อยากกินของหวานแต่ไม่อยากให้ฟิตเนสพังใช่ไหม? โปรตีนพัฟกลายเป็นของว่างยอดนิยมเพราะความกรุบกรอบและโปรตีนสูง แต่ก็ยังใช้ทำอาหารได้หลากหลายมาก ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำวิธีเปลี่ยนโปรตีนพัฟสุดโปรดของคุณให้เป็นของหวานอร่อยๆ 5 สูตรง่ายๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเตรียมอาหารล่วงหน้าหรือแค่อยากได้ของหวานเร็วๆ สูตรเหล่านี้ สูตรโปรตีนพัฟ จะช่วยให้คุณได้กิน ของหวานเพื่อสุขภาพ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาล
Built Puffs เป็นที่ชื่นชอบอยู่แล้วเพราะเนื้อบางเบาและรสชาติเข้มข้น แต่รู้ไหมว่าคุณสามารถใช้มันเป็นส่วนผสมหลักได้ตั้งแต่บาร์ไม่ต้องอบไปจนถึงท็อปปิ้งกรุบกรอบ? ด้านล่างนี้ เราคัดสรร ไอเดียของหวานจากโปรตีนพัฟ ง่ายๆ 5 สูตรที่ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 15 นาที เริ่มกันเลย!
ทำไมต้องใช้ Built Puffs ทำของหวาน?
ก่อนจะลงมือทำตามสูตร มาพูดถึงกันก่อนว่าทำไม Built Puffs ถึงเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับ ของหวานเพื่อสุขภาพ ในแต่ละหน่วยบริโภคให้โปรตีนประมาณ 10 กรัม มีน้ำตาลและไขมันต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดแทนฐานของหวานแบบดั้งเดิมอย่างแครกเกอร์เกรแฮมหรือซีเรียล รสชาติหวานกลางๆ เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ผลไม้ และเนยถั่ว แถมยังมีหลายรสชาติให้เลือก รวมถึงรสเปรี้ยวๆ อย่าง Pink Lemonade Squeeze Sour และรสเข้มข้นอย่าง Brownie Batter Puff ซึ่งเพิ่มความสนุกให้กับขนมของคุณ
Brownie Batter Puff
สูตรที่ 1: บาร์โปรตีนพัฟช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์แบบไม่ต้องอบ
บาร์ไม่ต้องอบเหล่านี้คือ ไอเดียของหวานจากโปรตีนพัฟ ที่เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งเหยิง ไม่ต้องใช้เตาอบเลย แค่ใช้เครื่องปั่นอาหารหรือทำด้วยมือก็ได้
ส่วนผสม
- Built Puffs 2 ถ้วย (รสอะไรก็ได้ – แนะนำ Brownie Batter Puff เพื่อรสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น)
- เนยถั่วธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (ไม่เติมน้ำตาล)
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพสีเข้ม (ละลายแล้ว) 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยถั่วและน้ำผึ้งจนเนียน
- ค่อยๆ ใส่ Built Puffs ลงไป คลุกให้เคลือบทั่วกัน
- กดส่วนผสมลงในถาดขนาด 8x8 นิ้วที่ปูกระดาษไขไว้ ราดช็อกโกแลตละลายด้านบน
- แช่เย็น 30 นาที แล้วตัดเป็นแท่ง
บาร์เหล่านี้เก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่ละแท่งให้โปรตีนประมาณ 8 กรัม รสชาติเหมือน พีนัทบัตเตอร์คัพ – แต่ไม่ต้องรู้สึกผิด
สูตรที่ 2: พาร์เฟต์โยเกิร์ตซาวร์พัฟ
ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว พาร์เฟต์นี้เหมาะสำหรับคุณ เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่รวดเร็ว โดยมีชั้นโยเกิร์ตครีมมี่กับ Pink Lemonade Squeeze Sour พัฟกรุบกรอบ
Pink Lemonade Squeeze Sour
ส่วนผสม
- กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย (รสธรรมชาติหรือวนิลา)
- Built Sour Puffs 1/2 ถ้วย (Pink Lemonade Squeeze Sour เข้ากันได้ดีมาก)
- เบอร์รี่สด 1/4 ถ้วย (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี)
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอากาเว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- ในแก้วหรือชาม ใส่โยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง ตามด้วย Built Puffs ครึ่งหนึ่ง และเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
- ทำชั้นซ้ำ ราดน้ำผึ้งหากต้องการ
- เสิร์ฟทันทีเพื่อความกรุบกรอบสูงสุด หรือพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
พัฟรสเปรี้ยวเพิ่มความสดชื่นที่ตัดกับโยเกิร์ตครีมมี่ ทำให้เป็นหนึ่งใน สูตรโปรตีนพัฟ ที่สดชื่นที่สุดที่คุณจะได้ลอง
สูตรที่ 3: ช็อกโกแลตบาร์คโปรตีนพัฟ
ช็อกโกแลตบาร์คเป็นของหวานง่ายๆ คลาสสิก และเวอร์ชันนี้เพิ่มโปรตีนเข้าไป เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือของว่างยามบ่าย
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลตชิพสีเข้ม 1 ถ้วย (โกโก้ 70% ขึ้นไป)
- Built Puffs 1 ถ้วย (รสอะไรก็ได้; Brownie Batter Puff เพิ่มเอฟเฟกต์ช็อกโกแลตสองชั้น)
- ท็อปปิ้งเสริม: มะพร้าวแห้ง coconutเกลือทะเล ถั่วสับ
วิธีทำ
- ละลายช็อกโกแลตชิพในหม้อต้มสองชั้นหรือไมโครเวฟ (คนทุก 30 วินาที)
- เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนถาดที่ปูกระดาษไข แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ
- โรย Built Puffs และท็อปปิ้งเสริมให้ทั่วช็อกโกแลต
- แช่เย็นจนแข็ง (ประมาณ 20 นาที) แล้วหักเป็นชิ้นๆ
บาร์คนี้อันตรายมากเพราะกินเพลิน – แต่ละชิ้นให้ความกรุบกรอบพอใจ โดยมีน้ำตาลเพียงเศษเสี้ยวของลูกอมที่ซื้อตามร้าน
สูตรที่ 4: คุกกี้คัพเทรลมิกซ์โปรตีนพัฟ
คุกกี้คัพมินิเหล่านี้เหมาะสำหรับควบคุมปริมาณ นุ่ม เคี้ยวหนึบ และมี Built Puffs กรุบกรอบอยู่ทั่ว
ส่วนผสม
- อัลมอนด์ฟลาวร์ 1 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว (ละลายแล้ว) 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิล 3 ช้อนโต๊ะ
- Built Puffs 1/2 ถ้วย (บดเล็กน้อย – Brownie Batter Puff ใช้ได้ดี)
- ช็อกโกแลตชิพสีเข้ม 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) ทาเนยที่ถาดมัฟฟินมินิ
- ผสมอัลมอนด์ฟลาวร์ น้ำมันมะพร้าว และน้ำเชื่อมเมเปิลให้เป็นแป้ง ใส่ Built Puffs ที่บดแล้วและช็อกโกแลตชิพลงไป
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ กดลงในถาดมัฟฟินแต่ละช่อง ให้เป็นรูปถ้วย
- อบ 8–10 นาทีจนเป็นสีทอง พักให้เย็นก่อนนำออก
คุกกี้คัพเหล่านี้ไม่มีธัญพืชและเต็มไปด้วยโปรตีน – เป็น ของหวานเพื่อสุขภาพ ที่เหมาะสำหรับเวลาที่ต้องรีบ
สูตรที่ 5: ไอศกรีมแซนด์วิชโปรตีนพัฟแช่แข็ง
เมื่ออากาศร้อน แซนด์วิชไอศกรีมเหล่านี้ตอบโจทย์ ทำง่ายมากและปรับแต่งได้ตามใจ
ส่วนผสม
- ไอศกรีมหรือโฟรเซ่นโยเกิร์ตน้ำตาลต่ำที่คุณชอบ 1 ไพนต์
- Built Puffs 1 ถ้วย (บดเป็นชิ้นหยาบๆ)
วิธีทำ
- ปล่อยให้ไอศกรีมนุ่มเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 5 นาที)
- ตักไอศกรีมเป็นแผ่นหนา 1/2 นิ้ว วางบนถาดที่ปูกระดาษไข
- กด Built Puffs ที่บดแล้วลงบนทั้งสองด้านของแผ่นไอศกรีม
- แช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจนแข็ง
แซนด์วิชเหล่านี้เป็นทวิสต์ที่สนุกของขนมคลาสสิก ใช้ Pink Lemonade Squeeze Sour พัฟเพื่อรสหวานอมเปรี้ยว หรือ Brownie Batter Puff เพื่อประสบการณ์ช็อกโกแลตสองชั้น
เคล็ดลับสำหรับของหวานโปรตีนพัฟที่สมบูรณ์แบบ
- อย่าผสมมากเกินไป – Built Puffs เปราะบาง ดังนั้นค่อยๆ ตะล่อมเพื่อรักษาความกรุบกรอบ
- การเก็บรักษา – ของหวานส่วนใหญ่เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้ 3–5 วัน
- การจับคู่รสชาติ – พัฟรสเปรี้ยวอย่าง Pink Lemonade Squeeze Sour เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตครีมมี่หรือช็อกโกแลตขาว ในขณะที่พัฟรสช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับเนยถั่ว
ทำไมสูตรเหล่านี้ถึงเหมาะกับเป้าหมายฟิตเนสของคุณ
ของหวานแบบดั้งเดิมมักใช้แป้งขัดขาวและน้ำตาล ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งและทำให้หิวเร็ว สูตร โปรตีนพัฟ เหล่านี้ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและ Built Puffs เพื่อเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ ช่วยให้คุณอิ่มนาน ไม่ว่าคุณจะทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปลอดกลูเตน หรือโปรตีนสูง ของหวานเหล่านี้ตอบโจทย์ทั้งหมด แถมยังทำได้เร็วพอที่จะทำหลังออกกำลังกายเมื่ออยากของหวาน
พร้อมที่จะตุน Built Puffs สำหรับการผจญภัยของหวานครั้งต่อไปหรือยัง? ลองดู Brownie Batter Puff – เป็นรสโปรดของแฟนๆ สำหรับอบและทานเล่น สำรวจรสชาติทั้งหมดและเริ่มสร้างของหวานเพื่อสุขภาพของคุณเองวันนี้!
เราอยากเห็นผลงานของคุณ – แท็ก Built Bar บนโซเชียลมีเดียเมื่อคุณลอง ไอเดียของหวานจากโปรตีนพัฟเหล่านี้ สนุกกับการทานของว่างนะ!
