ไม่ว่าคุณจะเริ่มใช้ Blackstone griddle เป็นครั้งแรกหรือเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำสแมชเบอร์เกอร์มาหลายปี อุปกรณ์เสริมที่เหมาะสมสามารถเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารกลางแจ้งของคุณได้ จากตะหลิวที่ไม่ทำให้พื้นผิวเป็นรอยไปจนถึงกระเป๋าพกพาที่ปกป้องการลงทุนของคุณ การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมนั้นสำคัญพอๆ กับตัว griddle เลย ในคู่มือฉบับสมบูรณ์นี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับ อุปกรณ์ griddle 10 อันดับแรกที่พ่อครัวทุกคน—ไม่ว่าจะมือใหม่หรือมือโปร—ควรมี เราได้คัดสรรสินค้าที่มีประโยชน์จริง ทนทาน และคุ้มค่า เพื่อให้คุณทำอาหารได้อย่างชาญฉลาด ไม่ใช่หนักกว่า
1. แผ่นรองอุปกรณ์ griddle คุณภาพสูง
หนึ่งในสิ่งแรกที่เจ้าของ griddle ควรซื้อคือ แผ่นรองอุปกรณ์ griddle แผ่นซิลิโคนหรือยางที่ทนความร้อนนี้วางไว้ข้างพื้นผิวทำอาหารของคุณ ให้ที่วางตะหลิวร้อน ที่คีบ และที่ขูดอย่างสะอาดและปลอดภัย หากไม่มีมัน คุณจะต้องวางอุปกรณ์ไว้บนขอบ griddle หรือเสี่ยงต่อการไหม้บนเคาน์เตอร์ แผ่นรองที่ดีจะช่วยรองรับน้ำหยดและคราบไขมัน ทำให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น มองหาแผ่นที่ล้างในเครื่องล้างจานได้และมีร่องเพื่อยกอุปกรณ์ขึ้น มันเป็นการลงทุนเล็กน้อยที่คุ้มค่าทุกครั้งที่ทำอาหาร
2. ชุดตะหลิว griddle ที่จำเป็น
คุณไม่สามารถทำอาหารบนพื้นผิวเรียบได้หากไม่มี ชุดตะหลิว griddle ที่เหมาะสม ตะหลิวในครัวทั่วไปนั้นบางและสั้นเกินไปสำหรับการทำงานที่ใช้ความร้อนสูงและหนักหน่วงของ griddle ชุดเฉพาะทางประกอบด้วยตะหลิวยาวเอียงสำหรับพลิกและตะหลิวขนาดเล็กสำหรับสับและขูด ขอบบางและเอียงช่วยให้สอดใต้อาหารได้ง่าย ในขณะที่ด้ามยาวช่วยให้มือของคุณห่างจากความร้อน สำหรับมือโปร ตะหลิวที่มีที่เปิดขวดในตัวเป็นโบนัส นี่คือสิ่งที่ขาดไม่ได้—ซื้อชุดก่อนทำอาหารครั้งแรก
3. แหวนไข่สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ
ถ้าคุณชอบทำอาหารเช้าบน griddle แหวนไข่ คือตัวเปลี่ยนเกม แหวนสแตนเลสเหล่านี้ช่วยให้คุณสร้างไข่ แพนเค้ก หรือแม้แต่แฮชบราวน์ที่เป็นทรงกลมสมบูรณ์แบบ มีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำแซนด์วิชอาหารเช้าที่มีไข่ทรงกลมพอดีกับขนมปัง เพียงวางแหวนบน griddle ตอกไข่ลงไป แล้วรอให้สุกเป็นวงกลมเรียบร้อย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการแบ่งส่วนมินิเบอร์เกอร์หรือเค้กปู ชุดสี่ชิ้นราคาไม่แพงแต่เพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเช้าของคุณ
4. กระเป๋าพกพา griddle ที่เชื่อถือได้
สำหรับผู้ที่นำ griddle ไปตั้งแคมป์ ปาร์ตี้ท้ายรถ หรือไปชายหาด กระเป๋าพกพา griddle เป็นสิ่งจำเป็น กระเป๋าที่มีเบาะและกันน้ำช่วยปกป้อง griddle จากรอยบุบ รอยขีดข่วน และสิ่งสกปรกระหว่างการขนส่ง กระเป๋าหลายใบมีด้ามจับเสริมและล้อเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย รวมถึงช่องพิเศษสำหรับเก็บอุปกรณ์เสริม ตัวอย่างเช่น รุ่น 36 นิ้วต้องใช้กระเป๋าที่แข็งแรงพอดีกับขนาด การลงทุนในกระเป๋าพกพาช่วยยืดอายุการใช้งานของ griddle และทำให้พกพาได้จริง มองหากระเป๋าที่มีภายนอกกันน้ำและภายในมีเบาะ
5. ชุด 28" XL Omnivore Griddle พร้อมฝาครอบ
ถึงแม้จะไม่ใช่อุปกรณ์เสริมโดยตรง แต่ ชุด 28" XL Omnivore Griddle พร้อมฝาครอบ ก็ควรกล่าวถึงเพราะมาพร้อมฝาครอบที่ดักความร้อนและไอน้ำ ทำให้ละลายชีสหรืออุ่นขนมปังได้ง่ายขึ้น ชุดนี้มักมาพร้อมชุดอุปกรณ์ griddle และผ้าคลุม ทำให้มือใหม่มีชุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์ ฝาครอบมีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำอาหารในสภาพลมแรงหรือสำหรับผู้ที่ต้องการสภาพแวดล้อมคล้ายเตาอบ หากคุณกำลังอัปเกรดจาก griddle ขนาดเล็ก ชุดนี้ให้ความคุ้มค่าและประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
6. ผ้าคลุม griddle ที่ทนทาน
การปกป้อง griddle จากสภาพอากาศเป็นสิ่งสำคัญ ผ้าคลุมกันน้ำคุณภาพสูงป้องกันสนิม สิ่งสกปรก และความเสียหายจากรังสียูวี มองหาผ้าคลุมที่ออกแบบมาเฉพาะรุ่นของคุณ—เช่น ผ้าคลุม 36" สำหรับ griddle ขนาดเต็ม—พร้อมตะเข็บเสริมและช่องระบายอากาศเพื่อป้องกันการควบแน่น ผ้าคลุมที่ดีควรมีเชือกยางหรือสายรัดเพื่อยึดในลมแรง นี่คืออุปกรณ์เสริมที่คุ้มค่าเพราะช่วยยืดอายุการใช้งานของ griddle ได้หลายปี อย่าข้ามมัน
7. ที่ขูด griddle และ ชุดทำความสะอาด
การทำความสะอาดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสภาพ non-stick ของ griddle ที่ขูดเฉพาะทางที่มีด้ามยาวและขอบตรงช่วยให้ขจัดอาหารที่ติดอยู่ออกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้ร่วมกับก้อนทำความสะอาดหรือแผ่นขัดที่ออกแบบมาสำหรับ griddle ชุดทำความสะอาดหลายชุดยังรวมถึงขวดน้ำยาทำความสะอาด griddle หรือขวดสเปรย์สำหรับน้ำ griddle ที่สะอาดช่วยให้ทำอาหารได้ดีขึ้นและมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ดังนั้นนี่คือสิ่งที่เจ้าของทุกคนต้องมี สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดู คู่มือการทำความสะอาดฉบับสมบูรณ์ ของเรา
8. เครื่องปรุงรส Island Stir Fry
อาหารที่ดีเริ่มต้นด้วยเครื่องปรุงรสที่ดี เครื่องปรุงรส Island Stir Fry นำรสชาติเขตร้อนและกลมกล่อมมาสู่ผัด ข้าวผัด และผักของคุณ เป็นส่วนผสมของกระเทียม ขิง ซีอิ๊ว และความหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับความร้อนสูงของ griddle เพียงเขย่าเล็กน้อยก็เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้เป็นอาหารระดับร้านอาหาร เครื่องปรุงรสนี้ใช้ได้กับไก่ กุ้ง หรือเต้าหู้ และเป็นของคู่ครัวของพ่อครัวมือโปรหลายคน เก็บไว้ในตู้กับข้าวเพื่อมื้ออาหารที่รวดเร็วและมีรสชาติ
9. ชุดอุปกรณ์เสริม griddle
สำหรับมือใหม่ ชุดอุปกรณ์เสริม griddle ที่ครอบคลุมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้น ชุดเหล่านี้มักประกอบด้วยชุดตะหลิว ที่ขูด ขวดบีบ และบางครั้งก็มีแผ่นรองอุปกรณ์หรือกระเป๋าพกพา การซื้อชุดช่วยประหยัดเงินเมื่อเทียบกับการซื้อแยกชิ้นและรับประกันความเข้ากันได้ หลายชุดออกแบบมาเฉพาะขนาด griddle เช่น รุ่น 28" หรือ 36" หากคุณเพิ่งเริ่มต้น ชุดจะช่วยขจัดความไม่แน่นอนและให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการในกล่องเดียว
10. ชุดมีดสำหรับเตรียมวัตถุดิบ
แม้แต่พ่อครัว griddle ที่เก่งที่สุดก็ต้องมีมีดคมสำหรับเตรียมวัตถุดิบ ชุดมีด 3 ชิ้น คุณภาพประกอบด้วยมีดเชฟ มีดอเนกประสงค์ และมีดปอกสำหรับหั่นผัก ตัดแต่งเนื้อ และสับละเอียด มีดทื่อเป็นอันตรายและทำให้คุณช้าลง ด้วยชุดที่ดี คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย ทำให้การทำ griddle ของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น มองหาใบมีดสแตนเลสที่มีด้ามจับสบาย นี่คืออุปกรณ์เสริมที่ใช้งานได้ทั้งในครัวและที่สถานี griddle
โบนัส: เตาอบพิซซ่า Fornoteca
ถ้าคุณชอบพิซซ่า ลองเพิ่ม เตาอบพิซซ่า Fornoteca เข้าไปในชุดของคุณ เตาอบพิซซ่าเฉพาะทางนี้ให้ความร้อนสูงสำหรับแป้งพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แท้ แม้จะไม่ใช่อุปกรณ์ griddle โดยตรง แต่มันช่วยเสริมชุดทำอาหารกลางแจ้งของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ จับคู่กับ griddle ของคุณเพื่อเป็นครัวกลางแจ้งที่ครบครันตั้งแต่เช้าจนถึงของหวาน สำหรับเคล็ดลับพิซซ่าเพิ่มเติม อ่านคู่มือของเราเกี่ยวกับ Crispy Crust Perfection
เคล็ดลับสุดท้ายในการเลือกอุปกรณ์เสริม griddle
เมื่อซื้ออุปกรณ์เสริม ให้ให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าราคา เครื่องมือราคาถูกอาจบิดงอ เป็นสนิม หรือทำให้ griddle เป็นรอย มองหาตะหลิวสแตนเลสหรือเหล็กกล้าคาร์บอนสูง ด้ามจับซิลิโคนที่ทนความร้อน และแผ่นรองที่หนาและทนทาน นอกจากนี้ ให้พิจารณารูปแบบการทำอาหารของคุณ: ถ้าคุณทำอาหารสำหรับคนจำนวนมาก ชุดตะหลิวขนาดใหญ่และขวดบีบหลายใบจะมีประโยชน์ ถ้าคุณเป็นนักตั้งแคมป์วันหยุดสุดสัปดาห์ กระเป๋าพกพาและชุดทำความสะอาดขนาดกะทัดรัดคือสิ่งสำคัญที่สุด สุดท้าย อ่านรีวิวและเลือกแบรนด์ที่น่าเชื่อถือเช่น Blackstone เพื่อรับประกันความเข้ากันได้
พร้อมที่จะยกระดับการทำอาหารกลางแจ้งของคุณหรือยัง? เริ่มต้นด้วย แหวนไข่ สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ หรือสำรวจ ชุด 28" XL Omnivore Griddle พร้อมฝาครอบ สำหรับระบบทำอาหารที่สมบูรณ์ ไม่ว่าทักษะของคุณจะอยู่ในระดับใด อุปกรณ์เสริมที่เหมาะสมทำให้ทุกมื้อดีขึ้น เยี่ยมชมร้านค้าของเราเพื่อดูอุปกรณ์ griddle ผ้าคลุม และเครื่องปรุงรสที่ออกแบบมาสำหรับ Blackstone griddle ของคุณ
