คำตอบด่วน
เกรดชา CTC (BOP, BP, OF, PD, Dust) อธิบายขนาดและรูปร่างของอนุภาคใบชา ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความเร็วในการชง ความเข้มของรสชาติ และสี เกรดที่ละเอียดกว่า เช่น Dust จะชงได้เร็วและเข้มกว่า ในขณะที่เกรดที่ใหญ่กว่า เช่น BOP และ BP ให้รสชาติที่ละเอียดกว่า
ทำไมเกรดถึงสำคัญสำหรับการชงของคุณ
เกรดเป็นตัวกำหนดว่าชาจะซึมออกมาเร็วแค่ไหน ใบที่ใหญ่กว่าต้องใช้เวลาชงนานกว่า แต่ให้ถ้วยที่เบากว่าและมีกลิ่นหอมกว่า อนุภาคที่เล็กกว่าชงได้แทบจะทันทีและให้สุราเข้ม สีเข้ม มีเนื้อสัมผัสและฝาดมากกว่า ทางเลือกของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการถ้วยชาที่อ่อนโยนในตอนเช้าหรือฐานชาเข้มสำหรับชาใส่นม
อธิบายเกรดชา CTC
BOP (Broken Orange Pekoe) ในชา CTC คืออะไร?
BOP คืออนุภาคใบขนาดกลาง ชงได้ถ้วยที่สมดุล มีความเข้มปานกลางและรสชาติกลมกล่อม ทำให้เป็นเกรดอเนกประสงค์ยอดนิยมสำหรับการดื่มประจำวัน
BP (Broken Pekoe) หมายถึงอะไร?
BP เล็กกว่า BOP เล็กน้อย ให้ชาที่เข้มกว่า มีสีและเนื้อสัมผัสมากกว่า มักใช้ในมาซาลาชายหรือเมื่อคุณต้องการถ้วยชาที่เข้มขึ้นในตอนเช้า
OF (Orange Fannings) คืออะไร?
OF คือเกรดอนุภาคละเอียดที่ชงได้เร็วและให้สุราเข้ม มีรสชาติเข้มและสดชื่น เป็นฐานทั่วไปสำหรับชาผสมแบบถุงหลายชนิด
PD (Pekoe Dust) หมายถึงอะไร?
PD คือเกรดที่ละเอียดมาก เล็กกว่า OF ซึมออกมาแทบจะทันที ให้ถ้วยชาที่เข้มและเข้มข้น มักใช้ในชาผสมเชิงพาณิชย์เนื่องจากความเร็วและความเข้ม
ชา Dust คืออะไร?
Dust คือเกรดอนุภาคที่เล็กที่สุด ชงได้เร็วมากและสร้างสุราเข้มมาก สีเข้ม และฝาด เป็นเกรดที่ประหยัดที่สุดและพบได้ทั่วไปในถุงชาและชาข้างทาง หากคุณชอบรสชาติอ่อนกว่า ให้ใช้เกรดที่ใหญ่กว่า เช่น BOP หรือ BP สำหรับชาที่เร็วและเข้ม ให้เลือก PD หรือ Dust
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
-
ชุดตัวอย่างชา CTC ทุกเกรดเดี่ยว – BOP, BOPsm, BP, OF, PD และ Dust: ชุดตัวอย่างนี้ประกอบด้วยชา CTC หกเกรดเดี่ยว: BOP, BOPsm, BP, OF, PD และ Dust ช่วยให้คุณเปรียบเทียบรสชาติและความเข้มของแต่ละเกรดเคียงข้างกันโดยไม่ต้องซื้อถุงเต็ม ช่วยคุณระบุเกรดที่คุณชอบสำหรับการดื่มประจำวันหรือการผสม
ชุดตัวอย่างชา CTC ทุกเกรดเดี่ยว – BOP, BOPsm, BP, OF, PD และ Dust
