หลังจากวันที่ยาวนาน สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคืออ่างล้างจานที่เต็มไปด้วยหม้อและกระทะ นั่นคือจุดที่หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เข้ามามีบทบาท ไม่ว่าคุณจะมีเตาอบแบบวางบนเคาน์เตอร์หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอเนกประสงค์ คุณก็สามารถสร้างสรรค์มื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่ต้นจนจบโดยไม่ต้องวุ่นวายกับเตาหลายหัว สูตรอาหารเย็นวันธรรมดาแบบเร่งด่วนทั้งห้าสูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับการทำอาหารที่อร่อยและไร้ความเครียด

ตั้งแต่ไก่กรอบไปจนถึงพาสต้าเนื้อนุ่ม สูตรเหล่านี้เพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดโดยไม่ลดทอนรสชาติ เราจะแสดงวิธีใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณในการย่าง อบ นึ่ง และทำให้กรอบ—ทั้งหมดในเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดเครื่องเดียว เตรียมตัวที่จะเรียกคืนช่วงเย็นของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารทำเองได้ทุกคืนของสัปดาห์

1. ไก่และผักสมุนไพรมะนาวกระทะเดียว

สูตรนี้คือฮีโร่ของวันธรรมดา เริ่มต้นด้วยการปรุงรสเนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และโรสแมรี่แห้ง วางไว้ตรงกลางถาดอบหรือตะกร้าของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณ ล้อมรอบไก่ด้วยบรอกโคลีหั่น แครอทเด็ก และหัวหอมแดงผ่าเป็นชิ้น ราดทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสดคั้น

ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณเป็นโหมดย่างที่ 400°F เป็นเวลา 25-30 นาที ไก่จะออกมาฉ่ำพร้อมหนังกรอบ ในขณะที่ผักจะคาราเมลอย่างสวยงาม เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายยิ่งขึ้น ให้รองถาดด้วยกระดาษรองอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปังกรอบ มื้อนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่าอาหารหม้อเดียวสามารถทั้งหรูหราและง่ายดาย

  • ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไก่อุณหภูมิภายในถึง 165°F
  • เปลี่ยนผักตามฤดูกาล—บวบและพริกหยวกก็ใช้ได้ดี

2. พาสต้าพรีมาเวร่าหม้อเดียวรวดเร็ว

คืนพาสต้าได้รับการอัปเกรดครั้งใหญ่ ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณ รวมพาสต้าเพนเน่หรือฟูซิลลี 8 ออนซ์กับน้ำซุปผัก 2 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 1 ถ้วย ผักโขมเด็กหนึ่งกำมือ และครีมหนัก 1/2 ถ้วย ใส่พริกป่นเล็กน้อยและเครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา

ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นโหมดอบหรือย่างที่ 375°F เป็นเวลา 20 นาที คนครึ่งทาง พาสต้าจะสุกในของเหลวโดยตรง ซึมซับรสชาติทั้งหมดในขณะที่มะเขือเทศนิ่มลงเป็นซอสเบา ๆ โรยด้วยพาร์เมซานขูดและใบโหระพาสด จานนี้ทำเสร็จในเวลาไม่ถึง 30 นาทีและใช้เพียงภาชนะเดียว—ไม่ต้องต้ม เท หรือใช้หม้อเพิ่ม

  • เพื่อเพิ่มโปรตีน ใส่กุ้งสุกหรือไก่ย่างฉีกใน 5 นาทีสุดท้าย
  • ใช้พาสต้าโฮลวีตหรือไร้กลูเตนหากต้องการ ปรับของเหลวเล็กน้อยหากจำเป็น

3. ปลาแซลมอนกรอบกับหน่อไม้ฝรั่งและเนยมะนาว

ปลาระดับร้านอาหารที่บ้าน? ได้แน่นอน วางเนื้อปลาแซลมอนสองชิ้นโดยให้ด้านหนังคว่ำลงบนถาดอบที่มีกระดาษรองในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย จัดหน่อไม้ฝรั่งสดรอบเนื้อปลา วางเนยเป็นจุด ๆ และเพิ่มชิ้นมะนาว

ปรุงที่ 400°F เป็นเวลา 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา ความร้อนหมุนเวียนของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ช่วยให้แซลมอนคงความชุ่มฉ่ำในขณะที่หนังกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ หน่อไม้ฝรั่งย่างจนนุ่มกำลังดี ราดเนยมะนาวละลายด้านบนก่อนเสิร์ฟ มื้อนี้หรูหราพอสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่ก็เรียบง่ายพอสำหรับคืนวันอังคาร

  • แซลมอนสุกเมื่อใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นได้ง่าย
  • แทนที่หน่อไม้ฝรั่งด้วยถั่วเขียวหรือบร็อคโคลินี่หากต้องการ

4. นาโช่แผ่นอบรวมมิตร

นาโช่ไม่ใช่แค่สำหรับวันแข่งขันกีฬา—มันเป็นอาหารเย็นด่วนที่ยอดเยี่ยม กระจายชั้นของแป้งตอร์ติญ่าชิปบนถาดอบหรือกระทะที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ราดด้วยไก่สุกฉีก ถั่วดำ ข้าวโพด และชีสเชดดาร์และมอนเทอเรย์แจ็คขูดจำนวนมาก

ปรุงที่ 375°F เป็นเวลา 8-10 นาที จนชีสละลายและเป็นฟอง นำออกและเพิ่มท็อปปิ้งสด เช่น อะโวคาโดหั่นเต๋า ครีมเปรี้ยว ซัลซ่า และพริกฮาลาปิโนดอง ความร้อนสม่ำเสมอของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ช่วยให้ชิปทุกชิ้นมีขอบกรอบและชีสเหนียวหนึบ มื้ออาหารจานเดียวนี้พร้อมในเวลาไม่ถึง 20 นาทีและเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนเสมอ

  • ใช้ไก่ที่เหลือหรือไก่ย่างเพื่อประหยัดเวลามากขึ้น
  • สำหรับรสชาติมังสวิรัติ งดไก่และเพิ่มถั่วหรือผักย่าง

5. พริกหยวกยัดไส้ด่วน (ไม่ต้องต้มก่อน)

พริกหยวกยัดไส้ปกติต้องต้มหรือทำให้สุกก่อน แต่ไม่ใช่กับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ตัดส่วนบนของพริกหยวกสี่ลูกออกและเอาเมล็ดออก ในชาม ผสมเนื้อบดหรือไก่งวง 1 ปอนด์กับข้าวสุก 1 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย หัวหอมสับ กระเทียม และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน ยัดไส้ส่วนผสมลงในพริก

วางพริกตั้งตรงในจานอบที่พอดีกับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณ เทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยรอบฐาน ปรุงที่ 375°F เป็นเวลา 25-30 นาที พริกจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์แบบ และไส้ยังคงชุ่มฉ่ำ โรยด้วยมอสซาเรลล่าขูดในช่วง 5 นาทีสุดท้ายเพื่อให้เป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดข้างเคียงสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์

  • ใช้ข้าวที่เหลือหรือข้าวหุงเร็วเพื่อลดขั้นตอนการเตรียม
  • เพิ่มเห็ดสับหรือผักโขมลงในไส้เพื่อผักเพิ่มเติม

ห้าสูตรนี้แสดงให้เห็นว่าหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์สามารถใช้งานได้หลากหลายเพียงใดสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย ตั้งแต่โปรตีนกรอบไปจนถึงนาโช่ชีส คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารได้หลากหลายโดยไม่ทำให้ห้องครัวรก หากคุณกำลังมองหาการยกระดับการทำอาหารของคุณ ลองสำรวจ Large Wonder Oven สำหรับความจุที่กว้างขวางและความร้อนที่สม่ำเสมอ—เหมาะสำหรับสูตรทั้งหมดนี้และอีกมากมาย