Sau một ngày dài, điều cuối cùng bạn muốn là bồn rửa đầy nồi và chảo. Đó là lúc một chiếc nồi đa năng trở nên hữu ích. Dù bạn sở hữu lò nướng để bàn hay thiết bị đa chức năng, bạn có thể tạo ra những bữa ăn hoàn chỉnh từ đầu đến cuối mà không cần phải xoay xở với nhiều bếp. Năm công thức bữa tối nhanh chóng cho các ngày trong tuần này chứng minh rằng chỉ cần một thiết bị là đủ cho việc nấu ăn ngon miệng và không căng thẳng.

Từ gà giòn đến mì ống mềm, những công thức này tối ưu hiệu quả mà không hy sinh hương vị. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng nồi đa năng để quay, nướng, hấp và thậm chí làm giòn—tất cả trong một chiếc máy nhỏ gọn. Sẵn sàng giành lại buổi tối của bạn và thưởng thức những bữa ăn tự làm vào bất kỳ đêm nào trong tuần.

1. Gà và Rau Củ Chanh Thảo Mộc Một Chảo

Công thức này là cứu tinh cho các ngày trong tuần. Bắt đầu bằng cách ướp đùi gà không xương với muối, tiêu, bột tỏi và hương thảo khô. Đặt chúng vào giữa khay nướng hoặc giỏ của nồi đa năng. Xung quanh gà, cho bông cải xanh cắt nhỏ, cà rốt baby và múi hành tây đỏ. Rưới dầu ô liu và một chút nước cốt chanh tươi lên tất cả.

Đặt nồi đa năng ở chế độ quay ở 400°F trong 25-30 phút. Gà sẽ chín mọng nước với da giòn, trong khi rau củ caramen hóa đẹp mắt. Để việc dọn dẹp dễ dàng hơn, lót khay bằng giấy nến. Dùng kèm với cơm hoặc bánh mì giòn. Bữa ăn này là bằng chứng cho thấy bữa tối một nồi có thể vừa thanh lịch vừa dễ dàng.

  • Dùng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà đạt 165°F bên trong.
  • Thay đổi rau củ theo mùa—bí xanh và ớt chuông rất hợp.

2. Mì Ý Primavera Một Nồi Nhanh Chóng

Đêm mì Ý vừa được nâng cấp đáng kể. Trong nồi đa năng, kết hợp 8 ounce penne hoặc fusilli với 2 cốc nước dùng rau củ, 1 cốc cà chua bi (cắt đôi), một nắm rau bina baby và 1/2 cốc kem tươi. Thêm một chút ớt đỏ bột và một thìa cà phê gia vị Ý.

Đặt nồi đa năng ở chế độ nướng hoặc quay ở 375°F trong 20 phút, khuấy đều giữa chừng. Mì Ý chín trực tiếp trong chất lỏng, hấp thụ mọi hương vị trong khi cà chua mềm ra thành nước sốt nhẹ. Hoàn thiện với phô mai Parmesan bào và húng quế tươi. Món này hoàn thành trong vòng chưa đầy 30 phút và chỉ cần một dụng cụ—không cần luộc, chắt nước hay thêm nồi.

  • Để tăng protein, thêm tôm đã nấu chín hoặc gà quay xé nhỏ trong 5 phút cuối.
  • Dùng mì nguyên cám hoặc không chứa gluten nếu muốn; điều chỉnh lượng chất lỏng một chút nếu cần.

3. Cá Hồi Giòn với Măng Tây và Bơ Chanh

Cá chất lượng nhà hàng tại nhà? Chắc chắn rồi. Đặt hai miếng phi lê cá hồi úp da xuống trên khay nướng có lót giấy trong nồi đa năng. Nêm muối, tiêu và một chút ớt bột hun khói. Xếp măng tây tươi xung quanh miếng cá. Rải bơ và thêm lát chanh.

Nấu ở 400°F trong 12-15 phút, tùy thuộc vào độ dày. Nhiệt đối lưu của nồi đa năng giúp cá hồi giữ được độ ẩm trong khi da trở nên giòn hoàn hảo. Măng tây quay đến độ mềm hoàn hảo. Rưới bơ chanh đã tan chảy lên trên trước khi dùng. Món này thanh lịch cho bữa tiệc tối nhưng đơn giản cho một đêm thứ Ba.

  • Cá hồi chín khi dùng nĩa tách ra dễ dàng.
  • Có thể thay măng tây bằng đậu xanh hoặc broccolini nếu muốn.

4. Nachos Khay Nướng Đầy Đủ

Nachos không chỉ dành cho ngày xem bóng đá—chúng là bữa tối nhanh chóng tuyệt vời. Trải một lớp bánh tortilla trên khay nướng hoặc chảo đi kèm của nồi đa năng. Phủ lên trên với gà đã nấu chín xé nhỏ, đậu đen, ngô và một nắm phô mai cheddar và Monterey Jack bào.

Nấu ở 375°F trong 8-10 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Lấy ra và thêm các loại topping tươi như bơ cắt hạt lựu, kem chua, salsa và jalapeños ngâm. Nhiệt đều của nồi đa năng đảm bảo mọi miếng bánh đều có cạnh giòn và phô mai kéo sợi. Bữa ăn một chảo này sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút và luôn làm hài lòng đám đông.

  • Dùng gà thừa hoặc gà quay để tiết kiệm thời gian hơn nữa.
  • Cho phiên bản chay, bỏ gà và thêm đậu hoặc rau củ nướng.

5. Ớt Chuông Nhồi Nhanh (Không Cần Nấu Sơ)

Ớt nhồi thường cần luộc hoặc nấu sơ, nhưng không phải với nồi đa năng. Cắt bỏ phần đầu của bốn quả ớt chuông và loại bỏ hạt. Trong một cái bát, trộn 1 pound thịt bò xay hoặc thịt gà tây với 1 cốc cơm đã nấu chín, 1/2 cốc sốt cà chua, hành tây thái hạt lựu, tỏi và gia vị Ý. Nhồi hỗn hợp vào ớt.

Đặt ớt đứng thẳng trong một đĩa nướng vừa với nồi đa năng của bạn. Đổ một ít sốt cà chua quanh đế. Nấu ở 375°F trong 25-30 phút. Ớt mềm hoàn hảo và phần nhân giữ được độ ẩm. Phủ phô mai mozzarella bào trong 5 phút cuối để có màu vàng đẹp. Dùng kèm với salad để có bữa ăn hoàn chỉnh.

  • Dùng cơm thừa hoặc cơm nấu nhanh để hợp lý hóa khâu chuẩn bị.
  • Thêm nấm cắt nhỏ hoặc rau bina vào phần nhân để tăng thêm rau củ.

Năm công thức này cho thấy nồi đa năng linh hoạt đến mức nào cho những buổi tối bận rộn. Từ protein giòn đến nachos phô mai, bạn có thể tạo ra nhiều loại bữa ăn mà không làm bừa bộn nhà bếp. Nếu bạn đang muốn nâng cấp kỹ năng nấu ăn của mình, hãy khám phá Lò nướng Wonder cỡ Lớn với dung tích rộng rãi và nhiệt đều—hoàn hảo cho tất cả các công thức này và hơn thế nữa.