คำตอบด่วน
ใช้ Kojin Grill Insert ร่วมกับเตาผิงหรือฐานย่าง Snow Peak ที่เข้ากันได้เท่านั้น เพื่อสร้างพื้นผิวการปรุงอาหารที่มั่นคงและสูงขึ้น ไม่ใช่เตาย่างแบบตั้งอิสระ
เหตุใด Kojin Grill Insert จึงต้องใช้ฐานเตาผิง
Kojin Grill Insert ออกแบบมาให้วางอย่างมั่นคงบน Kojin Grill ไม่ใช่บนถ่านไฟแคมป์โดยตรงหรือบนพื้นไม่เรียบ หากไม่มีฐานที่เหมาะสม แผ่นย่างอาจเอียงหรือล้ม ทำให้อาหารหกหรือเกิดอันตรายจากการถูกไฟไหม้ การจับคู่กับเตาผิงหรือเตาย่าง Snow Peak ช่วยให้มั่นใจในความเสถียรและการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้วางแผ่นย่างบนพื้นผิวระดับ เช่น Pack & Carry Fireplace หรือ Takibi Fireplace หากคุณใช้กับเตาผิงรุ่นอื่น ให้ตรวจสอบว่าขาของแผ่นย่างพอดีกับขอบหรือตะแกรงอย่างแน่นหนาก่อนปรุงอาหาร
การตั้งค่า Kojin Grill Insert
- 1. เลือกฐานที่เข้ากันได้: วางเตาผิง Snow Peak ของคุณ (เช่น Pack & Carry Fireplace) บนพื้นผิวเรียบและมั่นคง หากใช้ Base Plate M ให้ประกอบ Base Plate Stand เป็นรูปตัว X ก่อน จากนั้นวาง Base Plate ไว้ด้านบน และสุดท้ายวางเตาผิง ร่องบนขาต้องตรงกับช่องบนแผ่น ข้อผิดพลาดทั่วไป: การข้าม Base Plate บนหญ้าหรือพื้นแห้งอาจทำให้พื้นดินไหม้เกรียม ควรใช้ Base Plate เสมอเพื่อการตั้งแคมป์แบบไม่ทิ้งร่องรอย
- 2. วางตำแหน่งแผ่นย่าง: เมื่อตั้งเตาผิงแล้ว ให้วาง Kojin Grill Insert ลงบนตะแกรงย่างหรือขอบเตาผิงโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งสี่ขาวางอย่างสม่ำเสมอและแผ่นย่างไม่โยกเยก แผ่นย่างควรอยู่ในระดับเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเลื่อน จุดตรวจ: หากแผ่นย่างโยก แสดงว่าเตาผิงไม่ได้ระดับ ปรับฐานหรือหาจุดที่เรียบกว่าก่อนจุดไฟ
- 3. จุดไฟและอุ่นเครื่อง: ก่อไฟขนาดเล็กภายในเตาผิง โดยให้เปลวไฟอยู่ต่ำกว่าระดับของแผ่นย่าง ปล่อยให้แผ่นย่างร้อนขึ้นเป็นเวลา 3–5 นาทีก่อนใส่เนื้อสัตว์หรืออาหารอื่นๆ ซึ่งจะช่วยให้อาหารเกรียมและป้องกันการติด ข้อผิดพลาดทั่วไป: การเริ่มต้นด้วยไฟขนาดใหญ่อาจทำให้แผ่นย่างร้อนเกินไปและทำให้อาหารไหม้เร็ว ใช้ไฟปานกลางเพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ
- 4. ปรุงอาหารและตรวจสอบความร้อน: วางอาหารบนแผ่นย่างร้อนและปรับไฟตามต้องการ พื้นผิวสแตนเลสนำความร้อนได้ดี ดังนั้นให้ลดไฟลงหากอาหารเริ่มไหม้ ใช้เครื่องมือด้ามยาวเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้ จุดตรวจ: หากอาหารสุกเร็วเกินไป ให้ย้ายถ่านไปด้านข้างหรือลดการไหลของอากาศโดยปิดแดมเปอร์เตาผิงบางส่วน (ถ้ามี)
- 5. ทำความสะอาดและจัดเก็บอย่างถูกต้อง: ปล่อยให้แผ่นย่างเย็นสนิทหลังการใช้งาน ขัดคราบสกปรกออกด้วยแปรงลวดสแตนเลสหรือฟองน้ำและสบู่อ่อนๆ เช็ดให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันสนิม เก็บในที่แห้ง โดยควรเก็บในถุงป้องกัน ข้อผิดพลาดทั่วไป: การจัดเก็บแผ่นย่างในขณะที่ยังชื้นอยู่ อาจทำให้เกิดจุดสนิมได้ ควรเช็ดให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บทุกครั้ง
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในคู่มือนี้
-
Kojin Grill Insert: Kojin Grill Insert เป็นอุปกรณ์เสริมสแตนเลสที่ทำหน้าที่เป็นพื้นผิวย่างเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความจุ ไม่สามารถใช้ได้ด้วยตัวเอง คุณต้องมีเตาผิงหรือฐานย่างที่เข้ากันได้ก่อนใช้แผ่นย่างนี้ – เป็นอุปกรณ์เสริม ไม่ใช่เตาย่างที่สมบูรณ์
Kojin Grill Insert
-
แผ่นฐานเตาผิง M: แผ่นฐานเตาผิง M ปกป้องพื้นดินจากความร้อนและสะท้อนความร้อนออกไป โดยไม่ทิ้งร่องรอยของไฟ มีร่องสำหรับขาของ Pack & Carry Fireplace เพื่อให้เตาผิงมั่นคง การใช้แผ่นฐานใต้เตาผิงของคุณช่วยปกป้องพื้นที่ตั้งแคมป์และให้ฐานรากที่มั่นคงและได้ระดับสำหรับการติดตั้งแผ่นย่าง
แผ่นฐานเตาผิง M
-
ขาตั้งแผ่นฐาน M/L: ขาตั้งแผ่นฐาน L/M เป็นรูปตัว X เพื่อป้องกันการถ่ายเทความร้อนสู่พื้นดิน โดยจัดแนวกับร่องของแผ่นฐานเพื่อความพอดีที่มั่นคง ขาตั้งจะยกแผ่นฐานขึ้นเพื่อการไหลเวียนอากาศและการป้องกันพื้นดินเป็นพิเศษ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานานบนพื้นผิวที่บอบบาง
