เมื่อคุณต้องการพลังงานอย่างรวดเร็วระหว่างการเดินป่าระยะไกล วันทำงานที่ยุ่งวุ่นวาย หรือการเดินทางบนถนน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าทรายผสมที่ปรุงแต่งอย่างดี แต่ทำไมต้องจำกัดอยู่แค่ถั่วและลูกเกดแบบเดิมๆ เมื่อคุณสามารถเพิ่มความกรุบกรอบที่ไม่คาดคิดได้? ด้วยการเพิ่มมันฝรั่งทอดกรอบจากพืชของ Nudie Snacks คุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่าพึงพอใจ ซึ่งเปลี่ยนของว่างง่ายๆ ให้กลายเป็นสิ่งที่คุณจะอยากกินจริงๆ

มันฝรั่งทอดกรอบ Nudie ทำจากผักจริง เช่น มันหวานและดอกกะหล่ำ และมีรสชาติเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมคลาสสิกของทรายผสม ไม่ว่าคุณจะชอบรส smoky เปรี้ยว หรือชีส ก็มีมันฝรั่งทอดกรอบที่จะยกระดับทรายผสมของคุณ ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านสูตรทรายผสมง่ายๆ ที่เป็นวีแกน ปราศจากกลูเตน และเต็มไปด้วยพลังงาน

ทำไมต้องเลือก Nudie Crisps สำหรับทรายผสมของคุณ?

ทรายผสมส่วนใหญ่ต้องพึ่งพาชิปที่มันเยิ้ม มีส่วนผสมเทียมสูง หรือไม่ใช่จากพืช Nudie Snacks มีตัวเลือกที่สะอาดกว่า: มันฝรั่งทอดกรอบของพวกเขาอบ ไม่ได้ทอด และไม่มีสีเทียมหรือสารกันบูด ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้ความกรุบกรอบที่แข็งแรงทนทานในถุงโดยไม่แตกเป็นผง ทำให้เหมาะสำหรับการกินระหว่างเดินทาง

ความหลากหลายของรสชาติเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรเลือก Nudie สำหรับรส smoky หวาน ลอง มันฝรั่งทอดกรอบมันหวาน - เท็กซัส บาร์บีคิว; สำหรับรสสมุนไพรเข้มข้น มันฝรั่งทอดกรอบมันหวาน - ชิมิชูริ ให้รสเปรี้ยวของผักชีฝรั่งและกระเทียม ในด้านดอกกะหล่ำ ดอกกะหล่ำทอดกรอบ - ชีสและหัวหอมคาราเมล (ถุงแบ่งปัน - 80 กรัม) ให้รสชาติเค็มๆ กลมกล่อมที่เลียนแบบชีสและหัวหอมโดยไม่มีนม รสชาติเหล่านี้เพิ่มความซับซ้อนให้กับทรายผสมที่ถั่วและผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่สามารถเทียบได้

Sweet Potato Crisps - Chimichurri

มันฝรั่งทอดกรอบมันหวาน - ชิมิชูริ

  • อบ ไม่ได้ทอด – ลดความเลอะเทอะบนนิ้วและในกระเป๋า
  • วีแกนและปราศจากกลูเตน – เหมาะกับความชอบด้านอาหารส่วนใหญ่
  • รสชาติเข้มข้น – เลือกได้ระหว่างบาร์บีคิวรมควัน ชิมิชูริเปรี้ยว หรือหัวหอมชีส

ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับทรายผสม Nudie Crisp

ทรายผสมที่ดีต้องสมดุลระหว่างเค็ม หวาน กรุบกรอบ และเหนียว เริ่มต้นด้วยอัลมอนด์ดิบหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งถ้วยสำหรับไขมันดีและโปรตีน เพิ่มเมล็ดฟักทองครึ่งถ้วยสำหรับแมกนีเซียม และเกล็ดมะพร้าวไม่หวานหนึ่งในสี่ถ้วยเพื่อเนื้อสัมผัส สำหรับความหวาน ใช้แครนเบอร์รี่แห้งหรือแอปริคอตแห้งสับ – รวมประมาณครึ่งถ้วย

ตอนนี้สำหรับส่วนผสมดาวเด่น: ถุงแบ่งปัน Nudie crisps ขนาด 80 กรัมเต็มหนึ่งถุง มันฝรั่งทอดกรอบมันหวาน - เท็กซัส บาร์บีคิว เข้ากันได้ดีกับความหวานของผลไม้แห้ง ในขณะที่ดอกกะหล่ำทอดกรอบ - ชีสและหัวหอมคาราเมล (ถุงแบ่งปัน - 80 กรัม) เข้ากันได้ดีกับถั่วเค็ม หักมันฝรั่งทอดกรอบเล็กน้อยเพื่อให้ผสมเข้ากัน แต่เก็บบางชิ้นไว้ทั้งชิ้นเพื่อความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ

  • อัลมอนด์ดิบหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
  • เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วย
  • เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน 1/4 ถ้วย
  • แครนเบอร์รี่แห้งหรือแอปริคอตสับ 1/2 ถ้วย
  • Nudie crisps 1 ถุง (80 กรัม) ตามที่คุณเลือก

ขั้นตอนการประกอบทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยการคั่วถั่วและเมล็ดพืชเบาๆ ในกระทะแห้งด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอม ซึ่งจะปล่อยน้ำมันธรรมชาติและเพิ่มรสชาติให้ลึกขึ้น ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนผสม

ในชามขนาดใหญ่ รวมถั่วและเมล็ดพืชที่เย็นแล้ว เกล็ดมะพร้าว และผลไม้แห้ง เพิ่ม Nudie crisps ค่อยๆ คลุกเคล้าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งทอดกรอบแตกมากเกินไป ย้ายส่วนผสมไปยังขวดโหลที่ปิดสนิทหรือถุงที่ปิดผนึกได้ จะสดได้นานถึงสองสัปดาห์หากเก็บในที่เย็นและแห้ง – เหมาะสำหรับแบ่งเป็นส่วนสำหรับทั้งสัปดาห์

สำหรับรสชาติหวานและเค็ม เพิ่มช็อกโกแลตดำ (วีแกน) ชิปเล็กน้อยหลังจากส่วนผสมเย็นลงแล้ว ช็อกโกแลตจะละลายเล็กน้อยกับมันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิวรมควัน ให้ความรู้สึกเหมือนของกินรอบกองไฟ

ไอเดียการปรับแต่ง

เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐานแล้ว ทดลองกับรสชาติ Nudie และส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ สำหรับรสเผ็ด เปลี่ยนเท็กซัส บาร์บีคิวเป็นเวอร์ชันชิมิชูริและเพิ่มพริกป่นเล็กน้อย หากคุณชอบรสอ่อนๆ ใช้ดอกกะหล่ำทอดกรอบรสเกลือทะเลและเพิ่มมะม่วงแห้งหรือสับปะรด

คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นทรายผสมสไตล์อาหารเช้าโดยเพิ่มถั่วชิกพีคั่วหรือควินัวพอง กุญแจสำคัญคือการรักษาอัตราส่วนพื้นฐานของถั่วต่อมันฝรั่งทอดกรอบให้สมดุล – ประมาณ 2:1 – เพื่อให้ได้โปรตีนเพียงพอสำหรับพลังงานโดยไม่ทำให้รสชาติ overpowering

ครั้งหน้าเมื่อคุณเตรียมตัวสำหรับการเดินป่าหรือวันทำงานที่ยาวนาน ข้ามถุงชิปมาตรฐานและทำทรายผสม Nudie crisp ของคุณเอง มันปรับแต่งได้ เต็มไปด้วยพลังงาน และน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง สำหรับการเริ่มต้นง่ายๆ หยิบ มันฝรั่งทอดกรอบมันหวาน - แพ็ครวม และลองรสชาติที่แตกต่างกันจนกว่าคุณจะพบรสชาติที่คุณชอบที่สุด