คำตอบด่วน
ใช้ชุด Mash and Store ของ Kilner เพื่อบดส่วนผสมลงในขวดโดยตรง จากนั้นปิดผนึกและแช่เย็นไว้ใช้ภายหลัง
ทำไมต้องบดในขวดโดยตรง
การบดในขวดโดยตรงช่วยลดจำนวนจานที่ต้องล้างและรักษาความสดของอาหาร ชุดนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการเตรียมอาหารปริมาณน้อย คุณจึงสามารถทำได้ตามต้องการ
ขวดนี้ใช้เป็นภาชนะจัดเก็บได้ด้วย คุณจึงสามารถย้ายจากขั้นตอนเตรียมไปยังตู้เย็นได้โดยไม่ต้องย้ายอาหาร ซึ่งมีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับอาหารเด็กหรืออาหารปริมาณเดียว
รู้ขีดจำกัด
ชุดนี้ทำงานได้ดีที่สุดกับอาหารอ่อน เช่น อะโวคาโด ถั่วสุก หรือผักนึ่ง ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการบดวัตถุดิบดิบที่แข็งหนัก
สำหรับปริมาณมาก ให้ใช้ที่บดแบบดั้งเดิมหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นย้ายไปยังขวดเพื่อจัดเก็บ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เตรียมส่วนผสมของคุณ: ตัดส่วนผสมอ่อน เช่น อะโวคาโด ถั่วสุก หรือผักนึ่ง เป็นชิ้นที่พอดีกับขวด หลีกเลี่ยงการใส่จนแน่นเกินไป เว้นที่ไว้สำหรับบด ตรวจสอบว่าส่วนผสมของคุณนิ่มพอที่จะบดได้ง่าย
- บดจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ: ใช้ที่บดกดและบิดส่วนผสมกับก้นขวด ทำงานเป็นจังหวะสั้นๆ ขูดข้างขวดตามต้องการเพื่อให้เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ หยุดเมื่อเนื้อสัมผัสดูเหมาะสม การบดมากเกินไปอาจทำให้เนียนเกินไป
- ปรุงรสและผสม: ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว หรือรสชาติอื่นๆ จากนั้นบดและคนให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ ผสมให้ทั่วเพื่อให้รสชาติกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ปิดผนึกและจัดเก็บ: เช็ดขอบขวดให้สะอาด วางฝาและปิดผนึก แช่เย็นทันทีหากไม่เสิร์ฟทันที แช่เย็นอาหารที่เหลือภายในสองชั่วโมงเสมอ
- ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง: ล้างขวดและที่บดด้วยน้ำสบู่อุ่นหลังการใช้งานทุกครั้ง ขวดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่ควรตรวจสอบคำแนะนำการดูแลพิเศษสำหรับที่บด ทำให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อป้องกันกลิ่น
เกี่ยวกับชุด Mash and Store ของ Kilner
-
ชุด Mash & Store: ชุด Mash & Store สามารถใช้สร้างกัวคาโมเล่สดทำเองและอาหารอื่นๆ เช่น ฮัมมัสและอาหารเด็ก ซึ่งสามารถรับประทานหรือจัดเก็บในขวดได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมและจัดเก็บในภาชนะเดียว ลดการล้างจานและรักษาความสดของส่วนต่างๆ
ชุด Mash & Store