คำตอบด่วน
ใส่ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มก่อน เติมของเหลวประมาณสองในสามของโถ และปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ เพื่อไม่ให้มอเตอร์ทำงานหนักเกินไป ดื่มทันทีหรือปิดผนึกในโถแก้ว Kilner® ที่สะอาดและแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง หากชุดของคุณมีเครื่องคั้นน้ำหรือเครื่องบด ให้กรองส่วนผสมที่ปั่นแล้วก่อนจัดเก็บ
สมูทตี้จะดีได้ก็ต่อเมื่อวิธีปั่นและจัดเก็บถูกต้อง ชุดทำสมูทตี้ Kilner® มาพร้อมโถปั่นแก้วและอุปกรณ์เสริมที่ใช้ต่อจากเครื่องปั่นไปยังตู้เย็นได้เลย ไม่ต้องวุ่นวายกับถ้วยพลาสติกหรือหาฝาที่พอดี ขั้นตอนด้านล่างครอบคลุมกระบวนการทั้งหมด: การเตรียมผลไม้ การใส่โถ การปั่น และการเก็บส่วนที่เหลือ
ชุดทำสมูทตี้ Kilner®
หากคุณมีโถ Kilner® แบบฝาพับหรือโถเก็บที่มีฝาเขย่าแล้ว คุณสามารถใช้หลักการเดียวกันได้ เป้าหมายคือเนื้อสัมผัสเนียน ไม่รั่วซึม และรสชาติยังสดใหม่ในเช้าวันถัดไป ทำตามขั้นตอนตามลำดับ และตรวจสอบข้อผิดพลาดทั่วไปที่ระบุไว้ในแต่ละขั้นตอน
ก่อนเริ่ม: การเตรียมที่ป้องกันปัญหาส่วนใหญ่
หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดไม่เกินวอลนัท กล้วยแช่แข็งและเบอร์รี่แช่แข็งปั่นได้เนียนกว่า冰块 และช่วยให้เครื่องดื่มเย็นโดยไม่ทำให้จืด หากใช้ผักใบเขียว ควรเอาก้านหนาออกก่อน เพราะจะพันรอบใบมีดและทำให้มีเส้นใยติดอยู่ในสมูทตี้ เตรียมของเหลวไว้ก่อนใส่โถ เพื่อไม่ต้องค้นหาตู้เย็นกลางคัน
ตรวจสอบว่าชุดใบมีดและซีลสะอาดและอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ซีลที่บิดหรือหายไปเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการรั่วไหล และง่ายต่อการสังเกตก่อนเติมของเหลวมากกว่าหลังจากนั้น หากชุดของคุณมีเครื่องคั้นน้ำหรือเครื่องบด ให้วางไว้ใกล้มือเพื่อกรองส่วนผสมโดยไม่ต้องย้ายโถ
- ข้อผิดพลาดทั่วไป: ใส่น้ำแข็งก่อน น้ำแข็งจะอยู่บนใบมีดและทำให้มอเตอร์หยุดทำงาน ใช้ผลไม้แช่แข็งแทน
- จุดตรวจ: ทุกอย่างถูกหั่น ซีลอยู่ในตำแหน่ง และฝาล็อกก่อนกดเริ่ม
ใส่โถตามลำดับที่ถูกต้อง
ใส่ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มก่อน: โยเกิร์ต เนยถั่ว ผลไม้นุ่ม และผักใบเขียว พวกมันอยู่ใกล้ใบมีดและช่วยดึงชิ้นที่แข็งลงมาเมื่อปั่น ใส่ส่วนผสมที่แข็งกว่า เช่น ผลไม้แช่แข็ง แอปเปิ้ลหั่นเต๋า และน้ำแข็ง ตามด้วยของเหลวสุดท้าย เติมประมาณสองในสามของความจุโถ เพื่อให้ใบมีดมีพื้นที่สร้างกระแสน้ำวน而不是แป้ง
อย่าเติมเกินเส้นสูงสุด การเติมเกินเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดอันดับสองของการรั่วไหลรองจากซีลไม่ดี และยังทำให้มอเตอร์ทำงานหนักกว่าที่จำเป็น หากต้องการสมูทตี้ข้น เริ่มด้วยของเหลวน้อยลงและเติมทีละน้อยขณะปั่น
- ข้อผิดพลาดทั่วไป: เติมโถจนเต็มเพราะดูเหมือนจะพอดี ควรเว้นที่ว่าง
- จุดตรวจ: ของเหลวครอบคลุมใบมีด แต่โถไม่เกินสามในสี่
ปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ แล้วปั่นต่อให้เนียน
เริ่มด้วยการปั่น 3-4 ครั้งสั้นๆ เพื่อบดผลไม้ จากนั้นปั่นต่อเนื่อง 30-45 วินาที การปั่นเป็นจังหวะช่วยป้องกันไม่ให้ใบมีดหมุนฟรี ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีอากาศรอบใบมีดและมอเตอร์หมุนโดยไม่ตัดอะไร หากส่วนผสมหยุดเคลื่อนที่ ปิดเครื่อง ถอดโถ เขย่าหรือใช้ไม้พายดันส่วนผสมลง
เพื่อผลลัพธ์ที่เนียนขึ้น ปั่นนานขึ้นเล็กน้อยแทนที่จะเร็วขึ้น เครื่องปั่นโถแก้วส่วนใหญ่ได้เนื้อเนียนในเวลาไม่ถึงหนึ่งนาที การปั่นหลายนาทีจะเพิ่มความร้อนและทำให้รสชาติจืด หากชุดมีที่กรองหรือเครื่องบด เทส่วนผสมผ่านตอนนี้เพื่อเอาเมล็ดและเยื่อออก
- ข้อผิดพลาดทั่วไป: ปั่นด้วยความเร็วสูงสุดตั้งแต่เริ่ม เริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วเพิ่ม
- จุดตรวจ: สมูทตี้เคลื่อนที่อย่างอิสระในกระแสน้ำวนที่มองเห็นได้ และไม่มีชิ้นติดข้างโถ
เก็บส่วนที่เหลือเพื่อให้สดใหม่ในวันพรุ่งนี้
เทส่วนที่เหลือลงในโถแก้ว Kilner® ที่สะอาดและปิดผนึกทันที แก้วไม่เก็บกลิ่นเหมือนพลาสติก ดังนั้นโถที่เคยใส่ dressing กระเทียมเมื่อสัปดาห์ที่แล้วจะไม่ทำให้สมูทตี้เบอร์รี่วันนี้มีกลิ่น เติมโถให้เกือบเต็มเพื่อลดช่องว่างอากาศ ซึ่งชะลอการออกซิเดชันและรักษาสีสดใส แช่เย็นทันทีและดื่มภายใน 24 ชั่วโมงเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
คาดหวังการแยกชั้นตามธรรมชาติ เส้นใยและน้ำแยกเมื่อสมูทตี้ตั้งไว้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่สัญญาณว่าเสีย เขย่าโถก่อนดื่ม หากใส่โยเกิร์ตหรือเนยถั่ว เนื้อจะข้นขึ้น overnight การเขย่าเบาๆ มักจะช่วยได้ สมูทตี้ที่มีน้ำผลไม้สดและไม่มีนม tend to แยกเร็วกว่าแบบครีม
- ข้อผิดพลาดทั่วไป: เก็บในถ้วยเปิดหรือโถที่มีฝาหลวม ปิดผนึกอย่างถูกต้อง
- จุดตรวจ: โถเติมเกือบเต็ม ปิดผนึก และแช่เย็นภายใน 10 นาทีหลังปั่น
ทำความสะอาดชุดเพื่อพร้อมใช้พรุ่งนี้
ล้างโถ ฝา และชุดใบมีดด้วยน้ำอุ่นทันทีที่เสร็จ เยื่อผลไม้แห้งยากกว่าแบบสด และอาจติดใต้ซีลที่มองไม่เห็น ล้างชิ้นส่วนแก้วด้วยน้ำสบู่อุ่นหรือเครื่องล้างจานปกติหากผู้ผลิตอนุญาต ตรวจสอบคำแนะนำการดูแลที่มาพร้อมชุดสำหรับใบมีดและชิ้นส่วนพลาสติก
ปล่อยให้โถและฝาแห้งสนิทก่อนประกอบใหม่ ความชื้นใต้ซีลทำให้เกิดกลิ่นและลดอายุการใช้งานของยาง หากชุดมีที่กรองหรือเครื่องบด ล้างแยกเพื่อไม่ให้เยื่อแห้งในตาข่าย
- ข้อผิดพลาดทั่วไป: ทิ้งชุดใบมีดแช่น้ำ overnight โดยที่ซีลยังติดอยู่
- จุดตรวจ: ทุกชิ้นแห้ง ซีลกลับเข้าที่ และโถประกอบพร้อมใช้
ขั้นตอนการทำสมูทตี้ของคุณ ทีละขั้นตอน
- เตรียมผลไม้และตรวจสอบซีล: หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดวอลนัท เอาก้านหนาออกจากผักใบเขียว และตรวจสอบซีลใบมีดอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องก่อนใส่ จุดตรวจ: ไม่มีการรั่วไหลและไม่มีชิ้นใหญ่เกินไปที่ทำให้ใบมีดหยุด
- เรียงชั้นอ่อน แข็ง แล้วของเหลว: ส่วนผสมอ่อนใส่ก่อน ผลไม้แช่แข็งและน้ำแข็งถัดไป ของเหลวสุดท้าย เติมประมาณสองในสามของโถ จุดตรวจ: เว้นที่ว่าง อย่าเติมเกินเส้นสูงสุด
- ปั่นเป็นจังหวะ แล้วปั่นให้เนียน: ปั่น 3-4 ครั้งสั้นๆ เพื่อบดผลไม้ จากนั้นปั่นต่อเนื่อง 30-45 วินาทีจนส่วนผสมเคลื่อนที่ในกระแสน้ำวนที่มองเห็นได้ จุดตรวจ: ไม่มีชิ้นติดข้างโถและไม่มีช่องอากาศรอบใบมีด
- กรองหากต้องการเนื้อละเอียดขึ้น: หากชุดมีเครื่องบดหรือที่กรอง เทส่วนผสมผ่านเพื่อเอาเมล็ดและเยื่อออกก่อนเสิร์ฟหรือเก็บ จุดตรวจ: เนื้อสัมผัสเหมาะสมกับความชอบก่อนเก็บ
- ปิดผนึกและแช่เย็นส่วนที่เหลือ: เทลงในโถแก้ว Kilner® ที่สะอาด เติมใกล้เต็ม ปิดผนึก และแช่เย็นภายใน 10 นาที ดื่มภายใน 24 ชั่วโมง จุดตรวจ: เขย่าก่อนดื่ม การแยกชั้นเป็นเรื่องปกติ
- ล้างและทำให้แห้งทั้งชุด: ล้างโถ ฝา ชุดใบมีด และอุปกรณ์เสริมด้วยน้ำสบู่อุ่น แล้วผึ่งให้แห้งก่อนประกอบใหม่ จุดตรวจ: ซีลแห้ง โถแห้ง พร้อมสำหรับชุดถัดไป
ผลิตภัณฑ์ Kilner® ที่เข้ากับการทำสมูทตี้
- โถเก็บ Kilner® พร้อมฝาเขย่า 0.25 ลิตร: โถเก็บ Kilner พร้อมฝาเขย่า เหมาะสำหรับเก็บและโชว์อาหารแห้ง เช่น ช็อกโกแลตโรยหน้า พาร์เมซานชีส สมุนไพร และเครื่องเทศ ใช้สำหรับส่วนผสมเสริมสมูทตี้แห้ง เช่น โกโก้ nibs อบเชย หรือเมล็ดเจีย เพื่อเพิ่มได้โดยไม่ต้องเปิดโถใหญ่
- ชุดโถบดซอส Kilner®: สร้างซอสและน้ำซุปข้นโฮมเมดด้วยชุดกดซอส Kilner® 1 ลิตร ชุดนี้รวมโถแก้วและอุปกรณ์บดซอส ออกแบบมาเพื่อกดและกรองผลไม้ ผัก และอื่นๆ ได้ง่าย โถแก้วความจุ 1 ลิตรสำหรับเตรียมและเก็บซอส รวมอุปกรณ์บดซอสสำหรับกดและทำน้ำซุปข้น เหมาะสำหรับทำซอสเนียน น้ำซุปข้น และอาหารเด็กที่บ้าน หากต้องการเนื้อละเอียดกว่าการปั่นเพียงอย่างเดียว กดผลไม้ผ่านเครื่องบดก่อน แล้วปั่นน้ำซุปข้นกับของเหลว
- เครื่องดื่มกระจก Kilner® พร้อมก๊อก กล่องของขวัญ - 3 ลิตร: โถเก็บ Kilner® 3 ลิตร พร้อมก๊อกจ่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟและหมักเครื่องดื่มต่างๆ และเหมาะสำหรับงานสังสรรค์ที่บ้าน สำหรับบาร์สมูทตี้ในงานปาร์ตี้ ปั่นชุดใหญ่และให้แขกเทเองจากก๊อกแทนการเติมแก้วจากเครื่องปั่น
สมูทตี้ที่ดีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลำดับและเวลา: ส่วนผสมอ่อนก่อน ของเหลวสุดท้าย ปั่นสั้นๆ แทนการปั่นนาน และโถแก้วปิดผนึกในตู้เย็นภายในไม่กี่นาที ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ ชุดทำสมูทตี้ Kilner® จะคู่ควรกับที่บนเคาน์เตอร์而不是ในตู้
