คำตอบด่วน
ใช้ Beanies Flavored Coffee Grounds ลงในส่วนผสมแห้งโดยตรงสำหรับขนมอบ เช่น เค้ก บราวนี่ และคุกกี้ กาแฟบดจะเพิ่มรสชาติกาแฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องเพิ่มของเหลว และกลิ่นที่ infused ไว้ เช่น คาราเมลเค็ม จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมของคุณอย่างเป็นธรรมชาติ
ทำไมต้องใช้กาแฟบดปรุงแต่งแทนกาแฟชง
กาแฟบดปรุงแต่ง เช่น Beanies Salted Caramel เพิ่มทั้งรสชาติกาแฟและความหวานที่เข้ากัน โดยไม่เปลี่ยนอัตราส่วนของเหลวในสูตรของคุณ ซึ่งมีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับสูตรที่ต้องการส่วนผสมแห้ง เช่น คุกกี้หรือท็อปปิ้งแบบ crumb การใช้กาแฟชงแทนอาจทำให้แป้งเหลวเกินไปและทำให้เนื้อสัมผัสเสียไป
ข้อแลกเปลี่ยนหนึ่งคือ กาแฟบดจะยังคงมองเห็นได้เล็กน้อยในขนมอบสุดท้าย ทำให้มีลักษณะเป็นจุดๆ หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียน ให้บดกาแฟเพิ่มเติมในเครื่องบดเครื่องเทศก่อนใส่ลงในแป้ง
ขั้นตอนการอบด้วย Beanies Flavored Coffee Grounds
- 1. เลือกสูตรของคุณ: เลือกขนมอบที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ เช่น เค้กช็อกโกแลต บราวนี่ คุกกี้ชอร์ตเบรด หรือขนมปังกล้วย หลีกเลี่ยงเค้กสีอ่อนที่บอบบางซึ่งจุดกาแฟอาจดูไม่เข้ากัน สูตรที่มีช็อกโกแลตเข้มข้นจะช่วยซ่อนกาแฟบดได้ดีที่สุด
- 2. ตวงกาแฟบด: ใช้ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะของ Beanies Flavored Coffee Grounds ต่อสูตรมาตรฐาน (เช่น เค้กหนึ่งชิ้นหรือคุกกี้ 12 ชิ้น) เริ่มด้วย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับรสชาติอ่อนๆ เพิ่มเป็น 2 สำหรับรสกาแฟที่เข้มข้นขึ้น อย่าเกิน 3 ช้อนโต๊ะ เพราะกาแฟบดอาจทำให้เนื้อสัมผัสหยาบ กาแฟบดมากเกินไปอาจทำให้ขนมอบแห้งและหยาบ
- 3. ผสมกับส่วนผสมแห้ง: ตีกาแฟบดร่วมกับแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ก่อนใส่ส่วนผสมเปียก เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน การข้ามขั้นตอนนี้อาจทำให้มีรสขมเป็นจุดๆ จากกาแฟเข้มข้น
- 4. อบตามคำแนะนำ: ปฏิบัติตามอุณหภูมิและเวลาของสูตร กาแฟบดไม่ต้องปรับเวลาในการอบ ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันตามปกติ กาแฟบดอาจมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่จะไม่ไหม้ที่อุณหภูมิอบมาตรฐาน
- 5. พักให้เย็นและเสิร์ฟ: พักขนมอบให้เย็นสนิทบนตะแกรงลวด รสชาติกาแฟจะเด่นชัดขึ้นเมื่อเย็นลง โรยน้ำตาลไอซิ่งหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเพื่อเพิ่มความอร่อย กลิ่นคาราเมลเค็มจะแรงที่สุดเมื่อขนมยังอุ่น ดังนั้นควรเสิร์ฟหลังจากพักให้เย็นไม่นาน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
กาแฟบดกลิ่นคาราเมลเค็ม 200กรัม: กาแฟบดจาก Beanies Flavour Coffee นี้ infused ด้วยกลิ่นคาราเมลเค็ม ให้ประสบการณ์รสชาติที่เข้มข้นและหรูหรา รสคาราเมลเค็มหมายความว่าคุณสามารถลดหรือข้ามน้ำตาลหรือสารสกัดคาราเมลที่เพิ่มในสูตรได้ ทำให้รายการส่วนผสมง่ายขึ้นในขณะที่ยังได้รสชาติหวานแบบขนม
กาแฟบดกลิ่นคาราเมลเค็ม 200กรัม
