พิซซ่าเบเกิลเป็นของว่างยอดนิยม แต่สูตรดั้งเดิมมีคาร์โบไฮเดรตสูงและอาจทำให้แผนลดคาร์โบไฮเดรตหรือคีโตของคุณพังได้ โชคดีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติชีสและซอสของพิซซ่าเบเกิลได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด โดยใช้ Hero Bagels เป็นฐาน เบเกิลเหล่านี้มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำ และรสชาติเหมือนของจริง

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านสูตรพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ทำง่ายในไม่กี่นาที ไม่ว่าคุณจะต้องการอาหารกลางวันด่วน อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันแข่งขัน หรือของว่างที่น่าพึงพอใจ พิซซ่าเบเกิลคีโตเหล่านี้จะตอบโจทย์ นอกจากนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับในการปรับแต่งท็อปปิ้งและการเก็บรักษา

ทำไม Hero Bagels ถึงเหมาะสำหรับพิซซ่าเบเกิล

Hero Bagels เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทำพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพราะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติของเบเกิลคลาสสิกโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ละชิ้นมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียงประมาณ 2 กรัม ต้องขอบคุณส่วนผสมของแป้งสาลีต้านทาน ใยข้าวโอ๊ต และส่วนผสมสะอาดอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างพิซซ่าที่น่าพึงพอใจโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

นอกจากนี้ Hero Bagels ยังแข็งแรงพอที่จะรองรับซอส ชีส และท็อปปิ้งโดยไม่แฉะ ปิ้งได้สวยงามในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มหนึบ สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้ Hero Bagels รสจืดหรือรสทุกอย่าง แต่คุณสามารถทดลองกับรสชาติอื่นๆ เช่น อบเชยหรืองา

  • Hero Bagels แต่ละชิ้นมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียงประมาณ 2 กรัม เหมาะสำหรับคีโต
  • ไฟเบอร์และโปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มนานขึ้น
  • ปิ้งสม่ำเสมอและรองรับท็อปปิ้งโดยไม่แตก

ส่วนผสมที่คุณต้องเตรียม

ในการทำพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ ส่วนใหญ่เป็นของใช้ในครัวทั่วไป และคุณสามารถปรับท็อปปิ้งตามชอบ สำหรับฐาน คุณจะต้องใช้ Hero Bagels (รสจืดหรือรสทุกอย่างใช้ได้ดี) คุณจะต้องใช้ซอสพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือมารินาราไร้น้ำตาล ชีสมอสซาเรลล่าขูด และท็อปปิ้งพิซซ่าที่คุณชอบ เช่น เปปเปอโรนี มะกอกหั่น พริกหยวก หรือเห็ด

เพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลียน พริกป่น หรือผงกระเทียม หากต้องการแบบไม่มีนม ให้ใช้ชีสวีแกนและเปปเปอโรนีไร้นม ความสวยงามของสูตรนี้คือความยืดหยุ่น คุณสามารถทำแบบง่ายหรือใส่ท็อปปิ้งมากเท่าที่ต้องการ

  • Hero Bagels (รสจืดหรือรสทุกอย่าง)
  • ซอสพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ (มองหาแบบไม่เติมน้ำตาล)
  • ชีสมอสซาเรลล่าขูด
  • ท็อปปิ้งเสริม: เปปเปอโรนี, มะกอก, พริกหยวก, เห็ด, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

วิธีทำทีละขั้นตอน

เปิดเตาอบที่ 375°F (190°C) หรือตั้งหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 350°F (175°C) ผ่า Hero Bagels แต่ละชิ้นครึ่งตามแนวนอนเพื่อสร้างฐานพิซซ่าสองชิ้น วางเบเกิลครึ่งโดยให้ด้านที่ตัดขึ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หรือในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ปิ้งประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีทองอ่อนและกรอบเล็กน้อย

ทาซอสพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะบนเบเกิลแต่ละครึ่ง เว้นขอบเล็กน้อย โรยชีสมอสซาเรลล่าขูดเป็นชั้นหนาทับซอส เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณต้องการ เช่น เปปเปอโรนี พริกหยวกหั่น มะกอกหั่น หรืออะไรก็ได้ตามชอบ หากชอบเผ็ด ใส่พริกป่นเล็กน้อย

อบพิซซ่าเบเกิลในเตาอบประมาณ 8-10 นาที หรือในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 5-7 นาที จนชีสละลายและเป็นฟอง และขอบเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นประมาณ 2 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยใบโหระพาสดหรือออริกาโนหากต้องการ

  • ปิ้งเบเกิลครึ่งก่อนเพื่อป้องกันการแฉะ
  • อย่าใส่ซอสมากเกินไป—1 ช้อนโต๊ะต่อครึ่งก็เพียงพอ
  • การทอดไร้น้ำมันให้เนื้อสัมผัสกรอบกว่าในเวลาที่น้อยกว่า

ไอเดียปรับแต่งและคำแนะนำในการเสิร์ฟ

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำคือความง่ายในการปรับแต่ง ลองทำแบบมาร์เกอริต้ากับมอสซาเรลล่าสด มะเขือเทศหั่น และใบโหระพา สำหรับคนรักเนื้อ ใส่ไส้กรอกสุก เบคอน และแฮม หากคุณชอบผัก ใส่เห็ด ผักโขม อาร์ติโชก และพริกหยวกย่าง คุณยังสามารถทำพิซซ่าเบเกิลอาหารเช้าโดยใส่ไข่คน เชดดาร์ และเบคอน

เสิร์ฟพิซซ่าเบเกิลเป็นของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือมื้อเบาๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดข้างหรือซุปคาร์โบไฮเดรตต่ำ สำหรับจานปาร์ตี้ ทำหลายแบบและจัดเรียงบนเขียงพร้อมน้ำจิ้ม เช่น ราวช์หรือมารินารา พิซซ่าเบเกิลเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า—แค่อุ่นในเตาอบปิ้งหรือหม้อทอดไร้น้ำมันสำหรับอาหารกลางวันด่วน

  • มาร์เกอริต้า: มอสซาเรลล่าสด, มะเขือเทศ, ใบโหระพา
  • คนรักเนื้อ: เปปเปอโรนี, ไส้กรอก, เบคอน
  • ผัก: เห็ด, ผักโขม, พริกหยวก, มะกอก
  • อาหารเช้า: ไข่คน, เชดดาร์, เบคอน

เคล็ดลับการเก็บรักษาและการอุ่น

หากคุณมีพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำเหลือ เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ในการอุ่น วางในเตาอบปิ้งหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 350°F ประมาณ 3-5 นาทีจนชีสละลายและเบเกิลกรอบอีกครั้ง หลีกเลี่ยงการใช้ไมโครเวฟเพราะจะทำให้เบเกิลแฉะ

คุณยังสามารถแช่แข็งพิซซ่าเบเกิลที่ประกอบแล้วแต่ยังไม่อบ จัดเรียงบนถาดอบและแช่แข็งจนแข็ง จากนั้นย้ายไปถุงแช่แข็ง เมื่อต้องการทาน อบจากแช่แข็งที่ 375°F ประมาณ 12-15 นาที ซึ่งสะดวกสำหรับเป็นของว่างหยิบกินได้ทุกเวลา

  • แช่เย็นของเหลือในภาชนะปิดสนิทนานถึง 3 วัน
  • อุ่นในเตาอบปิ้งหรือหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
  • แช่แข็งพิซซ่าเบเกิลที่ยังไม่อบสำหรับมื้อด่วนในอนาคต

การทำพิซซ่าเบเกิลคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วย Hero Bagels เป็นวิธีที่อร่อยและง่ายในการตอบสนองความอยากพิซซ่าในขณะที่ยังคงรักษาเป้าหมายสุขภาพของคุณ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและเวลาเตรียมน้อยที่สุด คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างกรอบ ชีส และปรับแต่งได้เต็มที่ที่เหมาะกับวิถีชีวิตคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคีโตของคุณ ลองสูตรนี้วันนี้และค้นพบของว่างพิซซ่าเพื่อสุขภาพจานโปรดใหม่ของคุณ!