Trả lời nhanh
Nướng bánh việt quất Grandé 10" từ đông lạnh ở 375°F trong 60–70 phút, đặt trên khay nướng và kiểm tra vỏ bánh vàng giòn và nhân sủi bọt.
Tại sao nướng từ đông lạnh?
Bánh Grandé được thiết kế để đưa thẳng từ ngăn đá vào lò nướng. Rã đông có thể làm vỏ bánh bị nhão trước khi định hình, vì vậy nướng từ đông lạnh giúp bạn có lớp vỏ xốp, giòn như ở tiệm bánh.
Vị trí khay và lò nướng
Đặt bánh ở khay giữa với khay nướng bên dưới để hứng nước chảy. Điều này cũng giúp đáy bánh chín đều mà không bị cháy.
Các bước nướng
- Làm nóng lò: Đặt lò nướng ở 375°F. Để lò nóng hoàn toàn trước khi cho bánh vào; lò chưa đủ nóng có thể khiến vỏ bánh mềm trước khi giòn. Dùng nhiệt kế lò để xác nhận nhiệt độ nếu lò của bạn nóng hoặc lạnh bất thường.
- Chuẩn bị bánh: Lấy bánh đông lạnh ra khỏi bao bì. Không rã đông. Đặt lên khay nướng để hứng phần tràn. Để bánh trong khuôn hoặc dùng khay kim loại tối màu có thể làm vỏ bánh cháy quá; hãy dùng khay nướng sáng màu.
- Nướng và xoay: Nướng trong 60–70 phút. Giữa chừng (khoảng 30 phút), xoay bánh 180° để vàng đều. Tìm vỏ bánh vàng và nhân sủi bọt rõ ràng. Nếu vỏ bánh vàng quá nhanh, đậy lỏng bằng giấy nhôm trong 15–20 phút cuối.
- Để nguội trước khi cắt: Để bánh nghỉ trên giá lưới ít nhất 2 giờ. Cắt quá sớm sẽ làm nhân chảy và vỏ bánh vỡ. Bánh nóng rất hấp dẫn, nhưng chờ đợi sẽ giúp bạn có những lát cắt đẹp và nhân đông lại.
Về chiếc bánh này
-
10" Grandé Ready To Bake Blueberry Pie: Bánh Grandé cỡ 10 inch, sẵn sàng để bạn nướng tại nhà, với hương vị việt quất cho món tráng miệng trái cây cổ điển. Không cần trộn hay chuẩn bị gì—chỉ cần mở ra và nướng, bạn sẽ có kết quả nhất quán ngay cả khi mới bắt đầu làm bánh.
10" Grandé Ready To Bake Blueberry Pie