เมื่อแบรนด์เปิดตัวรสชาติใหม่ๆ มากมาย อาจมองข้ามรสชาติที่เริ่มต้นทุกอย่าง แต่บางครั้งตัวเลือกที่เรียบง่ายที่สุดคือสิ่งที่คุณกลับมาหาเสมอ วันนี้เราจะมารีวิว Cauliflower Crisps Sea Salt ของ Nudie Snacks ซึ่งเป็นรากฐานของไลน์ผลิตภัณฑ์คริสป์จากพืชของพวกเขา ไม่มีกลเม็ด ไม่มีส่วนผสมเครื่องเทศ แค่ดอกกะหล่ำ น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือทะเลเล็กน้อย แนวทางมินิมอลนี้จะน่าพอใจอย่างที่คิดหรือไม่? เราลองทดสอบแล้ว
หากคุณเคยหยิบมันฝรั่งทอดรสเค็มคลาสสิกแล้วรู้สึกผิดกับส่วนผสม การปรับปรุงหมวดหมู่นี้อาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ คริสป์เหล่านี้ผ่านการอบ ไม่ใช่ทอด ทำจากดอกกะหล่ำจริง และปราศจากสารปรุงแต่งเทียม ในตลาดที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งทอดดอกกะหล่ำที่แตกง่ายหรือรสชาติเหมือนกระดาษแข็ง Nudie สัญญาว่าจะให้ความกรุบกรอบและรสชาติที่สะอาด มาดูกันว่าพวกเขาทำได้ตามที่สัญญาไว้หรือไม่
ความประทับใจแรก: การออกแบบถุงและกลิ่น
ถุงแบ่งปันขนาด 80 กรัมมีการออกแบบที่ทันสมัยและเป็นธรรมชาติ บ่งบอกถึงส่วนผสมจากธรรมชาติภายใน เมื่อเปิดออก คุณจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของการคั่ว – มากกว่าเหมือนมันฝรั่งทอดอบผักมากกว่ามันฝรั่งทอดกรุบกรอบ ตัวคริสป์มีสีทองสม่ำเสมอและมีจุดเครื่องปรุง (เกลือ) ให้เห็นชัดเจน พวกมันให้ความรู้สึกแข็งแรงในมือ ไม่บางหรือเปราะ ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับการจิ้ม
เมื่อเทียบกับคริสป์ดอกกะหล่ำอื่นๆ ที่เราเคยลอง เวอร์ชันของ Nudie หนากว่าอย่างเห็นได้ชัด นี่ไม่ใช่ชิ้นบางๆ ที่แตกทันทีที่สัมผัส เนื้อสัมผัสให้ความรู้สึกแน่น สัญญาความกรุบกรอบที่น่าพอใจ ผลึกเกลือกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ – ไม่จับเป็นก้อนที่มุมถุง – ดังนั้นทุกชิ้นให้รสชาติที่สม่ำเสมอ
- ถุงแบ่งปันขนาด 80 กรัม – เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือควบคุมปริมาณ
- ปิดซิปได้เพื่อความสดใหม่ (แต่เราแนะนำให้ย้ายไปใส่ภาชนะที่ปิดสนิท)
- กลิ่น: ดอกกะหล่ำคั่วเบาๆ พร้อมกลิ่นเกลือทะเลสะอาด
การทดสอบรสชาติ: ความกรุบกรอบ รสชาติ และรสที่ค้างอยู่ในปาก
คำแรกคือสิ่งที่ทำให้คริสป์มีคุณค่า Cauliflower Crisps Sea Salt ของ Nudie ให้ความกรุบกรอบที่ดังและสะอาด – ไม่แข็งจนเจ็บฟัน แต่แน่นพอให้รู้สึกพอใจ รสชาติเป็นไปตามที่ระบุ: ดอกกะหล่ำกับความเค็มเล็กน้อย แต่ที่นี่คือความลับ – เพราะดอกกะหล่ำมีความหวานอ่อนๆ เกลือจึงไม่ overpowering แต่กลับเสริมรสชาติธรรมชาติของผัก ไม่มีความรู้สึกมันเยิ้ม ไม่มีรสเทียมที่ค้างอยู่ในปาก แค่จบที่สะอาดและแห้ง ทำให้คุณอยากหยิบอีกกำมือ
เราทดสอบคริสป์เหล่านี้ทั้งแบบเปล่าๆ และกับดิปง่ายๆ (ฮัมมัส) พวกมันคงสภาพได้ดีมาก – ไม่แฉะหลังจากสัมผัสเป็นเวลาหนึ่งนาที ระดับเกลือปานกลาง หากคุณคุ้นเคยกับการปรุงรสจัด คุณอาจพบว่ามันละมุน แต่ประเด็นคือ – นี่คือของว่างที่ให้ส่วนผสมเด่น สำหรับคริสป์วีแกนคลาสสิก ยากที่จะเอาชนะความสมดุลระหว่างความกรุบกรอบและความบริสุทธิ์นี้ได้
- คะแนนความกรุบกรอบ: 9/10 – ดังและน่าพอใจ
- ระดับเกลือ: 6/10 – noticeable แต่ไม่ overpowering
- อร่อยที่สุดเมื่อทานเปล่าๆ หรือกับดิปเบาๆ (ฮัมมัส กวาคาโมเล่)
ตำแหน่งในไลน์ผลิตภัณฑ์ Nudie
Nudie มีรสชาติคริสป์ดอกกะหล่ำหลายแบบ – ตั้งแต่ Sea Salt ไปจนถึง Katsu Curry และแม้แต่ส่วนผสมที่ได้แรงบันดาลใจจากชีส แม้ตัวเลือกที่จัดจ้านเหล่านั้นจะเหมาะสำหรับการทานของว่างแบบผจญภัย แต่รส Sea Salt คือตัวหลักของครอบครัว มันเข้ากันได้กับเกือบทุกอย่าง: แซนด์วิช สลัด ซุป หรือทานเดี่ยวๆ มันยังเป็นรสชาติที่เข้าถึงง่ายที่สุดสำหรับคนที่เพิ่งลองของว่างจากพืช หากคุณเคยลอง Cauliflower Crisps - Variety Packคุณจะรู้จักคริสป์พื้นฐาน แต่ถุงรสเดียวช่วยให้คุณชื่นชมความเรียบง่ายโดยไม่ถูกรบกวน
Cauliflower Crisps - Variety Pack
สำหรับบริบท เรายังทดสอบ Sweet Potato Crisps - Texas BBQ ถุงแบ่งปันพร้อมกับรีวิวนี้ แม้ว่ารส BBQ จะ smoky และซับซ้อน แต่คริสป์ดอกกะหล่ำ Sea Salt คือสิ่งที่เราหยิบเมื่อเราอยากได้อะไรเค็มๆ และสะอาด มันเป็นของว่างที่คุณสามารถกินทั้งถุงได้โดยไม่รู้สึกหนักหรือเสียใจ – คุณภาพที่หายากในโลกของคริสป์
Sweet Potato Crisps - Texas BBQ
- เข้ากันได้ดีกับ: ดิป สลัด จานชีส (วีแกนหรือนม)
- เป็นฐานที่ดีสำหรับการปรุงรสเอง: เพิ่มพริกหรือยี่หร่าหากต้องการเพิ่มรสชาติ
- หมายเหตุสารก่อภูมิแพ้: ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่วเหลือง และไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
โภชนาการและส่วนผสม: มีอะไรอยู่ในถุง
รายการส่วนผสมสั้นอย่างน่าประทับใจ: ดอกกะหล่ำ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือทะเล ไม่มีสารเพิ่มความข้น ไม่มีรสเทียม ไม่มีสารกันบูด หนึ่งหน่วยบริโภค 30 กรัม (ประมาณ 24 ชิ้น) ให้พลังงาน 130 แคลอรี่ ไขมัน 7 กรัม (ส่วนใหญ่เป็นไม่อิ่มตัว) คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม และโปรตีน 2 กรัม เมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิม คุณจะได้รับไฟเบอร์มากขึ้น (1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และฐานผักที่เพิ่มสารอาหาร เช่น วิตามินซีและโพแทสเซียม แม้ว่ามันยังเป็นคริสป์ (ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ) แต่คุณภาพของส่วนผสมดีเยี่ยม
สำหรับผู้ที่ติดตามสารอาหารหรือรับประทานอาหารปลอดกลูเตน ของว่างนี้เหมาะอย่างยิ่ง น้ำมันที่ใช้คือดอกทานตะวัน ซึ่งเป็นกลางและมีวิตามินอีสูง เกลือเป็นเกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสี ดังนั้นคุณจึงได้รับแร่ธาตุตามร่องรอยพร้อมกับรสชาติ หากคุณคุ้นเคยกับการอ่านฉลากบนมันฝรั่งทอดทั่วไป ความโปร่งใสของ Nudie คือลมหายใจที่สดชื่น
- 130 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 30 กรัม
- ไม่มีสี รส หรือสารกันบูดเทียม
- วีแกน ปราศจากกลูเตน และผ่านการรับรองโครงการ Non-GMO
หากคุณกำลังมองหาคริสป์วีแกนที่เรียบง่ายและน่าพอใจที่ไม่พยายามเป็นอย่างอื่น Cauliflower Crisps Sea Salt ของ Nudie คือสิ่งที่ต้องลอง มันพิสูจน์ว่ารสชาติคลาสสิกที่ทำอย่างถูกต้องสามารถแข่งขันกับตัวเลือกที่ทันสมัยกว่า หยิบถุงหนึ่งในครั้งหน้าที่คุณต้องการความกรุบกรอบที่สะอาด – คุณอาจพบว่ามันกลายเป็นของว่างประจำวันของคุณ สำหรับความหลากหลายเพิ่มเติม สำรวจ Cauliflower Crisps - Variety Pack เพื่อดูว่ารสชาติอื่นๆ เป็นอย่างไร
