Thèm nước ép trái cây tươi nhưng không có máy ép? Không vấn đề gì. Máy xay sinh tố của bạn có thể làm việc đó tốt không kém, thường ít lộn xộn hơn và giữ lại nhiều chất xơ hơn. Dù bạn muốn một ly nước cam buổi sáng nhanh chóng hay một ly hỗn hợp quả mọng sôi động, việc làm nước ép bằng máy xay sinh tố thật đơn giản, tiết kiệm và tốt cho sức khỏe.
Trong hướng dẫn này, bạn sẽ học cách làm nước ép trái cây tươi bằng máy xay sinh tố, bao gồm hướng dẫn từng bước, mẹo để có hương vị ngon nhất và một vài công thức dễ làm. Thêm vào đó, chúng tôi sẽ giới thiệu cách một máy xay hiệu suất cao như https://kitchenaidshops.com/products/variable-speed-corded-hand-blender-with-accessories-76633Máy xay cầm tay có dây tốc độ thay đổi KitchenAid kèm Phụ kiện có thể giúp quá trình trở nên mượt mà hơn.
Tại sao nên làm nước ép bằng máy xay sinh tố?
Máy xay sinh tố là dụng cụ nhà bếp cực kỳ linh hoạt. Trong khi máy ép chỉ chiết xuất chất lỏng, bỏ lại phần bã giàu dinh dưỡng, máy xay sinh tố nghiền nhuyễn toàn bộ trái cây, giữ lại chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều này có nghĩa là nước ép tự làm của bạn sẽ đặc hơn, no hơn và chứa nhiều dưỡng chất hơn so với các loại mua sẵn hoặc làm bằng máy ép.
Một lợi thế khác là việc vệ sinh. Hầu hết cối và lưỡi dao của máy xay đều có thể rửa bằng máy rửa chén, và bạn sẽ không phải xử lý nhiều bộ phận như máy ép. Thêm vào đó, bạn có thể kiểm soát độ ngọt và độ đặc bằng cách thêm nước hoặc other-75968">other-75967">other chất lỏng. Đối với những ai thích kết cấu mịn hơn, bạn có thể lọc nước ép qua rây lưới mịn hoặc túi lọc sữa hạt.
- Giữ lại chất xơ và dưỡng chất cho thức uống lành mạnh hơn
- Vệ sinh dễ dàng hơn so với máy ép truyền thống
- Cho phép bạn kiểm soát độ ngọt và độ đặc
Chọn máy xay phù hợp để làm nước ép
Không phải máy xay nào cũng giống nhau khi làm nước ép. Để có kết quả tốt nhất, bạn cần một máy xay đủ mạnh để nghiền nát vỏ và hạt trái cây cứng. Máy xay tốc độ cao với động cơ mạnh (ít nhất 500 watt) hoạt động tốt với hầu hết các loại trái cây. Đối với trái cây mềm như quả mọng hoặc chuối, máy xay tiêu chuẩn là đủ.
Một lựa chọn tuyệt vời là Máy xay cầm tay có dây tốc độ thay đổi KitchenAid kèm Phụ kiện, cung cấp khả năng kiểm soát tốc độ có thể điều chỉnh để xay chính xác. Thiết kế nhúng của nó cho phép bạn xay trực tiếp trong bình hoặc bát, giảm thiểu lộn xộn. Đối với các mẻ lớn hơn, máy xay để bàn là lý tưởng, nhưng máy xay cầm tay hoàn hảo cho các phần ăn một người hoặc nước ép nhanh.
- Tìm kiếm ít nhất 500 watt cho trái cây cứng
- Tốc độ thay đổi cho bạn kiểm soát kết cấu
- Máy xay cầm tay tuyệt vời cho mẻ nhỏ và dễ vệ sinh
Hướng dẫn từng bước: Cách làm nước ép bằng máy xay
Làm nước ép bằng máy xay sinh tố thật đơn giản. Đầu tiên, rửa sạch trái cây của bạn. Đối với trái cây có múi như cam hoặc bưởi, hãy gọt vỏ để tránh vị đắng từ phần cùi trắng. Đối với táo hoặc lê, hãy bỏ lõi nhưng để nguyên vỏ để có thêm chất xơ. Cắt trái cây thành miếng nhỏ để giúp máy xay xay mượt hơn.
Cho trái cây vào cối xay. Cứ mỗi 2 cốc trái cây, thêm khoảng 1/4 cốc nước hoặc nước dừa để giúp lưỡi dao hoạt động. Xay ở tốc độ cao trong 30-60 giây cho đến khi mịn. Nếu bạn thích nước ép loãng hơn, hãy thêm nhiều chất lỏng hơn. Để có nước ép không bã, đổ hỗn hợp qua rây lưới mịn hoặc vải thưa vào ly. Dùng thìa ấn để chiết xuất hết chất lỏng.
- Luôn rửa trái cây trước khi xay
- Gọt vỏ trái cây có múi để tránh vị đắng
- Thêm một ít chất lỏng để hỗ trợ xay
- Lọc để có nước ép mịn hơn nếu muốn
Công thức nước ép bằng máy xay dễ làm để thử
Dưới đây là ba công thức đơn giản để bạn bắt đầu. Đối với nước cam cổ điển, gọt vỏ 4 quả cam, bỏ hạt và xay với 1/4 cốc nước. Lọc nếu muốn. Đối với nước ép xoài-dứa nhiệt đới, kết hợp 1 cốc xoài cắt miếng, 1 cốc dứa cắt miếng và 1/2 cốc nước dừa. Xay cho đến khi mịn. Đối với nước ép xanh, xay 1 cốc rau bina, 1 quả táo (bỏ lõi), 1/2 quả dưa chuột và 1/4 cốc nước cốt chanh với 1/2 cốc nước.
Hãy thoải mái thử nghiệm với các loại trái cây yêu thích của bạn và các nguyên liệu bổ sung như gừng, bạc hà hoặc một chút nước cốt chanh. Vẻ đẹp của nước ép bằng máy xay là tính linh hoạt của nó. Bạn cũng có thể đông lạnh nước ép thừa trong khay đá để sử dụng sau trong sinh tố hoặc cocktail. Để có một biến tấu sảng khoái, hãy thử thêm vài viên đá vào nước ép trước khi xay để làm lạnh ngay lập tức.
- Nước cam cổ điển: 4 quả cam, 1/4 cốc nước
- Xoài-dứa nhiệt đới: xoài, dứa, nước dừa
- Nước ép xanh: rau bina, táo, dưa chuột, chanh
Mẹo để có nước ép bằng máy xay ngon nhất
Để tối đa hóa hương vị, hãy sử dụng trái cây chín. Trái cây quá chín ngọt hơn và dễ xay hơn. Nếu nước ép của bạn quá đặc, hãy thêm chất lỏng từng muỗng canh một. Để có kết cấu bọt, hãy xay thêm 10 giây. Để giữ nước ép tươi, hãy uống ngay lập tức, vì chất dinh dưỡng phân hủy nhanh chóng. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 24 giờ, nhưng hãy lắc trước khi uống.
Vệ sinh máy xay ngay sau khi sử dụng ngăn cặn bám khô. Rửa cối bằng nước ấm và một giọt nước rửa chén, sau đó xay ở tốc độ thấp trong 10 giây. Rửa lại. Đối với vết bẩn cứng đầu, xay với hỗn hợp baking soda và nước. Máy xay của bạn sẽ như mới với sự chăm sóc thường xuyên.
- Sử dụng trái cây chín để có hương vị tốt nhất
- Uống nước ép ngay lập tức để có tối đa dưỡng chất
- Vệ sinh máy xay ngay sau khi sử dụng
Làm nước ép trái cây tươi bằng máy xay sinh tố thật dễ dàng, lành mạnh và không cần thiết bị đặc biệt. Với một máy xay chất lượng như Máy xay cầm tay có dây tốc độ thay đổi KitchenAid kèm Phụ kiện, bạn có thể pha chế nước ép ngon trong vài phút. Hãy bắt đầu thử nghiệm với các loại trái cây yêu thích của bạn ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tinh khiết của nước ép tự làm.
