คำตอบด่วน

เพื่อให้อาหารทอดกรอบสมบูรณ์แบบด้วยอุปกรณ์ทอดกรอบ Basket Air Fry ของ Breville ให้อุ่นเตาอบก่อน ใช้น้ำมันเคลือบเล็กน้อย และหลีกเลี่ยงการใส่ตะกร้าแน่นเกินไป

เหตุใดอุปกรณ์เสริม Basket Air Fry จึงทำงานได้

อุปกรณ์เสริม Basket Air Fry ออกแบบมาให้พอดีกับเตาอบ Breville บางรุ่น เปลี่ยนให้เป็นเครื่องทอดกรอบโดยเฉพาะ ตะกร้าที่ยกสูงช่วยให้ลมร้อนหมุนเวียนรอบอาหาร ทำให้เกิดเปลือกกรอบโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันลึก วิธีนี้ใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบดั้งเดิม ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเมนูโปรดอย่างเฟรนช์ฟรายส์ ปีกไก่ และผัก

ข้อผิดพลาดทั่วไปและวิธีหลีกเลี่ยง

การใส่ตะกร้าแน่นเกินไปเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารไม่กรอบ อาหารต้องการพื้นที่ให้ลมร้อนเข้าถึงทุกพื้นผิว นอกจากนี้ การไม่อุ่นเตาอบก่อนอาจทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ สุดท้าย การใช้น้ำมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดการนึ่งแทนการกรอบ—แค่ฉีดหรือทาเบาๆ ก็เพียงพอ

คำถามที่พบบ่อย

ฉันควรอุ่นเตาอบก่อนใช้ตะกร้าหรือไม่?

ใช่ การอุ่นเตาอบก่อนช่วยให้อากาศร้อนพอที่จะทำให้ผิวอาหารกรอบทันที ตั้งเตาอบ Breville ของคุณเป็นโหมดทอดกรอบและปล่อยให้ทำงานเป็นเวลา 3-5 นาทีก่อนใส่ตะกร้า

ควรใช้น้ำมันปริมาณเท่าใด?

ใช้น้ำมันเพียง 1-2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คลุกอาหารในชามกับน้ำมันและเครื่องปรุง หรือใช้สเปรย์น้ำมันเพื่อเคลือบให้ทั่ว การใช้น้ำมันมากเกินไปจะทำให้อาหารมันและนิ่ม

ฉันสามารถใส่ตะกร้าได้เต็มแค่ไหน?

ใส่ตะกร้าไม่เกินครึ่งหนึ่ง และจัดเรียงอาหารเป็นชั้นเดียวเมื่อเป็นไปได้ สำหรับอาหารเช่นเฟรนช์ฟรายส์ ให้เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างชิ้น การใส่แน่นเกินไปจะกักไอน้ำและป้องกันการกรอบ หากต้องทำปริมาณมาก ให้ทำหลายรอบเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ฉันต้องพลิกอาหารระหว่างปรุงหรือไม่?

ใช่ การพลิกหรือเขย่าตะกร้าครึ่งทางระหว่างปรุงช่วยให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ สำหรับอาหารชิ้นเล็กเช่นเฟรนช์ฟรายส์ ให้เขย่าตะกร้า สำหรับอาหารชิ้นใหญ่เช่นไก่ ให้พลิกแต่ละชิ้นด้วยคีม

อาหารชนิดใดที่เหมาะกับตะกร้าที่สุด?

เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง ปีกไก่ กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง ผัก (บรอกโคลี กะหล่ำดาว) และมันฝรั่งเวดจ์โฮมเมดล้วนออกมากรอบ หลีกเลี่ยงอาหารที่ชุบแป้งเปียก เพราะอาจหยดผ่านตะกร้า

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

  • Basket Air Fry (จาก 1948 PDC): เข้ากันได้กับเตาอบ Breville บางรุ่น ช่วยให้ทอดกรอบในเตาอบของคุณได้ คุณสามารถทอดกรอบได้โดยไม่ต้องซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์แยกต่างหาก ประหยัดพื้นที่และเงิน

    Basket Air Fry (From 1948 PDC)

    Basket Air Fry (จาก 1948 PDC)