Sau một bữa ăn ngon miệng, điều cuối cùng bạn muốn là phải rửa tay từng chiếc đĩa, bát và ly. Máy rửa chén hứa hẹn sự tiện lợi, nhưng không phải tất cả bộ đồ ăn đều có thể chịu được nhiệt độ, áp lực và chất tẩy rửa mạnh của chu trình máy. Hiểu được chất liệu nào an toàn với máy rửa chén và chất liệu nào cần rửa tay nhẹ nhàng là điều cần thiết để bảo vệ khoản đầu tư cho bộ đồ ăn của bạn.
Hướng dẫn này đề cập đến các chất liệu bộ đồ ăn phổ biến nhất—gốm, đá nung, sứ, melamine và thép không gỉ—và giải thích cách mỗi loại phản ứng với việc rửa bằng máy rửa chén. Chúng tôi cũng đề cập đến dao kéo và dao, vì dao kéo thường bị hư hại nhiều hơn đĩa. Đến cuối bài, bạn sẽ biết chính xác thứ gì có thể cho vào máy rửa chén và thứ gì nên để ngoài.
Gốm và Đá nung: Nhìn chung An toàn nhưng Không phải Bất khả chiến bại
Hầu hết bộ đồ ăn bằng gốm và đá nung đều an toàn với máy rửa chén, nhưng có những lưu ý quan trọng. Gốm tráng men với lớp hoàn thiện chất lượng cao có thể chịu được nhiệt độ cao và áp lực nước của máy rửa chén mà không bị nứt hay phai màu. Tuy nhiên, các món đồ thủ công hoặc nghệ nhân với lớp men phản ứng có thể trở nên xỉn màu hoặc phát triển vết nứt chân chim (các vết nứt bề mặt mịn) theo thời gian. Đá nung thường bền hơn gốm đất nung vì được nung ở nhiệt độ cao hơn, làm cho nó ít xốp hơn và chống sốc nhiệt tốt hơn.
Để an toàn, hãy luôn kiểm tra nhãn của nhà sản xuất. Nếu bộ đồ ăn bằng gốm của bạn có điểm nhấn kim loại hoặc viền vàng, không bao giờ được cho vào máy rửa chén—các hóa chất trong chất tẩy rửa có thể làm mất kim loại. Tương tự, các họa tiết vẽ tay có thể phai màu sau nhiều chu trình rửa. Đối với sử dụng hàng ngày, hãy tìm các ký hiệu an toàn với máy rửa chén ở đáy mỗi món đồ. Nếu nghi ngờ, hãy rửa tay bằng xà phòng nhẹ để giữ gìn lớp hoàn thiện.
- Tránh cho vào máy rửa chén các món có viền kim loại hoặc mạ vàng.
- Rửa tay các món gốm vẽ tay hoặc thủ công để giữ gìn họa tiết.
- Đá nung chịu nhiệt tốt hơn gốm đất nung.
Sứ và Sứ xương: Mỏng manh nhưng Thường An toàn với Máy rửa chén
Sứ và sứ xương được ưa chuộng vì vẻ thanh lịch và độ trong mờ, nhưng nhiều phiên bản hiện đại được sản xuất để an toàn với máy rửa chén. Sứ chất lượng cao được thủy tinh hóa, nghĩa là nó không xốp và chống ố màu cũng như độ ẩm. Sứ xương, chứa tro xương, bền một cách đáng ngạc nhiên và thường có thể chịu được máy rửa chén nếu họa tiết nằm dưới men hoặc được nhúng trong men.
Rủi ro chính đối với sứ và sứ xương là sứt mẻ. Các cạnh mỏng và vành mảnh có thể nứt nếu chúng va vào các món khác trong chu trình rửa. Để ngăn ngừa hư hại, hãy xếp các món này cẩn thận—đặt chúng chắc chắn trong giá mà không quá tải. Tránh chu trình sấy nhiệt độ cao, có thể gây căng thẳng nhiệt. Đối với những món đồ gia truyền quý giá nhất của bạn, rửa tay vẫn là lựa chọn an toàn nhất.
- Kiểm tra ký hiệu an toàn với máy rửa chén; nhiều món hiện đại an toàn.
- Sử dụng chu trình nhẹ và tránh sấy nhiệt độ cao.
- Xếp cẩn thận để tránh sứt mẻ trên vành mỏng.
Melamine và Nhựa: Giới hạn Nhiệt độ Quan trọng
Bộ đồ ăn melamine phổ biến cho bữa ăn ngoài trời và bộ đồ ăn trẻ em vì nhẹ và chống vỡ. Tuy nhiên, melamine không chịu nhiệt. Hầu hết các nhà sản xuất khuyên chỉ nên đặt melamine trên giá trên của máy rửa chén, tránh xa bộ phận làm nóng. Nhiệt độ cao có thể làm melamine cong vênh, nứt, hoặc thậm chí rò rỉ hóa chất. Chất tẩy rửa máy rửa chén cũng có thể làm xỉn màu bề mặt theo thời gian.
Tương tự, hộp nhựa nên được đặt trên giá trên. Tìm biểu tượng tái chế với số 1, 2, 4 hoặc 5—những loại này thường an toàn với máy rửa chén. Tránh rửa nhựa với chu trình sấy nhiệt độ cao. Đối với melamine và nhựa, rửa tay bằng miếng bọt biển mềm là phương pháp nhẹ nhàng nhất và kéo dài tuổi thọ của các món đồ.
- Luôn đặt melamine trên giá trên.
- Tránh sấy nhiệt độ cao để ngăn cong vênh.
- Kiểm tra số tái chế trên nhựa để biết độ an toàn với máy rửa chén.
Dao kéo Thép không gỉ: An toàn nhưng Cẩn thận Trầy xước và Gỉ sét
Dao kéo thép không gỉ thường an toàn với máy rửa chén, nhưng không phải tất cả các loại đều như nhau. Thép không gỉ 18/10 chất lượng cao (18% crom, 10% niken) có khả năng chống ăn mòn và rỗ cao. Các loại thấp hơn như 18/0 hoặc 13/0 chứa ít niken hơn và có thể phát triển các đốm gỉ theo thời gian nếu tiếp xúc với thực phẩm có tính axit hoặc chất tẩy rửa mạnh. Để bảo vệ dao kéo của bạn, hãy rửa sạch cặn thức ăn trước khi xếp vào máy và tránh trộn thép không gỉ với bạc hoặc món mạ bạc trong cùng một chu trình—hai kim loại có thể phản ứng và gây xỉn màu.
Nếu bạn có một bộ như Silo Cutlery hoặc French Country Cutlery, cả hai đều được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, bạn có thể tự tin đặt chúng vào máy rửa chén. Tuy nhiên, để duy trì lớp hoàn thiện như gương, hãy cân nhắc sử dụng chất tẩy rửa nhẹ và tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit như chanh hoặc giấm. Lau khô chúng ngay sau chu trình rửa để ngăn vết nước. Để có kết quả tốt nhất, hãy rửa tay và lau khô ngay lập tức.
French Country Cutlery
- Sử dụng thép không gỉ 18/10 để có độ bền tốt nhất với máy rửa chén.
- Tránh trộn thép không gỉ với bạc trong cùng một mẻ rửa.
- Lau khô dao kéo ngay lập tức để ngăn vết nước và đốm.
Dao: Lý do Không nên Rửa bằng Máy rửa chén
Dao là món đồ dễ bị tổn thương nhất trong ngăn kéo dao kéo của bạn khi nói đến độ an toàn với máy rửa chén. Nhiệt độ cao, chất tẩy rửa mạnh và tia nước mạnh có thể làm cùn lưỡi dao, lỏng tay cầm và gây gỉ sét trên lưỡi thép carbon. Ngay cả những con dao nhà bếp chất lượng cao như The Serrated 6 Knife hoặc The Almost 4 Knife cũng tốt nhất nên rửa tay bằng xà phòng nhẹ và miếng bọt biển mềm. Máy rửa chén cũng có thể làm nứt tay cầm gỗ hoặc mất lớp hoàn thiện.
Đối với dao kéo hàng ngày như The Table Knives, được thiết kế cho bữa ăn thay vì chuẩn bị nặng, máy rửa chén có thể chấp nhận được nếu chúng được làm từ thép không gỉ và không có tay cầm bằng gỗ hoặc composite. Nhưng để tối đa hóa độ sắc bén và tuổi thọ, rửa tay được khuyến khích mạnh mẽ. Luôn lau khô dao ngay sau khi rửa để ngăn ngừa hư hại do độ ẩm.
- Rửa tay tất cả dao nhà bếp bằng miếng bọt biển mềm.
- Tránh máy rửa chén cho dao có tay cầm bằng gỗ hoặc composite.
- Lau khô dao ngay lập tức để ngăn gỉ sét và hư hại tay cầm.
Cách Kiểm tra Bộ đồ ăn của Bạn về Độ An toàn với Máy rửa chén
Nếu bạn không chắc chắn một món đồ cụ thể có an toàn với máy rửa chén hay không, có một vài bài kiểm tra đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà. Đầu tiên, kiểm tra đáy của món đồ để tìm biểu tượng an toàn với máy rửa chén (thường là một cái đĩa với giọt nước hoặc dòng chữ 'an toàn với máy rửa chén'). Nếu không có ký hiệu, hãy kiểm tra lớp men hoặc lớp hoàn thiện—lớp men bóng, nung ở nhiệt độ cao có nhiều khả năng an toàn hơn lớp hoàn thiện mờ hoặc có kết cấu.
Một bài kiểm tra khác là kiểm tra 'sốc nhiệt': đặt món đồ vào lò nướng ấm (khoảng 200°F) trong 10 phút, sau đó lấy ra và ngay lập tức xả dưới nước mát. Nếu nó nứt hoặc rạn, nó không an toàn với máy rửa chén. Đối với dao kéo, hãy tìm các đốm gỉ hoặc rỗ sau một chu trình thử nghiệm. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ thay đổi nào về ngoại hình hoặc kết cấu, hãy rửa tay từ đó về sau. Khi nghi ngờ, hãy luôn nghiêng về việc rửa tay để bảo vệ khoản đầu tư của bạn.
- Tìm biểu tượng an toàn với máy rửa chén ở đáy mỗi món đồ.
- Thực hiện kiểm tra sốc nhiệt với lò nướng ấm và nước mát.
- Kiểm tra dao kéo xem có gỉ hoặc rỗ sau chu trình thử nghiệm.
Mẹo để Tối đa hóa Độ An toàn với Máy rửa chén cho Mọi Chất liệu
Để kéo dài tuổi thọ của bộ đồ ăn và dao kéo, hãy tuân theo các thực hành tốt nhất phổ quát sau đây cho máy rửa chén. Luôn xếp đĩa quay mặt vào trung tâm của giá để ngăn nước đọng và đảm bảo làm sạch kỹ lưỡng. Đặt bát úp xuống để tránh đọng nước. Đối với dao kéo, xen kẽ nĩa và thìa hướng lên và xuống để ngăn chúng lồng vào nhau, có thể giữ lại thức ăn và nước.
Sử dụng chất trợ xả để ngăn vết nước và cải thiện việc sấy khô. Tránh nhồi nhét máy rửa chén—không khí cần lưu thông để làm sạch và sấy khô hiệu quả. Chọn chu trình nhẹ hoặc bình thường với tùy chọn sấy nhiệt độ thấp cho các món đồ mỏng manh. Cuối cùng, dỡ máy rửa chén ngay khi chu trình kết thúc để ngăn độ ẩm đọng trên bề mặt. Với những thói quen này, bộ đồ ăn của bạn sẽ giữ được vẻ đẹp và chức năng trong nhiều năm.
- Xếp đĩa quay mặt vào trung tâm, bát úp xuống.
- Xen kẽ hướng dao kéo để ngăn chúng lồng vào nhau.
- Sử dụng chất trợ xả và sấy nhiệt độ thấp cho các món đồ mỏng manh.
Cho dù bạn đang trang bị cho nhà bếp của mình đá nung hàng ngày, sứ thanh lịch, hay dao kéo thép không gỉ bền bỉ, hiểu về độ an toàn với máy rửa chén là chìa khóa để sử dụng lâu dài. Đối với một bộ đa năng kết hợp phong cách và sự tiện lợi có thể giặt bằng máy, hãy khám phá Silo Cutlery—một lựa chọn thép không gỉ cao cấp được thiết kế để chịu được các chu trình máy rửa chén hàng ngày trong khi vẫn duy trì vẻ ngoài bóng bẩy.
