Bánh năng lượng bơ đậu phộng đã trở thành món ăn vặt yêu thích của những người bận rộn muốn có thứ gì đó bổ dưỡng, ngon miệng và dễ chuẩn bị. Dù bạn cần một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện, một món tiếp sức giữa buổi, hay một món ăn lành mạnh cho con bạn, những viên bánh không cần nướng này cung cấp protein, chất béo lành mạnh và vị ngọt tự nhiên trong từng miếng. Và vì không cần dùng lò nướng, chúng hoàn hảo cho những ngày nóng hoặc khi bạn muốn có món ăn vặt trong vòng chưa đầy 15 phút.
Chìa khóa để làm bánh năng lượng bơ đậu phộng ngon nhất nằm ở việc chọn đúng loại bơ đậu phộng. Một loại bơ đậu phộng tự nhiên chất lượng cao, ít đường và dầu thêm vào sẽ mang lại hương vị tinh khiết hơn và kết cấu tốt hơn. ManiLife cung cấp một số lựa chọn tuyệt vời, bao gồm https://trygusto.shop/products/original-roast-crunchy-peanut-butter-140085Bơ đậu phộng giòn Original Roast cho độ giòn thỏa mãn hoặc Bơ đậu phộng mịn Deep Roast cho hương vị đậm đà, mãnh liệt. Cả hai đều kết hợp tuyệt vời với yến mạch, mật ong và các nguyên liệu phụ để tạo ra những viên bánh năng lượng tươi ngon và đậm đà.
Tại sao bánh năng lượng bơ đậu phộng là món ăn vặt lành mạnh hoàn hảo
Bánh năng lượng bơ đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Mỗi viên bánh thường chứa protein từ bơ đậu phộng, carbohydrate phức hợp từ yến mạch và chất béo lành mạnh giúp bạn no lâu hơn. Không giống như nhiều thanh granola hoặc đồ ăn nhẹ protein mua ở cửa hàng, bánh năng lượng tự làm cho phép bạn kiểm soát độ ngọt và tránh chất bảo quản hoặc thành phần nhân tạo.
Những món ăn nhẹ không cần nướng này cũng vô cùng linh hoạt. Bạn có thể tùy chỉnh chúng với sô cô la chip, trái cây sấy khô, hạt hoặc gia vị như quế. Chúng dễ dàng mang theo trong hộp cơm trưa, túi tập gym hoặc ba lô, và giữ tươi đến một tuần trong tủ lạnh. Đối với những người theo chế độ ăn thuần chay hoặc không có gluten, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức bằng cách sử dụng yến mạch chứng nhận không có gluten và chất kết dính thực vật như siro cây phong.
- Giàu protein và chất xơ giúp bạn no lâu giữa các bữa ăn
- Không cần nướng, chỉ mất vài phút để hoàn thành
- Dễ dàng tùy chỉnh với các nguyên liệu yêu thích
Nguyên liệu đơn giản cho bánh năng lượng bơ đậu phộng ngon nhất
Vẻ đẹp của công thức này là bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp. Bắt đầu với bơ đậu phộng chất lượng tốt—https://trygusto.shop/products/original-roast-smooth-peanut-butter-140082Bơ đậu phộng mịn Original Roast của ManiLife hoạt động hoàn hảo cho kết cấu kem, trong khi Bơ đậu phộng giòn hữu cơ thêm những miếng hạt thú vị. Yến mạch cán dẹt làm nền, và mật ong hoặc siro cây phong đóng vai trò là chất kết dính tự nhiên. Một chút muối làm tăng hương vị đậu phộng, và các nguyên liệu phụ tùy chọn như sô cô la đen chip hoặc hạt chia giúp tăng cường dinh dưỡng.
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng bơ đậu phộng không quá nhiều dầu hoặc loãng. Bơ đậu phộng tự nhiên đã được khuấy đều sẽ giữ hỗn hợp lại với nhau mà không làm cho quá dính. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm một thìa cà phê mật ong hoặc một chút sữa. Nếu quá ướt, thêm một thìa canh yến mạch. Hỗn hợp nên đủ chắc để lăn thành viên mà không bị vỡ vụn.
- 1 cốc yến mạch cán dẹt
- 1/2 cốc bơ đậu phộng (mịn hoặc giòn)
- 1/3 cốc mật ong hoặc siro cây phong
- 1/4 cốc nguyên liệu phụ (sô cô la chip, nho khô hoặc hạt)
Hướng dẫn từng bước làm bánh năng lượng không cần nướng
Làm bánh năng lượng bơ đậu phộng đơn giản như trộn, làm lạnh và lăn. Trong một tô lớn, trộn yến mạch, bơ đậu phộng, mật ong và bất kỳ nguyên liệu phụ nào. Khuấy cho đến khi tất cả hòa quyện đều. Nếu hỗn hợp có vẻ quá khô, thêm một chút bơ đậu phộng hoặc mật ong. Nếu quá dính, thêm yến mạch. Đậy nắp tô và để lạnh ít nhất 30 phút—bước này rất quan trọng vì nó làm hỗn hợp cứng lại và dễ lăn hơn.
Sau khi làm lạnh, dùng muỗng múc kem hoặc tay để tạo hỗn hợp thành những viên tròn 1 inch. Lăn chúng giữa lòng bàn tay cho đến khi mịn. Đặt các viên bánh lên khay có lót giấy nến và để lạnh thêm 15 phút để định hình. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến một tuần, hoặc đông lạnh đến ba tháng. Để biến tấu thú vị, lăn các viên bánh đã hoàn thành qua dừa nạo, bột ca cao hoặc hạt nghiền.
- Làm lạnh hỗn hợp ít nhất 30 phút trước khi lăn
- Làm ướt tay nhẹ để tránh dính
- Bảo quản trong tủ lạnh để có kết cấu và độ tươi ngon nhất
Mẹo để có bánh năng lượng bơ đậu phộng hoàn hảo mỗi lần
Độ đặc là tất cả khi làm bánh năng lượng. Nếu bơ đậu phộng quá loãng, bánh có thể bị xẹp hoặc trở nên nhờn. Chọn bơ đậu phộng tự nhiên, đã khuấy đều như Bơ đậu phộng giòn Deep Roast của ManiLife, có kết cấu đặc, dễ phết giúp giữ hỗn hợp lại với nhau một cách tuyệt vời. Bạn cũng có thể thay thế bằng bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt hướng dương để có hương vị khác.
Hãy thoải mái thử nghiệm với các hương vị. Thêm một thìa canh bột ca cao để có phiên bản sô cô la, hoặc một thìa cà phê chiết xuất vani để tạo ấm áp. Để thêm protein, trộn một muỗng bột protein yêu thích của bạn—chỉ cần điều chỉnh độ ẩm. Nếu bạn làm cho trẻ em, giảm lượng mật ong một chút và thêm trái cây sấy khô thái nhỏ để tạo vị ngọt tự nhiên.
- Sử dụng bơ đậu phộng tự nhiên đặc để có kết quả tốt nhất
- Thêm một chút muối biển để tăng hương vị đậu phộng
- Làm gấp đôi công thức và đông lạnh một nửa để dùng sau
Bánh năng lượng bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ đơn giản, thỏa mãn phù hợp với bất kỳ lối sống lành mạnh nào. Chỉ với một vài nguyên liệu và công sức tối thiểu, bạn có thể có một mẻ bánh sẵn sàng tiếp năng lượng cho cả tuần. Hãy thử làm chúng với Bơ đậu phộng giòn Original Roast của ManiLife để có độ giòn hạt hoàn hảo, và thưởng thức một món ăn lành mạnh có vị như món tráng miệng nhưng cung cấp năng lượng như một bữa ăn.
