คำตอบด่วน

ใช้ Bean Keeper Coffee Canister พร้อมฝา Airscape® ที่จดสิทธิบัตรเพื่อไล่อากาศส่วนเกินออกและรักษาความสดของเมล็ดกาแฟได้นานหลายสัปดาห์ เก็บในที่เย็นและมืด ห่างจากความร้อนและความชื้น

ทำไมอากาศถึงเป็นศัตรูของกาแฟสด

เมล็ดกาแฟปล่อย CO2 หลังการคั่ว แต่การสัมผัสออกซิเจนจะเร่งให้กาแฟเหม็นหืนและสูญเสียกลิ่นหอม เทคโนโลยี Airscape® ของ Bean Keeper ทำงานโดยการกดอากาศออกก่อนปิดผนึก สร้างสภาพแวดล้อมที่เกือบเป็นสุญญากาศซึ่งชะลอการออกซิเดชัน

สิ่งนี้สำคัญเป็นพิเศษหากคุณซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดจำนวนมากหรือใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ Breville ซึ่งความสดที่สม่ำเสมอส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของช็อตและครีมา

ควรวางกระป๋องไว้ที่ไหน

เก็บกระป๋องไว้ในตู้ที่ห่างจากเตา เครื่องล้างจาน หรือแสงแดดโดยตรง ความร้อนและความชื้นเร่งให้กาแฟเหม็นหืน แม้จะอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทก็ตาม การวางบนเคาน์เตอร์ใกล้เครื่องบดกาแฟก็ใช้ได้ตราบใดที่ไม่อยู่เหนือแหล่งความร้อน

อย่าเก็บกระป๋องในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เว้นแต่คุณวางแผนจะเก็บเมล็ดกาแฟไว้ที่นั่นในระยะยาวและปล่อยให้อุณหภูมิห้องก่อนบด มิฉะนั้นความชื้นจะทำลายเมล็ดกาแฟได้

ขั้นตอน: วิธีใช้ Bean Keeper เพื่อความสดสูงสุด

  1. เติมเมล็ดกาแฟสดลงในกระป๋อง: เทเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดลงในกระป๋อง โดยเว้นช่องว่างด้านบนประมาณ 1 นิ้ว อย่าเติมจนแน่นเกินไป เพราะแผ่น Airscape ต้องมีพื้นที่ในการกดลง การเติมแน่นเกินไปจะทำให้แผ่นปิดผนึกไม่สนิท ทำให้มีอากาศเหลืออยู่ภายใน
  2. กดฝา Airscape ลง: วางฝาบนกระป๋องแล้วกดแผ่นลงอย่างมั่นคงจนรู้สึกถึงแรงต้าน คุณควรได้ยินเสียงฟู่เบา ๆ เมื่ออากาศถูกไล่ออก หมุนปุ่มเพื่อล็อกให้เข้าที่ หากแผ่นไม่คงตำแหน่ง ให้หมุนปุ่มตามเข็มนาฬิกาจนกระทั่งได้ยินเสียงคลิก
  3. เปิดเฉพาะเมื่อต้องการใช้เมล็ดกาแฟ: หมุนปุ่มทวนเข็มนาฬิกาเพื่อปลดล็อกผนึก จากนั้นยกฝาขึ้น ตักเมล็ดกาแฟตามปริมาณที่ต้องการ ปิดผนึกทันที แล้วกดแผ่นลงอีกครั้ง ทุกครั้งที่เปิดกระป๋อง อากาศใหม่จะเข้าไป ดังนั้นควรปิดผนึกอย่างรวดเร็วเพื่อลดการสัมผัสอากาศ
  4. ทำความสะอาดกระป๋องทุกเดือน: ล้างตัวกระป๋องสแตนเลสและฝาด้วยน้ำสบู่อุ่น ล้างและเช็ดให้แห้งสนิทก่อนเติมใหม่ แผ่นสามารถเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ น้ำมันกาแฟที่ตกค้างอาจเหม็นหืนและส่งผลต่อรสชาติของเมล็ดกาแฟใหม่

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

  • Bean Keeper Coffee Canister™: Bean Keeper Coffee Canister บรรจุเมล็ดกาแฟได้ 500 กรัม และใช้เทคโนโลยี Airscape® ที่จดสิทธิบัตรเพื่อไล่อากาศและรักษาความสด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรักษารสชาติความสดของเมล็ดกาแฟได้นานกว่าขวดทั่วไปหลายสัปดาห์ ลดของเสีย และมั่นใจได้ว่าช็อตเอสเพรสโซจะสม่ำเสมอ

    the Bean Keeper Coffee Canister™

    Bean Keeper Coffee Canister™