คำตอบด่วน
เลือกน้ำส้มสายชูบalsamicผสมมะเดื่อเพื่อน้ำสลัดหวานผลไม้และราดของหวาน เลือกน้ำส้มสายชูบalsamicฮิคโครี่เมื่อคุณต้องการรส smoky เผ็ดร้อนสำหรับเนื้อและผักย่าง
หวาน vs. Smoky: การแลกเปลี่ยนหลัก
ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่ทิศทางของรสชาติ น้ำส้มสายชูบalsamicผสมมะเดื่อเน้นรสหวานเข้มข้นด้วยความเปรี้ยวที่สมดุล ต้องขอบคุณกระบวนการบ่ม 18 ปีที่สะท้อนบalsamicดั้งเดิมของโมเดนา น้ำส้มสายชูบalsamicฮิคโครี่ไปในทิศทางตรงกันข้ามด้วยกลิ่น smoky ที่เด่นชัด ซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนซอสบาร์บีคيوมากกว่าน้ำส้มสายชูคลาสสิก
ความแตกต่างเดียวนี้ขับเคลื่อนทุกอย่างอื่น: อาหารที่เข้ากัน วิธีการจับคู่กับน้ำมัน และแม้กระทั่งว่าคุณจะหยิบขวดบ่อยแค่ไหน ไม่มีอันไหน 'ดีกว่า'—พวกมันแค่ตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน
จุดที่ทับซ้อน (และจุดที่ไม่ทับซ้อน)
น้ำส้มสายชูทั้งสองใช้เป็นน้ำหมัก เคลือบ และน้ำสลัดวิเนเกรต และทั้งสองเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของ The California Olive สำหรับจิ้มขนมปัง แต่รสมะเดื่อจะเด่นในสลัด ผลไม้สุก หรือแม้กระทั่งราดบนของหวาน ในขณะที่ฮิคโครี่จะรู้สึกเป็นบ้านบนสเต็กย่าง ผักย่าง หรือคนในถั่วอบ
ถ้าคุณชอบจัดเลี้ยง การมีทั้งสองขวดจะครอบคลุมอาหารที่คุณอาจเสิร์ฟ—หนึ่งสำหรับจานหวานเบา และหนึ่งสำหรับจาน hearty smoky
วิธีเลือก: กฎการตัดสินใจ
- เลือกน้ำส้มสายชูบalsamicผสมมะเดื่อ: เลือกเมื่อคุณต้องการน้ำส้มสายชูหวานผลไม้สำหรับสลัด จิ้มขนมปัง ผลไม้ย่าง หรือแม้กระทั่งราดบนไอศครีมวานิลลา การบ่ม 18 ปีทำให้มีความเปรี้ยวที่นุ่มนวลและสมดุล ถ้าคุณชอบเคลือบบalsamicบนสตรอเบอร์รี่หรือพีช นี่คือขวดของคุณ
- เลือกน้ำส้มสายชูบalsamicฮิคโครี่: เลือกเมื่อคุณกำลังย่างหรืออบและต้องการรส smoky เผ็ดร้อนโดยไม่มีซอสหนัก ใช้เป็นน้ำหมัก ทาบนเนื้อ หรือคนในถั่วอบ สำหรับการอัพเกรดบาร์บีคيوคืนวันธรรมดา เก็บขวดนี้ให้ใกล้มือของเตาย่าง
- ซื้อทั้งสองถ้าคุณทำอาหารข้ามประเภท: ถ้าคุณทำทั้งสลัดเบาและจานย่าง hearty เป็นประจำ น้ำส้มสายชูทั้งสองครอบคลุมดินแดนรสชาติที่แตกต่างและจะไม่แ 경쟁ในตู้กับข้าวของคุณ
ข้อเท็จจริงสินค้า
-
น้ำส้มสายชูบalsamicผสมมะเดื่อ: บ่มเป็นเวลา 18 ปีตามประเพณีบalsamicของโมเดนา น้ำส้มสายชูผสมมะเดื่อนี้ให้ความสมดุลหวานและเปรี้ยวที่เข้มข้น หวาน และมีรสชาติ การบ่มนานหมายความว่าคุณจะได้ความหวานที่ซับซ้อนและนุ่มนวล ซึ่งใช้ได้ทั้งในสลัดคาวและราดของหวานโดยไม่หวานเกินไป
น้ำส้มสายชูบalsamicผสมมะเดื่อ
-
น้ำส้มสายชูบalsamicฮิคโครี่: น้ำส้มสายชูบalsamicรสฮิคโครี่นี้ถูกอธิบายว่าเข้มข้น หวาน และ smoky เหมาะสำหรับทาบบนเนื้อย่าง ราดบนผักย่าง หรือเพิ่มรสในถั่วอบ โปรไฟล์ smoky ทำให้เป็นทางลัดรสชาติสำหรับอาหารสไตล์บาร์บีคيو ดังนั้นคุณสามารถข้ามซอสหนักและยังได้ความลึกของรสไหม้และเผ็ดร้อน
น้ำส้มสายชูบalsamicฮิคโครี่
อันไหนเหมาะกับคุณ?
เหมาะสำหรับ
- พ่อครัวบ้านที่รักสลัดหวานคาวและของหวานผลไม้
- ใครก็ตามที่ต้องการบalsamicบ่มอายุที่หลากหลายสำหรับน้ำสลัดและจิ้มประจำวัน
ไม่เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการบalsamicดั้งเดิมไม่แต่งรสสำหรับสูตรคลาสสิกที่เคร่งครัด
- ใครก็ตามที่ไม่ชอบรส smoky หรือคล้ายบาร์บีคيوในน้ำส้มสายชู