คำตอบด่วน
ทำความสะอาดกระทะย่างเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลของคุณด้วยสบู่ล้างจานอ่อน น้ำอุ่น และฟองน้ำหรือแปรงที่ไม่ขัดถู สำหรับคราบฝังแน่น ให้ใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง ห้ามใช้ที่ขัดโลหะหรือน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรง
เหตุใดเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลจึงต้องการการดูแลที่แตกต่าง
แตกต่างจากเหล็กหล่อเปลือย พื้นผิวเคลือบอีนาเมลไม่มีรูพรุนและสามารถทนต่อส่วนผสมที่เป็นกรดได้โดยไม่เกิดปฏิกิริยา แต่เคลือบอีนาเมลก็มีแนวโน้มที่จะแตกหรือเป็นรอยขีดข่วนได้ง่ายกว่าหากคุณใช้เครื่องใช้โลหะหรือน้ำยาทำความสะอาดที่ขัดถู การทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนช่วยรักษาผิวเคลือบเงาและป้องกันความเสียหาย
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง
ห้ามนำกระทะเคลือบอีนาเมลที่ร้อนจัดลงในน้ำเย็น เพราะความร้อนที่เปลี่ยนอย่างกะทันหันอาจทำให้เคลือบแตกได้ หลีกเลี่ยงการใช้ฝอยขัดเหล็ก แผ่นขัด หรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของคลอรีน นอกจากนี้ อย่าปล่อยให้เศษอาหารแห้งติดบนพื้นผิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพราะจะทำให้ทำความสะอาดยากขึ้นมาก
ขั้นตอนการทำความสะอาดทีละขั้นตอน
- ปล่อยให้กระทะเย็นสนิท: หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้กระทะย่างเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง การนำกระทะร้อนไปแช่น้ำเย็นอาจทำให้เคลือบแตกได้ หากคุณต้องการแช่กระทะ ให้รอจนกว่าจะสัมผัสได้อย่างปลอดภัย ห้ามทำให้กระทะเคลือบอีนาเมลที่ร้อนจัดช็อกด้วยน้ำเย็น
- ล้างและเช็ดเศษอาหารที่หลุดออก: ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นที่ไหลผ่าน ใช้ฟองน้ำนุ่มหรือแปรงซิลิโคนเพื่อขจัดเศษอาหาร สำหรับเศษที่ติดแน่น ให้แช่กระทะในน้ำสบู่อุ่นประมาณ 10–15 นาทีก่อน การล้างอย่างรวดเร็วช่วยป้องกันไม่ให้เศษอาหารแข็งตัว
- ขัดเบา ๆ ด้วยสบู่อ่อน: หยดสบู่ล้างจานอ่อนสองสามหยดลงบนฟองน้ำที่ไม่ขัดถูหรือแปรงไนลอน ขัดร่องของกระทะย่างและพื้นที่ราบเป็นวงกลม หลีกเลี่ยงฝอยขัดเหล็กหรือแผ่นขัด เพราะอาจทำให้เคลือบเป็นรอย ใช้เฉพาะที่ขัดแบบนุ่มเพื่อปกป้องพื้นผิวมันวาว
- ขจัดคราบฝังแน่นด้วยเบกกิ้งโซดาผสมน้ำ: สำหรับอาหารที่ไหม้ติดหรือคราบเปลี่ยนสี ให้ผสมเบกกิ้งโซดา 3 ส่วนกับน้ำ 1 ส่วนเพื่อให้เป็นเนื้อครีม ทาครีมลงบนคราบและทิ้งไว้ 15 นาที ขัดเบา ๆ ด้วยฟองน้ำนุ่ม แล้วล้างออกให้สะอาด เบกกิ้งโซดามีฤทธิ์ขัดถูพอที่จะขจัดคราบ แต่ปลอดภัยสำหรับเคลือบอีนาเมล
- ทำให้แห้งและจัดเก็บอย่างถูกต้อง: เช็ดกระทะให้แห้งสนิทด้วยผ้านุ่ม หรือปล่อยให้แห้งโดยคว่ำลง เก็บในตู้แห้ง หลีกเลี่ยงการวางกระทะอื่นซ้อนทับโดยตรง เว้นแต่จะวางผ้านุ่มคั่นระหว่างกัน ความชื้นอาจทำให้เกิดสนิมบนขอบเหล็กหล่อที่สัมผัสได้
แนะนำผลิตภัณฑ์
-
กระทะย่างเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล ขนาด 12.5 x 8 นิ้ว: ชิ้นส่วนเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลสีสันสดใสนี้ช่วยให้คุณสร้างลายย่างบนอาหารจานโปรดของคุณได้จากในบ้าน ผสมผสานการกักเก็บความร้อนและความทนทานที่ดีเยี่ยมเข้ากับพื้นผิวเคลือบอีนาเมลที่สามารถทนต่อส่วนผสมที่เป็นกรดได้ เนื่องจากเคลือบอีนาเมลทนต่อกรด คุณจึงสามารถละลายน้ำซุปในกระทะด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อขจัดเศษที่ติดอยู่โดยไม่ทำลายผิวเคลือบ
กระทะย่างเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล ขนาด 12.5 x 8 นิ้ว