ผลไม้ทอดกรอบนับเป็นผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคหรือไม่? คู่มือใช้งานจริง

คำตอบสั้น ๆ

ไม่ครับ — ผลไม้ทอดกรอบไม่นับเป็นผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคเต็มแบบเดียวกับแอปเปิลหรือส้มทั้งลูก เป็นขนมที่ทำจากผลไม้ แต่การอบแห้งจะกำจัดน้ำออกและทำให้ผลไม้เข้มข้นขึ้น ดังนั้นปริมาณเล็ก ๆ จึงให้ปริมาณน้อยกว่าและได้ประโยชน์จากน้ำในผลไม้สดน้อยกว่า

ทำไมผลไม้ทอดกรอบจึงใช้แทนผลไม้ทั้งลูกแบบหนึ่งต่อหนึ่งไม่ได้

ผลไม้ทั้งลูกมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งทำให้น้ำหนักและปริมาตร เมื่อผลไม้อบแห้งเป็นชิ้นกรอบ น้ำนั้นถูกกำจัดออก ผลไม้ที่เหลือจึงมีความเข้มข้นของน้ำตาลธรรมชาติและแคลอรีต่อคำมากขึ้น ซึ่งไม่ได้ทำให้ผลไม้ทอดกรอบไม่ดีต่อสุขภาพ — เพียงแต่หมายความว่ามันทำหน้าที่เหมือนขนมเข้มข้นมากกว่าผลไม้สดที่ให้ความชุ่มชื้น

ข้อสรุปที่ใช้ได้จริง: มองผลไม้ทอดกรอบเป็นขนมหรือท็อปปิ้ง ไม่ใช่ช่องทางหลักในการบรรลุเป้าหมายผลไม้ประจำวัน หากคุณพึ่งพามันสำหรับการบริโภคผลไม้ คุณมีแนวโน้มจะกินผลไม้ในปริมาณรวมน้อยลงและพลาดปริมาณน้ำที่ช่วยให้อิ่ม

วิธีเปรียบเทียบผลไม้ทอดกรอบกับผลไม้ทั้งลูกบนฉลาก

ฉลากโภชนาการระบุผลไม้อบแห้งตามน้ำหนัก ไม่ใช่ตาม 'ปริมาณเทียบเท่าผลไม้' ผลไม้ทอดกรอบ 30 กรัมอาจมีเนื้อผลไม้ประมาณเดียวกับผลไม้สดชิ้นใหญ่กว่ามาก แต่ฉลากไม่ได้บอกคุณโดยตรง ให้เปรียบเทียบกรัมของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่อหน่วยบริโภคแทนเพื่อให้เห็นระดับความเข้มข้น

ตรวจสอบรายการส่วนผสมด้วย: ผลไม้ทอดกรอบบางยี่ห้อมีน้ำตาล ไขมัน หรือสารกันบูดเติมอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเพียงผลไม้และไม่มีอย่างอื่นจะใกล้เคียงผลไม้ทั้งลูกในด้านองค์ประกอบมากกว่า แม้ว่าน้ำจะยังถูกกำจัดออกไปแล้วก็ตาม

เมื่อผลไม้ทอดกรอบยังเป็นขนมจากผลไม้ที่มีประโยชน์ได้

ผลไม้ทอดกรอบพกพาสะดวก เก็บได้นานที่อุณหภูมิห้อง และแบ่งportionได้ง่าย เหมาะเมื่อผลไม้สดไม่สะดวก — ระหว่างเดินป่า ในกล่องอาหารกลางวัน หรือเป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบสำหรับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ต ในสถานการณ์เหล่านั้น มันเพิ่มรสชาติผลไม้และสารอาหารบางส่วนโดยไม่แสร้งทำเป็นแทนแอปเปิลทั้งลูก

กุญแจสำคัญคือการตระหนักถึงปริมาณ: เพราะมันเข้มข้น การกินเพียงกำมือเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว จับคู่กับแหล่งโปรตีนหรือไฟเบอร์เพื่อให้ขนมทำให้อิ่มมากขึ้น

ตอบคำถามเกี่ยวกับปริมาณผลไม้ทอดกรอบ

ผลไม้ทอดกรอบนับเป็นผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคหรือไม่

ไม่นับแบบเดียวกับผลไม้ทั้งลูก ผลไม้ทอดกรอบทำจากผลไม้ แต่เป็นขนมอบแห้งแบบเข้มข้น ใช้เป็นส่วนเสริมของผลไม้ทั้งลูก ไม่ใช่สิ่งทดแทน

ผลไม้ทอดกรอบหนึ่งหน่วยบริโภคมีผลไม้เท่าไร

แตกต่างกันไปตามยี่ห้อและชนิดผลไม้ ตรวจสอบรายการส่วนผสมและตารางโภชนาการสำหรับกรัมของผลไม้ต่อหน่วยบริโภค หน่วยบริโภคทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 30 กรัม แต่ไม่ได้เทียบเท่าผลไม้ทั้งลูกหนึ่งหน่วยบริโภค

ขนาดหน่วยบริโภคที่เหมาะสมของผลไม้ทอดกรอบคือเท่าไร

เริ่มจากขนาดหน่วยบริโภคบนบรรจุภัณฑ์ — มักอยู่ที่ประมาณ 30 กรัม — และมองเป็นขนม ไม่ใช่อาหารทดแทนมื้ออาหาร หากคุณกำลังควบคุมน้ำตาล ให้ตวงportionแทนการกินจากถุง

ผลไม้ทอดกรอบดีต่อสุขภาพเท่าผลไม้สดหรือไม่

ไม่ใช่สิ่งทดแทนโดยตรง การอบแห้งกำจัดน้ำและอาจทำให้น้ำตาลเข้มข้นขึ้น และผลิตภัณฑ์บางชนิดเติมน้ำตาลหรือน้ำมัน ผลไม้สดให้ปริมาณและน้ำมากกว่า

ผลไม้ทอดกรอบช่วยให้ฉันบรรลุการบริโภคผลไม้ประจำวันได้หรือไม่

ช่วยได้บ้าง แต่ไม่ควรเป็นแหล่งหลัก มุ่งให้ได้ผลไม้ส่วนใหญ่จากแหล่งผลไม้ทั้งลูก และใช้ผลไม้ทอดกรอบเป็นขนมหรือท็อปปิ้งเป็นครั้งคราว

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• Orchard: Orchard Blend ผสมผสานลูกพลับฮาจิยะหวาน แอปเปิล และลูกพีชเหลืองรสเปรี้ยว ผลไม้สามชนิดในถุงเดียวหมายความว่าคุณได้ความหลากหลาย แต่กระบวนการอบแห้งยังคงทำให้เข้มข้นขึ้น — ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย

  

  Orchard