Trả lời nhanh
Vệ sinh bếp nướng gang nóng của bạn khi còn ấm, lau khô hoàn toàn và phủ một lớp dầu mỏng sau mỗi lần sử dụng. Hãy tẩy dầu trong lò vài lần một năm và bảo quản ở nơi khô ráo để tránh gỉ sét.
Tại sao việc chăm sóc thường xuyên lại quan trọng đối với gang tráng men
Bếp nướng gang nóng Our Place của bạn được làm bằng gang tráng men, nghĩa là nó có lớp phủ bảo vệ giúp chống gỉ tốt hơn và dễ vệ sinh hơn so với gang trần truyền thống. Tuy nhiên, lớp men có thể bị sứt mẻ nếu bạn dùng dụng cụ kim loại hoặc làm rơi, và thức ăn vẫn có thể dính nếu bạn không duy trì bề mặt đúng cách.
Một chút chăm sóc thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả lớn: vệ sinh ngay sau khi nấu giúp ngăn cặn bám, và tẩy dầu định kỳ giữ bề mặt chống dính và bảo vệ lớp men. Bỏ qua các bước này có thể dẫn đến vết bẩn cứng đầu, gỉ sét trên các cạnh lộ ra và tuổi thọ của bếp nướng bị rút ngắn.
Những điều cần tránh khi vệ sinh
Sai lầm lớn nhất là đặt chảo nóng vào nước lạnh—sốc nhiệt có thể làm nứt lớp men. Ngoài ra, đừng dùng máy rửa chén; chất tẩy rửa mạnh và nhiệt độ cao có thể làm mờ bề mặt. Và mặc dù bùi nhùi thép có vẻ hiệu quả, nhưng nó có thể làm xước lớp men, vì vậy hãy dùng miếng bọt biển hoặc bàn chải mềm.
Nếu bạn thấy gỉ sét, thường là ở mép hoặc các vùng bị sứt mẻ. Bạn có thể chà nhẹ những chỗ đó bằng chất mài mòn nhẹ, nhưng nếu lớp men bị sứt mẻ, tốt nhất nên ngừng sử dụng chảo để tránh nuốt phải mảnh men.
Quy trình chăm sóc từng bước
- Vệ sinh khi còn ấm: Sau khi nấu, để bếp nướng nguội vài phút cho đến khi ấm nhưng không nóng. Rửa bằng nước nóng và dùng miếng bọt biển hoặc bàn chải mềm để loại bỏ cặn thức ăn. Với các vết bám cứng đầu, đun một ít nước trong chảo để làm chúng bong ra. Không bao giờ nhúng bếp nướng nóng vào nước lạnh—có thể làm nứt lớp men.
- Lau khô hoàn toàn: Lau khô bếp nướng bằng khăn sạch hoặc đặt trên bếp ở lửa nhỏ trong một phút. Bất kỳ độ ẩm còn lại nào cũng có thể dẫn đến gỉ sét, đặc biệt là ở mép. Nước là kẻ thù—hãy đảm bảo không còn một giọt nào.
- Phủ một lớp dầu mỏng: Sau khi khô, dùng khăn giấy thoa một lớp dầu ăn rất mỏng (như dầu thực vật hoặc dầu hạt cải) lên toàn bộ bề mặt nấu. Điều này giúp duy trì bề mặt chống dính và bảo vệ lớp men. Ít hơn là nhiều hơn—dầu thừa có thể trở nên dính và hút bụi.
- Tẩy dầu trong lò định kỳ: Vài lần một năm, hoặc nếu thức ăn bắt đầu dính, hãy tẩy dầu cho bếp nướng bằng cách phủ dầu và nướng úp ngược trong lò ở nhiệt độ 350°F trong một giờ. Đặt một khay nướng bên dưới để hứng dầu chảy. Tẩy dầu làm mới bề mặt và tăng cường khả năng chống dính.
- Loại bỏ gỉ sét nếu xuất hiện: Nếu bạn phát hiện gỉ sét, hãy chà khu vực đó bằng chất mài mòn nhẹ như bàn chải mềm và hỗn hợp baking soda với nước. Rửa sạch, lau khô và bôi lại dầu. Nếu lớp men bị sứt mẻ, hãy ngừng sử dụng. Gỉ sét có thể xử lý, nhưng hư hại men thì không—hãy kiểm tra vết sứt thường xuyên.
- Bảo quản nơi khô ráo: Cất bếp nướng trong tủ hoặc nơi khô ráo. Nếu xếp chồng với các dụng cụ nấu khác, hãy đặt một tờ giấy hoặc khăn mềm giữa các món để tránh trầy xước. Độ ẩm gây gỉ sét, vì vậy hãy tránh xa bồn rửa hoặc máy rửa chén.
Bếp nướng gang nóng Our Place trong nháy mắt
-
Bếp nướng gang nóng: Kết cấu gang tráng men giúp phân phối nhiệt đều và độ bền lâu dài. Điều này có nghĩa là bếp nướng của bạn nóng đều để tạo vết nướng nhất quán, và với sự chăm sóc đúng cách, nó có thể giữ được tình trạng tốt trong nhiều năm.
Bếp nướng gang nóng