คำตอบด่วน
กระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้ช่วยให้คุณทำอาหารเช้าบนด้านเรียบและอาหารเย็นบนด้านที่มีร่อง โดยใช้กระทะใบเดียวสำหรับสองมื้อพร้อมการทำความสะอาดน้อยที่สุด
ทำไมต้องเลือกดีไซน์แบบกลับด้านได้
กระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้ให้พื้นผิวการปรุงอาหารสองแบบในเหล็กหล่อชิ้นเดียว ด้านเรียบทำงานเหมือนกระทะแบนแบบดั้งเดิมสำหรับแพนเค้ก ไข่ และเบคอน ด้านที่มีร่องเลียนแบบเตาย่างกลางแจ้งสำหรับสเต็ก ไก่ และผัก ความอเนกประสงค์นี้หมายความว่าคุณสามารถปรุงอาหารเช้าและอาหารเย็นได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนกระทะ
การกักเก็บความร้อนและความทนทาน
เหล็กหล่อเก็บความร้อนได้สม่ำเสมอและคงความร้อนได้นานกว่ากระทะเคลือบกันติด กระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้ Double Play ขนาด 16.75 x 9.5 นิ้ว จาก Lodge ผ่านการปรุงรสตามธรรมชาติและพร้อมใช้งานทันทีจากโรงงาน ไม่มี PFAS หรือสารเคลือบสังเคราะห์ ดังนั้นคุณจึงได้พื้นผิวกันติดจากการปรุงรสหลายปีแทนที่จะเป็นสารเคมี
วิธีปรุงอาหารเช้าและอาหารเย็นบนกระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้
- 1. อุ่นกระทะอย่างถูกต้อง: วางกระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้บนหัวเตาสองหัว (หรือหัวเตาขนาดใหญ่หนึ่งหัว) ด้วยไฟปานกลาง ปล่อยให้อุ่นประมาณ 5 นาที ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการเร่งไฟให้สูง ซึ่งอาจทำให้อาหารไหม้ก่อนที่ตรงกลางจะร้อน ไฟปานกลางช่วยให้ปรุงอาหารได้สม่ำเสมอทั่วพื้นผิว ควรอุ่นกระทะด้วยไฟปานกลางอย่างน้อย 5 นาทีเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงจุดร้อน
- 2. ใช้ด้านเรียบสำหรับอาหารเช้า: พลิกกระทะให้ด้านเรียบหงายขึ้น ปรุงแพนเค้ก ไข่ เบคอน หรือแซนด์วิชอาหารเช้าบนพื้นผิวที่ปรุงรสแล้วโดยตรง ด้านเรียบกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ ทำให้แพนเค้กของคุณเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการใส่อาหารแน่นเกินไป ซึ่งทำให้อุณหภูมิลดลงและนำไปสู่การนึ่งแทนการเกรียม ปรุงเป็นชุดหากจำเป็นเพื่อรักษาความร้อนและได้เปลือกสีทอง
- 3. พลิกไปด้านที่มีร่องสำหรับอาหารเย็น: หลังจากอาหารเช้า ปล่อยให้กระทะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นพลิกไปด้านที่มีร่อง อุ่นอีกครั้งด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที ร่องสร้างลายย่างและปล่อยให้ไขมันหยดลงมา เหมาะสำหรับอกไก่ สเต็ก หรือผัก ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการพลิกอาหารเร็วเกินไป รอจนกว่ามันจะหลุดจากร่องตามธรรมชาติ อดใจรออย่าพลิกเร็วเกินไป—ปล่อยให้อาหารเกรียมก่อน
- 4. จัดการความร้อนระหว่างมื้ออาหาร: หากคุณปรุงอาหารเช้าและอาหารเย็นติดต่อกัน ให้เช็ดกระทะให้สะอาดระหว่างการใช้งานด้วยกระดาษทิชชู่ขณะที่ยังอุ่นอยู่ หลีกเลี่ยงสบู่เว้นแต่พื้นผิวจะมันมาก น้ำร้อนและแปรงแข็งมักจะเพียงพอ ข้อผิดพลาดทั่วไปคือปล่อยให้เศษอาหารไหม้ติดบนพื้นผิว ซึ่งทำให้มื้อต่อไปติด การเช็ดอย่างรวดเร็วขณะอุ่นช่วยป้องกันการสะสมและรักษาการปรุงรสให้คงอยู่
- 5. ทำความสะอาดและทำให้แห้งทันที: หลังจากอาหารเย็น ปล่อยให้กระทะเย็นลงจนอุ่นเมื่อสัมผัส ขูดเศษที่ติดอยู่ออกด้วยตะหลิวโลหะ ล้างด้วยน้ำร้อน และเช็ดให้แห้งสนิทบนเตาด้วยไฟอ่อน ทาน้ำมันปรุงอาหารบางๆ เพื่อปกป้องการปรุงรส ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการปล่อยให้เปียก ซึ่งอาจทำให้เกิดสนิม ทำให้แห้งบนเตาเสมอและทาน้ำมันเล็กน้อยหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
-
กระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้ Double Play ขนาด 16.75 x 9.5 นิ้ว: กระทะอเนกประสงค์นี้ขึ้นชื่อเรื่องการกักเก็บความร้อนที่ดีเยี่ยม ความทนทานอย่างเหลือเชื่อ และความสามารถในการย่างไก่หรือทำแซนด์วิชอาหารเช้า กระทะใบเดียวกันนี้จัดการทั้งอาหารเช้าด่วนและอาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่บิดงอหรือสูญเสียความร้อนระหว่างชุด
กระทะย่าง/กระทะแบนแบบกลับด้านได้ Double Play ขนาด 16.75 x 9.5 นิ้ว