คำตอบสั้น ๆ
ที่รองหม้อแม่เหล็ก Staub ยึดฐานของภาชนะเหล็กหล่อไว้ ทำให้หม้ออยู่กับที่ขณะเสิร์ฟ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับโต๊ะที่คุณต้องการปกป้องจากการเลื่อนของความร้อน ที่รองหม้อแบบมาตรฐานนั้นเรียบง่ายและถูกกว่า แต่จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อหม้อวางอยู่ตรงพอดี หากคุณย้ายกระทะร้อนไปที่โต๊ะเป็นประจำ ให้เลือกแบบแม่เหล็ก
ที่รองหม้อแต่ละแบบจัดการความร้อนและการยึดเกาะอย่างไร
ที่รองหม้อทั้งสองแบบสร้างช่องว่างอากาศระหว่างภาชนะร้อนกับโต๊ะ งานหลักจึงเหมือนกัน ความแตกต่างอยู่ที่สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อหม้อขยับ ที่รองหม้อแบบมาตรฐานอาศัยน้ำหนักของหม้อและพื้นผิวเรียบในการยึดอยู่กับที่ หากสะกิดที่ด้ามจับ หม้ออาจเลื่อนหลุดจากที่รอง ที่รองหม้อแม่เหล็กใช้แม่เหล็กยึดฐานของภาชนะ ที่รองจึงเคลื่อนไปพร้อมกับหม้อแทนที่จะอยู่ข้างหลัง
การยึดเกาะนั้นสำคัญที่สุดกับเหล็กหล่อหนัก ซึ่งการเลื่อนเพียงเล็กน้อยอาจหมายถึงโต๊ะเป็นรอยหรือของหก ข้อแลกเปลี่ยนคือที่รองหม้อแม่เหล็กใช้ได้เฉพาะกับภาชนะที่แม่เหล็กยึดได้ ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงเหล็กหล่อ สำหรับแก้ว เซรามิก หรือสแตนเลส คุณยังต้องใช้ที่รองหม้อแบบมาตรฐาน
ความพอดีและขนาด: สิ่งที่ควรตรวจสอบก่อนซื้อ
จับคู่ที่รองหม้อกับฐานของภาชนะที่คุณใช้บ่อยที่สุด ไม่ใช่กับขอบ ที่รองหม้อแม่เหล็กกลมขนาด 9 นิ้ว ออกแบบสำหรับฐานเหล็กหล่อทั่วไป ส่วนฝาแก้วทรงโดมขนาด 9.5 นิ้ว เป็นอุปกรณ์เสริมแยกต่างหากสำหรับปิดภาชนะ ไม่ใช่ที่รองหม้อ หากหม้อของคุณมีขนาดต่างกัน ให้วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของฐานแบนก่อน
สำหรับภาชนะอบทรงรีหรือขนาดมินิ ที่รองหม้อกลมอาจยื่นออกไปหรือเหลือมุมที่ไม่ได้รับการรองรับ ในกรณีนั้นที่รองหม้อแบบมาตรฐานที่มีพื้นผิวแบนใหญ่กว่าอาจเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่า หรือคุณอาจเสิร์ฟบนแผ่นรองทนความร้อนโดยตรง
เมื่อที่รองหม้อแบบมาตรฐานเป็นตัวเลือกที่ฉลาดกว่า
หากคุณเสิร์ฟจากสแตนเลส สโตนแวร์เคลือบ หรือแก้ว ที่รองหม้อแบบมาตรฐานเป็นตัวเลือกที่ใช้ได้จริงเพราะแม่เหล็กไม่ยึดวัสดุเหล่านั้น ที่รองหม้อแบบมาตรฐานยังมีราคาถูกกว่าและจัดเก็บแบบแบนได้ ซึ่งช่วยได้หากคุณเก็บหลายอัน ข้อแลกเปลี่ยนคือคุณต้องวางหม้อลงอย่างระมัดระวังทุกครั้ง
สำหรับถาดอบขนาดใหญ่มากที่ยื่นเลยขอบที่รองหม้อ ที่รองหม้อแบบมาตรฐานที่มีฐานกว้างกว่าให้การรองรับที่มั่นคงกว่าจานแม่เหล็กที่ออกแบบสำหรับฐานที่เล็กกว่า
ข้อแลกเปลี่ยนโดยสรุป
- การยึดเกาะและความมั่นคง: ที่รองหม้อแม่เหล็กยึดฐานเหล็กหล่อให้อยู่กับที่; ที่รองหม้อแบบมาตรฐานอาศัยน้ำหนักและพื้นผิวเรียบ เลือกแบบแม่เหล็กหากคุณมักย้ายเหล็กหล่อร้อนไปที่โต๊ะ
- ความเข้ากันได้ของวัสดุ: ที่รองหม้อแม่เหล็กต้องใช้ฐานที่แม่เหล็กยึดได้ ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงเหล็กหล่อ; ที่รองหม้อแบบมาตรฐานใช้ได้กับภาชนะร้อนทุกชนิด เก็บที่รองหม้อแบบมาตรฐานไว้ใช้กับสแตนเลส แก้ว หรือเซรามิก
- ราคาและการจัดเก็บ: ที่รองหม้อแบบมาตรฐานมักมีราคาถูกกว่าและจัดเก็บแบบแบนได้; ที่รองหม้อแม่เหล็กราคาสูงกว่าและหนากว่า หากงบประมาณหรือพื้นที่ในลิ้นชักจำกัด ที่รองหม้อแบบมาตรฐานเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่า
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ซื้อ Staub Cast Iron - Accessories Trivet magnetic: Staub Cast Iron - Accessories ที่รองหม้อไม้แม่เหล็กกลมขนาด 9 นิ้ว สีน้ำตาล ที่รองหม้อไม้แม่เหล็กกลมขนาด 9 นิ้ว ยึดฐานเหล็กหล่อไว้ทำให้หม้ออยู่กับที่ขณะเสิร์ฟ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลักเหนือที่รองหม้อแบบมาตรฐาน
- ซื้อ Staub Cast Iron กระทะผัดพร้อมฝาแก้ว: Staub Cast Iron 3.5 ควอร์ต หม้อบ्रेเซอร์พร้อมฝาแก้ว สีบลูเบอร์รี หม้อบ्रेเซอร์ขนาด 3.5 ควอร์ต หนักพอที่ที่รองหม้อแม่เหล็กจะลดการเลื่อน แต่ตรวจสอบว่าฐานพอดีกับที่รองหม้อขนาด 9 นิ้ว ก่อนพึ่งพาแม่เหล็ก
- ซื้อ Staub Cast Iron - Accessories ฝาทรงโดม: Staub Cast Iron - Accessories ฝาแก้วทรงโดมขนาด 9.5 นิ้ว ฝาทรงโดมนี้เป็นฝาปิด ไม่ใช่ที่รองหม้อ จึงไม่ทดแทนการปกป้องโต๊ะ; ใช้คู่กับที่รองหม้อเมื่อคุณนำหม้อไปที่โต๊ะ
- ซื้อ Staub Cast Iron จานอบ: Staub Cast Iron จานอบกราแตงมินิทรงรีขนาด 6 นิ้ว สีเทากราไฟต์ จานอบกราแตงมินิทรงรีขนาด 6 นิ้ว เล็กกว่าที่รองหม้อกลมขนาด 9 นิ้ว ดังนั้นที่รองหม้อแบบมาตรฐานหรือแผ่นรองทนความร้อนอาจให้การรองรับที่สม่ำเสมอกว่าจานแม่เหล็ก
ที่รองหม้อแบบใดเหมาะกับครัวของคุณ
เหมาะที่สุดสำหรับ
- พ่อบ้านแม่บ้านที่เสิร์ฟเหล็กหล่อ Staub จากเตาโดยตรงและต้องการให้หม้ออยู่กับที่
- โต๊ะที่ต้องการการปกป้องจากฐานเหล็กหล่อหนักที่เลื่อนได้
ไม่เหมาะสำหรับ
- ภาชนะที่มีฐานไม่เป็นแม่เหล็ก เช่น แก้ว เซรามิก หรือสแตนเลส
- ถาดอบขนาดใหญ่มากที่ยื่นเลยที่รองหม้อกลมขนาด 9 นิ้ว
