ตะแกรงย่าง Blackstone ของคุณคือการลงทุนครั้งสำคัญสำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง ไม่ว่าจะเป็นการย่างสเต็ก พลิกเบอร์เกอร์ หรือทำอาหารเลี้ยงฝูงชนในงานเทลเกต แต่เพื่อให้พื้นผิวการทำอาหารทำงานได้ดีที่สุดไปอีกหลายปี คุณต้องมีมากกว่าแค่การปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องมี ฝาครอบตะแกรงย่างที่เหมาะสม ฝาครอบคุณภาพดีจะปกป้องตะแกรงของคุณจากฝน หิมะ รังสียูวี ฝุ่น และแม้แต่สัตว์เล็กๆ ที่อยากรู้อยากเห็น ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกฝาครอบ: ขนาด วัสดุ และความทนทาน ในตอนท้าย คุณจะรู้ว่าฝาครอบ Blackstone แบบไหนที่เหมาะกับความต้องการและงบประมาณของคุณ
ทำไมฝาครอบตะแกรงย่างจึงสำคัญ
อุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งต้องเผชิญกับสภาพอากาศอยู่ตลอดเวลา แสงแดดสามารถทำลายผิวโลหะและทำให้สีซีดจาง ความชื้นจากฝนหรือน้ำค้างนำไปสู่สนิม โดยเฉพาะบนเหล็กที่ไม่ผ่านการปรุงรส ฝุ่น ละอองเกสร และมูลนกสามารถเกาะบนพื้นผิวตะแกรง ทำให้ทำความสะอาดยากขึ้น ฝาครอบที่พอดีตัวทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกัน รักษารูปลักษณ์และประสิทธิภาพของตะแกรงของคุณ และยังช่วยประหยัดเวลา: คุณจะใช้ความพยายามน้อยลงในการขัดและปรุงรสใหม่ สำหรับเจ้าของรุ่นใหญ่ เช่น ตะแกรง 28 นิ้วพร้อมฝาปิด หรือรุ่นเรือธง 36 นิ้ว ฝาครอบไม่ใช่ตัวเลือกเสริม แต่จำเป็นอย่างยิ่ง
ขนาดฝาครอบตะแกรงย่าง: หาขนาดที่พอดี
ตะแกรงย่าง Blackstone มีหลายขนาด ตั้งแต่รุ่นแคมป์ปิ้งขนาดกะทัดรัด 17 นิ้ว ไปจนถึงสถานีครัวกลางแจ้งขนาดใหญ่ 36 นิ้ว แต่ละรุ่นต้องใช้ฝาครอบที่ออกแบบมาสำหรับขนาดเฉพาะของมัน การใช้ขนาดผิด—เล็กเกินไปทำให้บางส่วนเปิดโล่ง ใหญ่เกินไปปลิวตามลมและอาจขีดข่วนพื้นผิวได้ มาดูขนาดที่พบบ่อยที่สุดกัน
ฝาครอบ 36 นิ้ว
The ฝาครอบ 36 นิ้ว ออกแบบมาสำหรับตะแกรงแบนขนาดใหญ่ที่สุดของ Blackstone รวมถึงรุ่นที่มีหัวเตา 4 หัวและฝาปิด ฝาครอบเหล่านี้มักทำจากวัสดุหนัก เช่น โพลีเอสเตอร์พร้อมสารเคลือบกันน้ำ มีขอบยางยืดหรือเชือกรูดเพื่อรัดรอบตะแกรงให้แน่น ป้องกันไม่ให้ลมยกขึ้น หากคุณมีรุ่น 36 นิ้ว ให้มองหาฝาครอบที่รองรับความสูงของฝาปิดด้วย ฝาครอบ 36 นิ้วที่พอดีจะปกป้องตะแกรงของคุณตั้งแต่บนจรดล่าง รวมถึงระบบจัดการน้ำมันด้วย ดู ฝาครอบแข็ง 36 นิ้ว สำหรับตัวเลือกแบบแข็งที่ทนทานต่อแรงกระแทกเป็นพิเศษ
ฝาครอบ 28 XL
The ฝาครอบ 28 XL สร้างมาสำหรับตะแกรงขนาด 28 นิ้วยอดนิยม รวมถึงรุ่นที่มีฝาปิดหรือพื้นผิวการปรุงอาหารแบบ Omnivore แม้ว่าตะแกรง 28 นิ้วจะสั้นกว่า 36 นิ้วเล็กน้อย แต่การกำหนด XL หมายความว่าฝาครอบถูกยืดออกเพื่อให้พอดีกับรุ่นที่มีชั้นวางด้านหน้าหรือโต๊ะข้าง หากคุณมีตะแกรง 28 นิ้ว ให้วัดความกว้างทั้งหมดรวมถึงอุปกรณ์เสริมที่ติดอยู่ด้วย ฝาครอบ 28 XL หลายรุ่นยังมีสายรัดปรับได้เพื่อให้แน่นหนาในช่วงพายุ ตัวอย่างเช่น ชุดตะแกรง Omnivore 28 นิ้วพร้อมฝาปิด เข้ากันได้ดีกับฝาครอบ 28 XL โดยเฉพาะเพื่อปกป้องทั้งตะแกรงและฝาปิด
ฝาครอบ 22 นิ้วและ 17 นิ้ว
ตะแกรงขนาดเล็ก เช่น รุ่น 22 นิ้วหรือ 17 นิ้ว มักใช้สำหรับการตั้งแคมป์หรือระเบียงขนาดเล็ก ฝาครอบของพวกมันมักจะเบากว่า แต่ก็ยังต้องกันน้ำได้ ฝาครอบ 17 นิ้วอาจมีขนาดกะทัดรัด แต่ก็ควรให้การป้องกันรังสียูวีและพอดีตัว ฝาครอบเหล่านี้มักพับเก็บได้เล็กเพื่อการขนส่ง—เหมาะสำหรับการเดินทางบนถนน หากคุณนำ ชุดตะแกรงและเตาย่าง 17 นิ้ว ไปผจญภัยครั้งต่อไป ฝาครอบที่เข้ากันจะช่วยให้มันสะอาดอยู่ท้ายรถกระบะหรือที่แคมป์
ขนาดตะแกรง
ความพอดีของฝาครอบทั่วไป
คุณสมบัติหลัก
36 นิ้ว
ครอบคลุมทั้งหมด รองรับฝาปิด
ผ้าหนา เชือกรูด ตะเข็บเสริมแรง
28 นิ้ว (XL)
ขยายสำหรับโต๊ะข้าง/ชั้นวาง
สายรัดปรับได้ ที่จับบุนวม
22 นิ้ว
กะทัดรัด พกพาสะดวก
น้ำหนักเบา ทนรังสียูวี
17 นิ้ว
เล็กมาก เหมาะสำหรับการเดินทาง
พับได้ กันความชื้น
เรื่องวัสดุ: อะไรทำให้ฝาครอบทนทาน?
วัสดุฝาครอบไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด นี่คือสิ่งที่ควรมองหา:
- โพลีเอสเตอร์หรือไนลอน: ฝาครอบ Blackstone ส่วนใหญ่ใช้โพลีเอสเตอร์เดเนียร์สูง (600D ขึ้นไป) เพื่อความสมดุลระหว่างความแข็งแรงและความยืดหยุ่น ไนลอนเบากว่าแต่ทนรังสียูวีได้น้อยกว่าเมื่อเวลาผ่านไป
- สารเคลือบกันน้ำ: มองหาชั้นรอง PVC หรือชั้นกันน้ำแบบลามิเนต สิ่งนี้ป้องกันไม่ให้ฝนซึมผ่านและทำให้เกิดเชื้อรา
- การป้องกันรังสียูวี: ผ้าที่มีสารป้องกันรังสียูวีจะไม่ซีดจางหรือแตกหลังจากโดนแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหลายเดือน สิ่งนี้สำคัญสำหรับตะแกรงกลางแจ้งในสภาพอากาศที่มีแดดจัด
- การระบายอากาศ: ฝาครอบบางรุ่นมีแผงระบายอากาศเพื่อให้ความชื้นที่ติดอยู่ระบายออก ลดการควบแน่นใต้ฝาครอบ ซึ่งอาจนำไปสู่สนิม
- ตะเข็บเสริมแรง: ตะเข็บเย็บสองชั้นหรือเทปปิดตะเข็บป้องกันการฉีกขาดที่จุดรับแรง โดยเฉพาะรอบที่จับและมุม
คุณสมบัติความทนทานที่ควรให้ความสำคัญ
นอกเหนือจากวัสดุแล้ว ควรมองหาองค์ประกอบการออกแบบที่เพิ่มความทนทานเหล่านี้:
- ขอบยางยืดหรือเชือกรูด: ช่วยให้ฝาครอบตึงในสภาพลมแรง ฝาครอบบางรุ่นมีเชือกรูดพร้อมหัวเข็มขัด
- ที่จับในตัว: ทำให้ง่ายต่อการถอดและใส่ฝาครอบ โดยเฉพาะรุ่น 36 นิ้วที่หนัก
- ด้านบนบุนวม: สำหรับฝาครอบแข็ง วัสดุบุนวมป้องกันลูกเห็บหรือกิ่งไม้หล่น ฝาครอบแข็ง 36 นิ้วเป็นตัวอย่างที่ดีของตัวเลือกแบบแข็งและบุนวม
- ช่องระบายอากาศ: ป้องกันไม่ให้ฝาครอบโป่งพองในลมแรงและช่วยให้ความชื้นระบายออก
ฝาครอบแข็ง vs. ฝาครอบผ้า: แบบไหนเหมาะกับคุณ?
Blackstone มีทั้งฝาครอบแบบแข็งและแบบผ้า นี่คือการเปรียบเทียบ:
คุณสมบัติ
ฝาครอบแข็ง
ฝาครอบผ้า
ระดับการป้องกัน
ดีเยี่ยมต่อแรงกระแทก
ดีต่อสภาพอากาศ ไม่กันแรงกระแทก
น้ำหนัก
หนักกว่า (20-30 ปอนด์)
น้ำหนักเบา (2-5 ปอนด์)
การพกพา
เทอะทะ ไม่เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์
พับแบน เก็บง่าย
ราคา
สูงกว่า ($80-$150)
ประหยัด ($30-$70)
เหมาะสำหรับ
ครัวกลางแจ้งถาวร
ตะแกรงพกพา ใช้ตามฤดูกาล
หากตะแกรงของคุณอยู่บนระเบียงที่มีหลังคา ฝาครอบผ้าอาจเพียงพอ แต่ถ้าสัมผัสกับฝน หิมะ และเศษซากที่ร่วงหล่น ลงทุนซื้อฝาครอบแข็ง ฝาครอบแข็ง 36 นิ้ว เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการติดตั้งถาวร
วิธีวัดขนาดตะแกรงของคุณเพื่อหาฝาครอบที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนซื้อฝาครอบ ให้วัดตะแกรงของคุณในสามมิติ:
- ความกว้าง: จากขอบซ้ายถึงขวา รวมถึงโต๊ะข้างหรือชั้นวาง
- ความลึก: จากด้านหน้าถึงด้านหลัง รวมถึงที่จับ
- ความสูง: จากพื้นถึงจุดสูงสุด (โดยปกติคือฝาปิดหรือฝาเปิดสูง)
เพิ่ม 2-3 นิ้วในการวัดแต่ละครั้งเพื่อให้พอดีสบาย ฝาครอบ Blackstone ส่วนใหญ่ระบุหมายเลขรุ่นที่เข้ากันได้ ดังนั้นตรวจสอบก่อน หากคุณมีตะแกรง 28 นิ้วพร้อมชั้นวางด้านหน้า คุณอาจต้องใช้ฝาครอบ 28 XL
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมเพื่อเสริมฝาครอบของคุณ
ฝาครอบเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลตะแกรง จับคู่กับอุปกรณ์เสริมอื่นๆ เพื่อยืดอายุการใช้งาน ตัวอย่างเช่น การใช้ แผ่นขัด หลังการปรุงอาหารแต่ละครั้งช่วยให้พื้นผิวสะอาด ลดความเสี่ยงของสนิมใต้ฝาครอบ นอกจากนี้ ลองพิจารณา ผ้ากันเปื้อนอเนกประสงค์ เพื่อเก็บเครื่องมือให้อยู่ใกล้มือขณะทำอาหาร เพื่อไม่ให้วางบนพื้นผิวตะแกรงและเสี่ยงต่อการขีดข่วน ตะแกรงที่สะอาดก่อนคลุมคือตะแกรงที่มีความสุข
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถทิ้งตะแกรงย่าง Blackstone ไว้ข้างนอกพร้อมฝาครอบได้ตลอดทั้งปีหรือไม่?
ได้ หากฝาครอบทำจากวัสดุกันน้ำ ทนรังสียูวี และพอดีตัว ตรวจสอบฝาครอบเป็นระยะเพื่อหารอยฉีกขาดหรือตะเข็บที่สึกหรอ โดยเฉพาะหลังพายุ
ฉันควรคลุมตะแกรงในขณะที่ยังอุ่นอยู่หรือไม่?
ไม่ ปล่อยให้ตะแกรงเย็นสนิทก่อนคลุมเสมอ การกักความร้อนอาจทำให้เกิดความชื้นและทำลายสารเคลือบ รออย่างน้อย 30 นาทีหลังการปรุงอาหาร
ฉันสามารถใช้ฝาครอบเตาย่างทั่วไปแทนฝาครอบเฉพาะของ Blackstone ได้หรือไม่?
ได้ แต่อาจไม่พอดีกับรูปทรงเฉพาะของตะแกรงแบน โดยเฉพาะถ้วยน้ำมันและชั้นวางด้านข้าง ฝาครอบเฉพาะของ Blackstone ออกแบบมาให้พอดีกับรูปทรง
ความคิดสุดท้าย: ปกป้องตะแกรงของคุณ ยืดอายุการใช้งาน
การเลือกฝาครอบตะแกรงที่เหมาะสมเป็นขั้นตอนง่ายๆ ที่ให้ผลตอบแทนในระยะยาวทั้งในด้านอายุการใช้งานและประสิทธิภาพ โฟกัสที่ขนาดที่ถูกต้องสำหรับรุ่นของคุณ (ไม่ว่าจะเป็น 36 นิ้ว 28 XL หรือเล็กกว่า) เลือกวัสดุที่ทนทานพร้อมคุณสมบัติกันน้ำและทนรังสียูวี และตัดสินใจระหว่างฝาครอบผ้าและฝาครอบแข็งตามสภาพแวดล้อมของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักย่างสุดสัปดาห์หรือมือโปรประจำวัน ฝาครอบที่ดีจะทำให้พื้นผิวการทำอาหารของคุณพร้อมใช้งาน สำรวจ ฝาครอบแข็ง 36 นิ้ว เพื่อการปกป้องที่ไม่มีใครเทียบสำหรับรุ่นที่ใหญ่ที่สุดของคุณ หรือเรียกดูฝาครอบทั้งหมดของเราเพื่อหาขนาดที่พอดีสำหรับการตั้งค่าของคุณ ตะแกรงของคุณจะขอบคุณ—และต่อมรับรสของคุณก็เช่นกัน
