คำตอบสั้น ๆ

ใช้ Softiera หรือ Oval Softiera เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับนึ่งและสะเด็ดน้ำอย่างอ่อนโยน: เติมน้ำเล็กน้อยลงในหม้อฐาน วางอุปกรณ์เสริมไว้ด้านบน และปล่อยให้ไอน้ำหมุนเวียนรอบอาหาร สำหรับการลวก ให้จุ่มอุปกรณ์เสริมลงในน้ำเดือดแล้วยกขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำ ตรวจสอบความเข้ากันได้ของหม้อและอุปกรณ์เสริมก่อนใช้งานครั้งแรกเสมอ

ทำไมการนึ่งแบบอ่อนโยนจึงเปลี่ยนผลลัพธ์

การนึ่งในถาดคอมบิช่วยให้อาหารไม่สัมผัสน้ำ ผักจึงคงความกรอบและปลายังชุ่มชื้นโดยไม่ต้องเติมไขมัน Softiera และ Oval Softiera ออกแบบมาสำหรับวิธีนึ่งแบบอ่อนโยนนี้ รวมถึงการสะเด็ดน้ำและการลวก ข้อแลกเปลี่ยนคือความเร็ว การนึ่งใช้เวลานานกว่าการต้มไม่กี่นาที แต่คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นและรักษาสารอาหารได้มากกว่า

รูปทรงเรียวยาวของ Oval Softiera เหมาะกับอาหารชิ้นยาวอย่างหน่อไม้ฝรั่งหรือปลาทั้งตัว ส่วน Softiera ทรงกลมใส่หม้อมาตรฐานได้พอดีสำหรับผักและพาสต้าในชีวิตประจำวัน อินเสิร์ตทั้งสองแบบไม่ใช่หม้ออัดแรงดัน จึงควรวางแผนเวลาในการปรุงบนเตาตามปกติ

เมื่อการสะเด็ดน้ำและการลวกเหมาะสมกว่า

หากคุณต้องการลวกอาหารอย่างรวดเร็วก่อนแช่แข็งหรือก่อนทำผัดให้เสร็จ ให้ใช้เม็ดในเป็นตะกร้าแบบยกออกได้: ต้มน้ำในหม้อฐาน ลดเม็ดในที่ใส่อาหารลงไป นับวินาทีถึงหนึ่งนาที แล้วยกขึ้นและสะเด็ดน้ำ วิธีนี้เร็วกว่าการนึ่งและช่วยคงสีสันสดใส สำหรับพาสต้า ให้ต้มในหม้อฐานและใช้เม็ดในเพียงเพื่อสะเด็ดน้ำเท่านั้น—อย่าต้มพาสต้าภายในเม็ดใน เว้นแต่คู่มือหม้อของคุณระบุว่าปลอดภัย เพราะ เม็ดในอาจไม่ช่วยให้น้ำไหลเวียนได้เพียงพอ

ทีละขั้นตอน: การใช้เม็ดมีด Softiera ของคุณ

  1. ตรวจสอบความเข้ากันได้ของหม้อและเม็ดมีด: วางเม็ดมีดลงในหม้อก่อนใส่อาหาร เม็ดมีดควรวางเรียบและมั่นคง โดยมีช่องว่างเล็กน้อยรอบขอบเพื่อให้ไอน้ำระบายออก ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: ฝืนใส่เม็ดมีดที่ใหญ่เกินไป—ซึ่งจะกักไอน้ำไว้และอาจทำให้ล้นออกมา ขนาดที่พอดีหมายถึงเม็ดมีดวางได้อย่างมั่นคงและไม่โยกเยก
  2. เติมน้ำลงในหม้อฐาน: เทน้ำให้เพียงพอสำหรับเคี่ยวโดยไม่แตะฐานของอินเสิร์ต สำหรับผักส่วนใหญ่ 1–2 ซม. (1⁄2–3⁄4 นิ้ว) ก็เพียงพอ จุดตรวจสอบ: ระดับน้ำควรอยู่ต่ำกว่าอินเสิร์ตระหว่างการปรุงอาหาร หากระดับน้ำลดลงให้เติมน้ำร้อน อย่าปล่อยให้หม้อแห้ง—ตรวจสอบระดับน้ำทุก 10 นาที
  3. เตรียมและจัดอาหาร: หั่นผักเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้นึ่งได้สม่ำเสมอ กระจายผักเป็นชั้นเดียวในถาดใส่ โดยเว้นช่องว่างเล็กๆ ให้ไอน้ำไหลผ่าน ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: ใส่มากเกินไปจนแน่น ซึ่งทำให้นึ่งได้ไม่สม่ำเสมอ หากชิ้นผักซ้อนทับกัน ให้นึ่งเป็นสองรอบแทนการวางซ้อนกัน
  4. นึ่งโดยปิดฝา: ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟเป็นไฟอ่อนที่สม่ำเสมอและปิดฝาหม้อ นึ่งผักเป็นเวลา 5–10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา ตรวจสอบความสุกโดยใช้มีดแทง จุดตรวจสอบ: ยกฝาออกโดยหันออกจากตัวคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกจากไอน้ำ เริ่มตรวจสอบตั้งแต่เนิ่นๆ—การนึ่งนานเกินไปทำให้ผักเละ
  5. ลวกหรือสะเด็ดน้ำโดยใช้เม็ดมีด: สำหรับการลวก ให้หย่อนอินเสิร์ตลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30–60 วินาที แล้วยกออกและสะเด็ดน้ำ สำหรับการสะเด็ดน้ำอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ให้เทเนื้อหาลงในอินเสิร์ตที่วางเหนือชามหรืออ่างล้างจาน ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การใช้อินเสิร์ตเป็นกระชอนเหนือหม้อที่เต็ม—ยึดให้แน่นก่อน ใช้ถุงมือกันความร้อน อินเสิร์ตร้อนและอาจหยดน้ำได้
  6. เย็น สะอาด และพร้อมจัดเก็บ: ปล่อยให้เม็ดมีดเย็นลงสนิทก่อนล้าง ล้างด้วยมือด้วยน้ำสบู่อุ่นและฟองน้ำนุ่ม แล้วเช็ดให้แห้งสนิทก่อนวางซ้อน หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์ขัดซึ่งอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอย ข้อควรตรวจสอบ: เก็บแยกกันหรือวางผ้านุ่มคั่นระหว่างเม็ดมีดเพื่อป้องกันรอยขีดข่วน การทำให้แห้งอย่างถูกวิธีช่วยป้องกันคราบน้ำและทำให้แผ่นรองพร้อมใช้งานในครั้งถัดไป

ข้อมูลสินค้า

  • Oval Softiera: Oval Softiera ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง การสะเด็ดน้ำ และการลวกแบบนุ่มนวล รูปทรงรีช่วยให้ใส่อาหารที่มีความยาวได้ จึงสามารถนึ่งปลาทั้งตัวหรือหน่อไม้ฝรั่งได้โดยไม่ต้องตัดแต่ง

    Oval Softiera

    Oval Softiera

  • Softiera: Softiera ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง การสะเด็ดน้ำ และการลวกแบบอ่อนโยน อินเสิร์ตทรงกลมพอดีกับหม้อมาตรฐานส่วนใหญ่ จึงเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้หลากหลายสำหรับผักในชีวิตประจำวันและปริมาณเล็กน้อย

    Softiera

    Softiera