คำตอบสั้นๆ
สำหรับชาเขียวขิง Prince of Peace ที่หอมละมุนและมีรสชาติกลมกล่อม ให้แช่ถุงชา 1 ถุงในน้ำร้อนที่เพิ่งต้มใหม่ 6 ออนซ์ เป็นเวลา 2 นาทีพอดี วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นชาเขียวอันละเอียดอ่อนพร้อมปล่อยความอุ่นตามธรรมชาติของขิงออกมา
ทำไมเวลาในการชงจึงสำคัญสำหรับชาเขียวขิง
ใบชาเขียวบอบบางกว่าชาดำ การแช่นานเกินไปจะปล่อยแทนนินออกมาทำให้เกิดรสขม ซึ่งอาจกลบความหวานละมุนของขิง Prince of Peace ผสานขิงเข้ากับชาเขียวเพื่อสร้างรสชาติหวานและเผ็ดตามธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาลหรือแคลอรี ระยะเวลาแช่ 2 นาทีช่วยสร้างสมดุลระหว่างความอุ่นของขิงกับความนุ่มนวลของชาเขียว
อุณหภูมิน้ำ: ตัวแปรที่ซ่อนอยู่
น้ำเดือด (212°F) อาจทำให้ใบชาเขียวไหม้ได้ ทำให้ชาที่ชงออกมามีรสฝาด สำหรับชาเขียวขิง Prince of Peace ให้ปล่อยให้น้ำเดือดเย็นลงประมาณ 30 วินาทีก่อนเทลงบนถุงชา วิธีนี้จะทำให้อุณหภูมิลดลงใกล้ 175-185°F ซึ่งสกัดสารประกอบจากขิงได้โดยไม่ทำลายรสชาติของชาเขียว
วิธีชงชาเขียวขิง Prince of Peace
- ต้มน้ำสะอาด: นำน้ำกรองสะอาด 6 ออนซ์ ตั้งไฟให้เดือดพล่าน ใช้กาต้มน้ำหรือหม้อที่สะอาด หลีกเลี่ยงการต้มน้ำซ้ำ เพราะจะลดปริมาณออกซิเจนและทำให้ชามีรสจืดได้ เริ่มต้นด้วยน้ำเย็นสะอาดเสมอเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
- ปล่อยให้น้ำเย็นลงเล็กน้อย: ยกน้ำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 วินาที วิธีนี้จะลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 175-185°F ซึ่งเหมาะสำหรับชาเขียว การเทน้ำเดือดลงบนถุงชาโดยตรงอาจทำให้เกิดรสขม การพักน้ำ 30 วินาทีช่วยป้องกันรสขมและรักษารสขิงที่กลมกล่อม
- แช่ 2 นาที: วางถุงชาเขียวขิง Prince of Peace 1 ถุงลงในถ้วยแล้วเทน้ำร้อนลงไป ตั้งเวลาไว้ 2 นาทีพอดี อย่าบีบถุงชาระหว่างแช่ เพราะจะปล่อยแทนนินออกมามากขึ้น การแช่นานเกินไป (3 นาทีขึ้นไป) จะทำให้ชาขม ให้แช่เพียง 2 นาทีเพื่อความสมดุลที่ดีที่สุด
- นำถุงชาออกแล้วดื่มได้เลย: หลังจาก 2 นาที ค่อยๆ ยกถุงชาออก อย่าบีบ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำลงในถ้วยสักครู่แล้วทิ้ง ชาพร้อมดื่มได้ทันที หรือจะเติมมะนาวสักแผ่นหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยตามชอบก็ได้ การบีบถุงชาจะปล่อยสารที่ทำให้ขมออกมา ปล่อยให้สะเด็ดน้ำตามธรรมชาติ
เกี่ยวกับชาชนิดนี้
-
ชาเขียวขิง Prince of Peace บรรจุ 16 ถุงชา: ชาเขียวขิง Prince of Peace ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแคลอรี และมีสูตรเฉพาะตัวที่ให้กลิ่นหอมน่าดึงดูดและรสชาติกลมกล่อมอย่างประณีต คุณจะได้รับประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารจากขิงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือแคลอรีใดๆ ทำให้เป็นทางเลือกที่ปราศจากความกังวลสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน
ชาเขียวขิง Prince of Peace บรรจุ 16 ถุงชา
