Trả lời nhanh
Nắp kính cường lực 8 inch vừa với chảo có đường kính vành trong 8 inch, thường là chảo rán nhỏ và nồi nhỏ. Dùng khi bạn muốn nhìn thấy thức ăn mà không cần mở nắp, giữ nhiệt hoặc om nhẹ; bỏ qua khi bạn cần áp chảo ở nhiệt cao hoặc tạo lớp vỏ khô.
Vì sao đường kính nắp không giống đường kính chảo
Kích thước chảo thường được ghi theo đường kính ngoài phía trên, trong khi nắp cần nằm bên trong hoặc phủ lên vành. Hãy đo vành trong của chảo qua tâm, không phải mép ngoài, trước khi đặt hàng. Nắp 8 inch có thể hơi nhỏ đối với chảo được ghi là 8 inch nếu số đo đó là chiều rộng ngoài.
Khi nào nắp kính tốt hơn nấu không nắp
Nắp trong giúp bạn theo dõi độ vàng, độ cạn hoặc độ om mà không thải nhiệt mỗi lần kiểm tra. Điều này quan trọng với cơm, mì Ý và nước sốt om chậm khi nhiệt độ ổn định giúp ích. Không có nắp, bạn sẽ bay hơi nhanh hơn và bề mặt khô hơn, phù hợp hơn cho áp chảo và cạn nước sốt đặc.
Đánh đổi cần lường trước với kính cường lực
Kính cường lực chống nứt và vỡ, nhưng vẫn là kính: tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột như chuyển từ bếp nóng sang mặt bàn lạnh. Nó cũng nặng hơn so với nắp kim loại nhẹ, và bạn không thể dùng dưới lò nướng broiler. Để áp chảo nhiệt cao hoặc hoàn thiện trong lò, hãy mở nắp.
Câu hỏi thường gặp về nắp kính cường lực 8 inch
Nó có vừa chảo 8 inch của tôi không?
Đo đường kính vành trong của chảo bạn. Nếu đo được khoảng 8 inch, nắp này sẽ nằm vừa. Nếu chảo của bạn ghi 8 inch nhưng vành trong nhỏ hơn, nắp có thể lỏng. Hãy đo vành trong, không phải mép ngoài.
Tôi có thể dùng trong lò nướng không?
Nắp kính cường lực thường an toàn trong lò ở nhiệt độ vừa phải, nhưng hãy kiểm tra hướng dẫn của dụng cụ nấu và nắp. Tránh dùng dưới broiler và không bao giờ đặt nắp nóng lên bề mặt lạnh. Xác nhận giới hạn nhiệt độ cho nắp cụ thể của bạn trước khi dùng trong lò.
Tôi nên vệ sinh và bảo quản thế nào?
Rửa bằng tay hoặc trong máy rửa chén theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Để nguội trước khi rửa, và bảo quản nằm phẳng hoặc treo để tránh sứt vành. Để nguội trước, rồi rửa; bảo quản nằm phẳng hoặc treo.
Lỗ thoát hơi có thực sự quan trọng không?
Có, với thực phẩm giàu tinh bột. Lỗ thoát cho một phần hơi thoát ra, giúp ngăn trào khi nấu cơm hoặc mì Ý. Với các món cần giữ ẩm tối đa, lỗ thoát vẫn xả một lượng nhỏ hơi. Dùng lỗ thoát cho thực phẩm giàu tinh bột; ngoài ra hãy chấp nhận một ít hơi thất thoát.
Khi nào nên bỏ hẳn nắp?
Bỏ nắp khi áp chảo thịt, chiên thức ăn giòn hoặc cạn nước sốt nhanh. Nắp giữ hơi và có thể làm mềm lớp vỏ hoặc làm chậm bay hơi. Không nắp khi áp chảo, chiên hoặc cạn nước sốt nhanh.
Thông tin sản phẩm
-
Nắp kính cường lực, 8": Nắp kính cường lực có lỗ thoát hơi nhỏ và tay cầm không nóng; chống nứt và vỡ. Lỗ thoát xả hơi thừa cho cơm hoặc mì Ý, và tay cầm giúp bạn nhấc nắp mà không cần khăn.
Nắp kính cường lực, 8"