คำตอบด่วน
มีดหยักเหมาะสำหรับการหั่นขนมปังกรอบ มะเขือเทศสุก และเบเกิลโดยไม่ทำให้เนื้อแตก ขณะที่มีดเชฟเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์สำหรับสับ หั่น และแล่ส่วนผสมหลากหลายชนิด การเลือกของคุณขึ้นอยู่กับงานที่คุณทำบ่อยที่สุด
เมื่อมีดหยักชนะ
ขอบหยักจะยึดเกาะพื้นผิวอาหารและตัดผ่านเปลือกแข็งหรือผิวบางๆ ได้โดยไม่ฉีกขาดหรือบดขยี้ ทำให้เหมาะสำหรับขนมปัง ขนมอบ มะเขือเทศ และผลไม้ตระกูลส้ม มีดหยักขนาด 5 นิ้วขนาดกะทัดรัดยังให้การควบคุมที่ดีเยี่ยมสำหรับงานเล็กๆ และเก็บง่ายในลิ้นชักหรือแท่นวางมีด
อย่างไรก็ตาม มีดหยักนั้นลับให้คมเองที่บ้านได้ยาก และไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการสับหรือซอยอย่างแม่นยำ หากการเตรียมอาหารประจำวันของคุณส่วนใหญ่เป็นอาหารนุ่มหรือมีเปลือกแข็ง มีดหยักก็เป็นตัวเลือกหลักของคุณได้
เมื่อขอบตรงของมีดเชฟชนะ
มีดเชฟที่มีขอบตรงหรือโค้งเล็กน้อยเป็นเครื่องมือในครัวที่อเนกประสงค์ที่สุด รองรับการสับสมุนไพร หั่นผัก แยกเนื้อ และซอยกระเทียมได้อย่างมั่นใจ ขอบตรงช่วยให้ตัดได้เรียบเนียนและสะอาด และยังลับหรือฝนได้ง่าย
ข้อแลกเปลี่ยนคือ ขอบตรงอาจมีปัญหากับขนมปังกรอบหรือมะเขือเทศที่บอบบาง ซึ่งอาจบดมากกว่าหั่น หากคุณเตรียมส่วนผสมหลากหลายทุกวัน มีดเชฟคือตัวเลือกที่ดีกว่าในภาพรวม
มีดหยักกับมีดเชฟ: เลือกแบบไหนสำหรับคุณ?
- มีดหยัก: เลือกมีดหยักหากคุณหั่นขนมปัง มะเขือเทศ ผลไม้ตระกูลส้ม หรืออาหารบอบบางอื่นๆ ที่มีเปลือกแข็งเป็นประจำ ขอบหยักจะยึดเกาะและตัดได้โดยไม่บดขยี้ เหมาะที่สุดสำหรับอาหารที่มีเปลือกแข็งหรือผิวอ่อนนุ่มซึ่งขอบตรงอาจบดขยี้
- มีดเชฟ: เลือกมีดเชฟหากคุณต้องการเครื่องมือเดียวสำหรับสับสมุนไพร หั่นผัก ซอยหัวหอม และแยกเนื้อ ขอบตรงดูแลรักษาง่ายกว่าและอเนกประสงค์กว่าสำหรับการเตรียมอาหารทั่วไป เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารรอบด้านเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยส่วนผสมหลากหลาย
- ทั้งสองแบบ?: พ่อครัวแม่ครัวหลายคนมีทั้งสองแบบ: มีดเชฟสำหรับเตรียมอาหารประจำวัน และมีดหยักสำหรับขนมปัง มะเขือเทศ และผลไม้ตระกูลส้ม วิธีนี้ครอบคลุมงานตัดเกือบทุกประเภทโดยไม่ต้องประนีประนอม การมีทั้งสองแบบช่วยขจัดข้อแลกเปลี่ยนและช่วยให้คุณใช้เครื่องมือที่เหมาะสมกับงานแต่ละอย่าง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
มีดหยัก 5" (AUS-8) - ลดราคาสุดท้าย - สีเทา: ใบมีดขนาด 5 นิ้วกะทัดรัดให้การควบคุมที่ดีเยี่ยมสำหรับงานตัดขนาดเล็กและจัดเก็บง่าย ขอบหยักยึดเกาะพื้นผิวอาหารเพื่อการตัดที่แม่นยำและง่ายดาย ทำให้มีดหยัก Misen 5" เหมาะสำหรับแซนด์วิชด่วน มะเขือเทศสุก และเบเกิลโดยไม่บดขยี้ส่วนผสมที่บอบบาง
มีดหยัก 5" (AUS-8) - ลดราคาสุดท้าย - สีเทา
-
มีดเชฟ 8" แบบสลักชื่อ (ACUTO440): เหมาะสำหรับงานเตรียมอาหารประจำวัน รวมถึงการสับสมุนไพร หั่นผัก และแยกเนื้ออย่างมั่นใจ มีดเชฟ 8" แบบสลักชื่อจะกลายเป็นเครื่องมือหลักของคุณสำหรับงานสับ หั่น และแล่ที่หลากหลายในแต่ละวัน
มีดเชฟ 8" แบบสลักชื่อ (ACUTO440)
มีดแบบไหนเหมาะกับครัวของคุณ?
เหมาะสำหรับ
- พ่อครัวแม่ครัวที่อบขนมปังหรือหั่นมะเขือเทศ ผลไม้ตระกูลส้ม และเบเกิลเป็นประจำ
- ผู้ที่ต้องการมีดขนาดกะทัดรัด เก็บง่าย สำหรับการหั่นที่แม่นยำโดยไม่บดขยี้
ไม่เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการมีดอเนกประสงค์เพียงเล่มเดียวสำหรับสับ หั่น และซอยส่วนผสมหลากหลายชนิด