คำตอบด่วน
เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาของ MUD\WTR Coconut Sweetener ต่อ 8 ออนซ์ของลาเต้ จากนั้นปรับตามชอบ คนให้เข้ากันหลังจากผสมลาเต้แล้ว แต่ก่อนเติมฟองนม
ทำไม Coconut Sweetener ถึงเหมาะกับลาเต้
Coconut Sweetener เป็นส่วนผสมของน้ำตาลมะพร้าวและผงลูคูมา ซึ่งให้กลิ่นคาราเมลและบัตเตอร์สก็อตช์ตามธรรมชาติ ต่างจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มันละลายง่ายในของเหลวอุ่น และเพิ่มรสชาติอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นเอิร์ธโทนของลาเต้เห็ด
เนื่องจากผ่านกระบวนการน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาว จึงมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า และให้สารต้านอนุมูลอิสระเล็กน้อยจากลูคูมา ข้อเสียคือมันไม่หวานเท่าสารให้ความหวานเทียม ดังนั้นคุณอาจต้องใช้ปริมาณมากขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ได้ระดับความหวานเท่ากัน
เมื่อไหร่ควรเติมเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เคล็ดลับในการได้ความหวานสม่ำเสมอคือการเติมสารให้ความหวานในขณะที่เบสลาเต้ยังร้อนอยู่ หากเติมหลังจากนมหรือฟองนม อาจจับตัวเป็นก้อนหรือละลายไม่หมด สำหรับลาเต้เย็น ให้ละลายสารให้ความหวานในน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อยก่อน แล้วจึงเทลงบนน้ำแข็ง
วิธีทำให้ลาเต้หวานด้วย Coconut Sweetener
- เตรียมเบสลาเต้: ชงหรือผสม MUD\WTR ลาเต้ตามปกติ (โดยใช้น้ำร้อนหรือนม) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวร้อนพอที่จะละลายสารให้ความหวาน—ประมาณ 160°F (71°C) เหมาะสม หากของเหลวเย็นเกินไป สารให้ความหวานอาจละลายไม่หมด ทำให้มีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดทราย
- เติม Coconut Sweetener: เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชา (ประมาณ 4 กรัม) ของ Coconut Sweetener ต่อ 8 ออนซ์ คนแรงๆ ด้วยช้อนหรือตะกร้อมือจนละลายหมด ชิมและเพิ่มทีละ 1/2 ช้อนชาหากจำเป็น ข้อผิดพลาดทั่วไป: เติมมากเกินไปในครั้งเดียว การเติมเพิ่มง่ายกว่าการแก้ลาเต้ที่หวานเกินไป
- เสร็จและเสิร์ฟ: เมื่อสารให้ความหวานละลายแล้ว ให้เติมฟองนม โฟม หรือน้ำแข็ง คนเบาๆ ให้เข้ากัน จากนั้นดื่มได้ทันที สำหรับลาเต้เย็น ให้ละลายสารให้ความหวานในน้ำร้อนเล็กน้อยก่อนเติมลงในส่วนผสมเย็น หากคุณเติมสารให้ความหวานหลังจากโฟมแล้ว มันอาจผสมไม่ทั่วถึง ควรละลายในของเหลวเบสก่อนเสมอ
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในคู่มือนี้
-
Coconut Sweetener (90 หน่วยบริโภค): น้ำตาลมะพร้าวสองส่วน ผงลูคูมาหนึ่งส่วน ลูคูมาเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีกลิ่นบัตเตอร์สก็อตช์และคาราเมลอ่อนๆ ส่วนผสมนี้เพิ่มความหวานจากธรรมชาติที่ซับซ้อน เข้ากันได้ดีกับรสชาติเอิร์ธโทนของ MUD\WTR ลาเต้ โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือสารให้ความหวานเทียม
Coconut Sweetener (90 หน่วยบริโภค)