Trả lời nhanh
Sử dụng Hũ đựng cà phê Bean Keeper với nắp Airscape® đã được cấp bằng sáng chế để đẩy không khí thừa ra ngoài và giữ cho hạt cà phê tươi trong nhiều tuần. Bảo quản ở nơi mát mẻ, tối, tránh nhiệt và độ ẩm.
Vì sao không khí là kẻ thù của cà phê tươi
Hạt cà phê giải phóng CO2 sau khi rang, nhưng oxy làm tăng tốc quá trình ôi thiu và mất hương thơm. Công nghệ Airscape® của Bean Keeper hoạt động bằng cách ép không khí ra trước khi đóng kín, tạo môi trường gần như chân không giúp làm chậm quá trình oxy hóa.
Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn mua hạt cà phê nguyên hạt với số lượng lớn hoặc sử dụng máy pha cà phê espresso Breville, nơi độ tươi ổn định ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê và lớp crema.
Nên đặt hũ ở đâu
Giữ hũ trong tủ, tránh xa bếp, máy rửa chén hoặc ánh nắng trực tiếp. Nhiệt và độ ẩm làm tăng tốc quá trình ôi thiu, ngay cả trong hộp kín. Đặt trên mặt bàn gần máy xay cà phê cũng được miễn là không ở trên nguồn nhiệt.
Không bảo quản hũ trong tủ lạnh hoặc tủ đông trừ khi bạn định giữ hạt ở đó lâu dài và để chúng đạt nhiệt độ phòng trước khi xay—nếu không, hơi nước ngưng tụ có thể làm hỏng hạt cà phê.
Từng bước: Cách sử dụng Bean Keeper để giữ độ tươi tối đa
- Đổ hạt cà phê tươi vào hũ: Đổ hạt cà phê nguyên hạt vào hũ, chừa khoảng trống khoảng 1 inch ở phía trên. Không đổ quá đầy—đĩa Airscape cần không gian để ép xuống. Đổ quá đầy khiến đĩa không thể đóng kín, để lại không khí bên trong.
- Nhấn nắp Airscape xuống: Đặt nắp lên hũ và đẩy đĩa xuống chắc chắn cho đến khi cảm thấy lực cản. Bạn sẽ nghe thấy tiếng xì nhẹ khi không khí thoát ra. Xoay núm để khóa cố định. Nếu đĩa không giữ nguyên, hãy xoay núm theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nghe tiếng tách.
- Chỉ mở khi cần lấy hạt: Xoay núm ngược chiều kim đồng hồ để mở khóa, sau đó nhấc nắp lên. Múc lượng hạt cần dùng, đóng kín ngay lập tức và nhấn đĩa xuống lần nữa. Mỗi lần mở hũ, không khí mới sẽ tràn vào—vì vậy hãy đóng kín nhanh chóng để giảm thiểu tiếp xúc.
- Vệ sinh hũ hàng tháng: Rửa thân hũ bằng thép không gỉ và nắp bằng nước ấm pha xà phòng. Rửa sạch và lau khô hoàn toàn trước khi đổ hạt mới. Đĩa có thể lau sạch bằng khăn ẩm. Dầu cà phê còn sót lại có thể bị ôi và ảnh hưởng đến hương vị của hạt mới.
Thông tin sản phẩm
-
Bean Keeper Coffee Canister™: Bean Keeper Coffee Canister chứa được 500 g hạt cà phê và sử dụng Công nghệ Airscape® đã được cấp bằng sáng chế để đẩy không khí ra ngoài và giữ độ tươi. Điều này có nghĩa là bạn có thể giữ hạt cà phê tươi ngon lâu hơn nhiều tuần so với hũ thông thường, giảm lãng phí và đảm bảo các ly espresso ổn định.
Bean Keeper Coffee Canister™
