คำตอบด่วน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำขนมโอรีโอไม่ต้องอบคือการใช้คุกกี้สำเร็จรูปเป็นฐาน เริ่มจากโอรีโอทรัฟเฟิลสูตรคลาสสิก จากนั้นลองทดลองกับงานคราฟต์คุกกี้ เช่น เค้กป๊อปและไอซ์บ็อกซ์เค้ก สูตรเหล่านี้ใช้ส่วนผสมน้อยและไม่ต้องใช้เตาอบ
คุกกี้สำเร็จรูปเป็นทางลัดที่ดีที่สุดสำหรับขนมที่ไม่ต้องอบ ไม่ว่าคุณจะเตรียมขนมจานด่วนสำหรับงานปาร์ตี้หรือกิจกรรมสนุกๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุกกี้โอรีโอมีความหลากหลายและให้อภัยได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการอบขั้นสูง แค่มีส่วนผสมไม่กี่อย่างและเวลาแช่เย็น
คู่มือนี้จะแนะนำแนวคิดขนมไม่ต้องอบง่ายๆ ที่ใช้คุกกี้โอรีโอจากแพ็คโดยตรง คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำทรัฟเฟิล งานคราฟต์คุกกี้ และอื่นๆ พร้อมเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไป
เหตุใดคุกกี้สำเร็จรูปจึงเหมาะกับขนมไม่ต้องอบ
คุกกี้สำเร็จรูปอย่างโอรีโอถูกออกแบบมาให้คงรูปทรงและรสชาติ จึงเหมาะสำหรับขนมที่ไม่ต้องอบ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสช็อกโกแลตช่วยเพิ่มมิติให้ขนมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก นอกจากนี้ยังมีหลายขนาด ตั้งแต่แบบมินิไปจนถึงแพ็คใหญ่สำหรับครอบครัว คุณจึงเลือกให้เหมาะกับสูตรของคุณได้
การใช้คุกกี้สำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาและรับประกันความสม่ำเสมอ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการอบจากส่วนผสมขั้นพื้นฐาน สำหรับมือใหม่ สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงที่จะล้มเหลว และให้คุณโฟกัสที่การประกอบและนำเสนอ
- เลือกโอรีโอแบบคลาสสิกเพื่อรสช็อกโกแลต หรือเลือกโอรีโอโกลเด้นหากคุณชอบรสวานิลลา
ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่จำเป็น
ขนมโอรีโอไม่ต้องอบส่วนใหญ่ใช้เพียงส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง: ครีมชีส เนย ช็อกโกแลตสำหรับละลาย และท็อปปิ้งเสริม เช่น โรยหน้าหรือถั่วบด คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นอาหารหรือถุงซิปล็อคสำหรับบดคุกกี้ ชามผสม และถาดอบที่ปูกระดาษรองอบ
ถ้าคุณทำทรัฟเฟิลหรือเค้กป๊อป ที่ตักแตงโมหรือที่ตักคุกกี้จะช่วยให้แบ่งส่วนเท่าๆ กัน สำหรับงานคราฟต์คุกกี้ คุณอาจต้องใช้แท่งอมยิ้มหรือแม่พิมพ์ เก็บอุปกรณ์เหล่านี้ให้พร้อมเพื่อความสะดวก
- เครื่องปั่นอาหารจะให้เศษละเอียดสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับทรัฟเฟิล หากไม่มี ก็ใช้ไม้นวดแป้งทับถุงซิปล็อคแทนได้
โอรีโอทรัฟเฟิลสูตรง่าย: ขั้นตอนทีละขั้นตอน
โอรีโอทรัฟเฟิลเป็นขนมไม่ต้องอบสุดคลาสสิก เริ่มจากบดโอรีโอทั้งแพ็คให้เป็นเศษละเอียด ผสมเศษคุกกี้กับครีมชีสนุ่มๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน โดยใช้ครีมชีสขนาด 8 ออนซ์ต่อแพ็คใหญ่ ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว แล้วแช่เย็นจนแข็งตัว
ละลายช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสำหรับละลาย จุ่มทรัฟเฟิลแต่ละลูกด้วยส้อม แตะช็อกโกแลตส่วนเกินออก แล้ววางบนกระดาษรองอบให้แข็งตัว สำหรับการตกแต่ง ให้ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลตหรือโรยหน้าเพิ่มก่อนที่เคลือบจะเซ็ตตัว
ข้อผิดพลาดทั่วไป: ถ้าช็อกโกแลตร้อนเกินไป อาจจับตัวเป็นก้อนได้ ควรละลายช้าๆ และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจุ่ม นอกจากนี้ ต้องแน่ใจว่าทรัฟเฟิลเย็นจัดเพื่อให้คงรูปทรง
ไอเดียคราฟต์คุกกี้สร้างสรรค์ที่ควรลอง
งานคราฟต์คุกกี้เป็นวิธีสนุกๆ ในการใช้โอรีโอเกินจากการกินเล่น ทำเค้กป๊อปโดยผสมเศษคุกกี้กับฟรอสติ้ง ปั้นเป็นก้อนกลม เสียบไม้ แล้วจุ่มช็อกโกแลต หรือทำชีสเค้กไบต์ในขวดโหลโดยเรียงชั้นเศษคุกกี้กับไส้ครีมชีสและผลไม้
สำหรับขนมจานด่วน ทำไอซ์บ็อกซ์เค้กโอรีโอ: เรียงคุกกี้ทั้งชิ้นกับวิปครีมหรือพุดดิ้งในภาชนะ แช่ตู้เย็นข้ามคืน คุกกี้จะนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน คล้ายเค้ก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมล่วงหน้าสำหรับงานปาร์ตี้
อีกไอเดียคือทำคุกกี้บาร์ก: ละลายช็อกโกแลต เทเป็นแผ่นบางๆ แล้วกดโอรีโอทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นบนด้านบน ปล่อยให้แข็งตัว แล้วหักเป็นชิ้นเล็กๆ ง่ายและปรับแต่งได้ตามชอบ
เคล็ดลับสำหรับขนมโอรีโอไม่ต้องอบที่สมบูรณ์แบบ
รักษาอุณหภูมิของส่วนผสมให้เหมาะสม: ครีมชีสควรนุ่มแต่ไม่ละลาย และช็อกโกแลตควรละลายช้าๆ เวลาแช่เย็นเป็นสิ่งสำคัญ อย่าข้ามเด็ดขาด เพราะช่วยให้โครงสร้างเซ็ตตัว
ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดีสำหรับการจุ่มเพื่อให้พื้นผิวเรียบเนียน ถ้าคุณใช้มือปั้นทรัฟเฟิล ให้ทำให้มือชื้นเล็กน้อยเพื่อป้องกันการติด และควรชิมส่วนผสมก่อนปั้นเพื่อปรับความหวาน
ถ้าคุณทำขนมล่วงหน้า เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น ขนมโอรีโอไม่ต้องอบส่วนใหญ่เก็บได้นานถึงห้าวัน จึงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหรืองานปาร์ตี้
5 ขั้นตอนสู่ขนมโอรีโอไม่ต้องอบครั้งแรกของคุณ
- บดคุกกี้: ใส่คุกกี้โอรีโอในเครื่องปั่นอาหารหรือถุงซิปล็อค แล้วบดให้เป็นเศษละเอียด คุณสามารถทิ้งชิ้นใหญ่ไว้ได้หากต้องการเนื้อสัมผัส จุดเช็ค: เศษคุกกี้ควรสม่ำเสมอสำหรับทรัฟเฟิล แต่สำหรับงานคราฟต์คุกกี้ คุณอาจชอบเนื้อหยาบๆ มากกว่า
- ผสมกับตัวประสาน: ผสมเศษคุกกี้กับครีมชีสหรือฟรอสติ้งที่ทำให้อ่อนตัว ใช้อัตราส่วนประมาณ 1/3 ถ้วยต่อคุกกี้ 20 ชิ้น ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง: การผสมมากเกินไปอาจทำให้แป้งเหนียวเกินไป เพิ่มเศษคุกกี้เพิ่มเติมหากจำเป็น
- ปั้นและแช่เย็น: ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดที่ปูกระดาษรองอบ แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีจนแข็งตัว การแช่เย็นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการแตกเมื่อจุ่ม
- ละลายช็อกโกแลต: ละลายช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสำหรับละลายในไมโครเวฟเป็นช่วงๆ หรือในหม้อต้มสองชั้น คนจนเนียนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการให้ความร้อนมากเกินไปเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
- จุ่มและตกแต่ง: จุ่มลูกชิ้นที่แช่เย็นแล้วลงในช็อกโกแลตละลาย แตะช็อกโกแลตส่วนเกินออก แล้ววางบนกระดาษรองอบ เพิ่มโรยหน้าหรือราดซอสก่อนที่เคลือบจะเซ็ตตัว จุดเช็ค: เมื่อเซ็ตตัวแล้ว ทรัฟเฟิลของคุณก็พร้อมทาน เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน
ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณเริ่มต้น
- โอรีโอ ดับเบิ้ล สตัฟ คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต ขนาดปาร์ตี้ 24.95 ออนซ์ (แพ็ค 3): กำลังมองหาของถูกอยู่ใช่ไหม? ตรวจสอบแผนกสินค้าลดราคาของเรา ส่วนลดสูงสุด 70% สำหรับสินค้าโอรีโอ แพ็คขนาดปาร์ตี้นี้ให้คุกกี้มากพอสำหรับทำทรัฟเฟิลหรือไอซ์บ็อกซ์เค้ก ไส้ครีมพิเศษเพิ่มความเข้มข้น คุณอาจต้องปรับปริมาณครีมชีสเล็กน้อย
- โอรีโอ มินิ คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต 10 แพ็ค: อย่ารอช้า ช้อปปิ้งในเทศกาล Cyber Monday ของเรา รับส่วนลดสูงสุด 60% สำหรับสินค้าโอรีโอ โอรีโอมินิเหมาะสำหรับการโรยหน้าขนมหรือทำขนมทานคนเดียว แพ็คเล็กควบคุมปริมาณได้ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ลองทำสูตรเล็กๆ
- โอรีโอ กลูเตนฟรี ออริจินัล และ ดับเบิ้ล สตัฟ คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต แพ็ครวม 20 แพ็ค (คุกกี้ 2 ชิ้นต่อแพ็ค) (20 ชิ้นต่อแพ็ค): อย่าพลาดดีลสุดคุ้มสำหรับสินค้าโอรีโอ รีบหน่อยเพราะมีจำนวนจำกัด! แพ็ครวมนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนมไม่ต้องอบได้แม้ต้องทานอาหารไร้กลูเตน แพ็คเดี่ยวช่วยควบคุมปริมาณในสูตรได้ดี
ขนมโอรีโอไม่ต้องอบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับขนมหวานโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างและขั้นตอนที่แนะนำเหล่านี้ คุณสามารถสร้างทรัฟเฟิลและงานคราฟต์คุกกี้ที่น่าประทับใจ ซึ่งเหมาะสำหรับมือใหม่ ลองสูตรเหล่านี้ในงานสังสรรค์ครั้งหน้าหรือทำเป็นโปรเจกต์สนุกๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์
