Trả lời nhanh
Hãm 3–4 gam hỗn hợp trà cà rốt dạng rời trong 250 ml nước vừa tắt sôi (khoảng 95°C) trong 5–7 phút, sau đó lọc. Cách này giúp chiết xuất hương vị cà rốt, trà đỏ và masala chai mà không làm tách trà bị đắng.
Vì sao trà cà rốt có vị như chai chứ không chỉ là cà rốt
Trà cà rốt hiếm khi chỉ là cà rốt sấy khô. Hỗn hợp của Fellow Products kết hợp cà rốt sấy khô nội địa và ngưu bàng với honeybush Nam Phi, gừng Trung Quốc và quế ngọt Indonesia. Sự pha trộn đó giải thích các nốt hương cà rốt, trà đỏ và masala chai mà bạn cảm nhận trong tách: honeybush mang lại nền dịu nhẹ như trà đỏ, trong khi gừng và quế thêm vào vị ấm.
Vì hỗn hợp không chứa caffeine và hoàn toàn hữu cơ, nó phù hợp cho một tách buổi tối hoặc như một lựa chọn thay thế không caffeine cho trà đen. Hãy kỳ vọng vào một thân trà tròn đầy, hơi ngọt thay vì vị rau củ gắt. Nếu bạn muốn vị ngọt cà rốt hơn, hãy hãm lâu hơn một chút; nếu bạn muốn thêm vị cay, hãy thêm một lát gừng tươi.
Nhiệt độ nước và thời gian hãm cho hỗn hợp dạng rời
Các hỗn hợp thảo mộc dạng rời cần đủ nhiệt để chiết xuất hương vị từ rễ và gia vị, nhưng nước sôi có thể làm quế và gừng trở nên gắt. Nước vừa tắt sôi—khoảng 95°C—là mục tiêu thực tế. Thời gian hãm 5–7 phút là điểm lý tưởng cho túi 120g; hãm ngắn hơn sẽ cho tách trà nhạt, lâu hơn có thể có vị gỗ.
Dùng tỷ lệ khoảng 3–4 gam (khoảng 1 thìa cà phê đầy) cho mỗi 250 ml nước. Nếu bạn thích tách trà đậm hơn, hãy thêm lá thay vì hãm vô thời hạn. Một rây lưới mịn hoặc giỏ lọc sẽ giữ các mảnh cà rốt và gia vị nhỏ ra khỏi tách của bạn.
Công thức trà cà rốt nóng và ý tưởng phục vụ không caffeine
Để có một tách nóng cơ bản, hãy làm theo các bước dưới đây. Để làm latte, hãy hãm hỗn hợp trong một nửa lượng nước, sau đó thêm sữa ấm và một chút mật ong. Để làm phiên bản đá, hãy hãm gấp đôi độ đậm, lọc và rót qua đá; nền honeybush vẫn mượt khi ướp lạnh.
Tránh thêm đường trước khi nếm—quế và honeybush đã mang lại vị ngọt. Một chút nước cốt chanh có thể làm nổi bật hương cà rốt, nhưng hãy bỏ qua nếu bạn muốn đặc trưng masala chai dẫn đầu.
Cách pha trà cà rốt từng bước
- Đong lá trà: Cho 3–4 gam (khoảng 1 thìa cà phê đầy) hỗn hợp Carrot vào tách 250 ml hoặc giỏ lọc. Lỗi thường gặp: dùng thìa cà phê ngang, sẽ cho tách trà nhạt vì các mảnh cà rốt và gia vị cồng kềnh. Cân lá trà nếu bạn muốn độ đậm đồng nhất từ tách này sang tách khác.
- Đun nước: Đun sôi nước mới, sau đó để yên khoảng 30 giây để đạt khoảng 95°C. Lỗi thường gặp: rót nước đang sôi hoàn toàn trực tiếp lên hỗn hợp, có thể làm quế và gừng có vị gắt. Không có nhiệt kế? Hãy đợi đến khi ấm không còn réo nhưng hơi nước vẫn bốc lên đều.
- Hãm trong 5–7 phút: Rót nước lên lá trà, đậy nắp tách để giữ nóng, và hãm trong 5–7 phút. Lỗi thường gặp: hãm trong 2–3 phút và mong đợi độ sâu như chai—rễ và gia vị cần đủ thời gian. Bắt đầu với 5 phút và nếm thử; thêm từng phút một cho đến khi hương vị phù hợp với bạn.
- Lọc và phục vụ: Lọc qua rây lưới mịn hoặc lấy giỏ lọc ra. Lỗi thường gặp: để lá trà trong tách, sẽ tiếp tục chiết xuất và có thể làm tách trà có vị gỗ sau 10 phút. Để làm latte, hãy hãm trong một nửa lượng nước và thêm sữa ấm sau khi lọc.
Thông tin sản phẩm
-
Carrot: Carrot là hỗn hợp thảo mộc 120g gồm cà rốt sấy khô và ngưu bàng, honeybush, gừng và quế ngọt; không chứa caffeine và hoàn toàn hữu cơ. Túi 120g cho bạn khoảng 30–40 tách với khẩu phần 3–4g, và hỗn hợp không caffeine phù hợp để uống buổi tối.
Carrot
