Câu trả lời nhanh
Cho chất lỏng vào trước, sau đó thêm whey protein isolate, và lắc trong bình đáy tròn có lưới đánh. Dùng khoảng 8 đến 12 ounce nước cho mỗi khẩu phần isolate 25 gram, lắc mạnh trong 20 đến 30 giây, và uống trong vòng 10 phút. Nếu bạn vẫn thấy bột khô vón cục, thêm hai ounce chất lỏng và lắc lại thay vì thêm bột.
Tại sao whey isolate lại bị vón cục
Whey protein isolate được siêu lọc, loại bỏ hầu hết chất béo và lactose nhưng để lại một loại bột mịn, tan nhanh, có thể giữ không khí và tạo thành các túi bột khô nếu rơi xuống đáy bình lắc khô. Các cục vón không phải là dấu hiệu của sản phẩm kém chất lượng; chúng thường có nghĩa là bột đã rơi xuống trước khi có chất lỏng hoặc bình thiếu dụng cụ trộn. Bình đáy tròn có lưới đánh sẽ phá vỡ các túi bột đó khi bạn lắc, trong khi bình đáy phẳng khiến bột đóng thành cục ở các góc. Nước lạnh làm chậm quá trình phân tán một chút, vì vậy nếu bạn dùng đá, hãy cho đá vào sau khi bột đã được trộn một lần.
Tỷ lệ nước phù hợp với hầu hết các loại isolate
Bắt đầu với 8 đến 12 ounce nước cho mỗi khẩu phần whey isolate 25 gram. Phạm vi đó cho bạn một ly shake dễ uống mà không buộc bạn phải thêm muỗng chỉ để đạt mục tiêu protein. Nếu bạn thích kết cấu loãng hơn, hãy dùng 12 ounce; nếu bạn muốn shake đặc hơn, hãy giữ ở mức 8 ounce và lắc lâu hơn. Sữa hoặc sữa thực vật sẽ làm đặc hỗn hợp và có thể cần thêm hai ounce chất lỏng, nhưng nước là điểm khởi đầu dễ nhất vì nó giúp isolate hòa tan mà không có thêm chất béo hoặc đường làm chậm quá trình. Đối với isolate 25 gram như Kaged Whey Protein Isolate, chỉ có 1 gram đường, nước giúp shake nhẹ và tiêu hóa nhanh.
Kỹ thuật lắc ngăn ngừa bột khô vón cục
Đổ chất lỏng trước, sau đó cho bột lên trên. Thứ tự này quan trọng hơn việc bạn lắc mạnh đến đâu, vì bột nằm dưới đáy bình rỗng sẽ dính vào nhựa và tạo thành hỗn hợp sệt. Khi đã cho cả hai vào, vặn chặt nắp và lắc theo chiều dọc và sang hai bên trong 20 đến 30 giây. Lưới đánh hoặc đáy tròn sẽ làm công việc phá vỡ các cục vón, vì vậy bạn không cần lắc cả phút. Nếu bạn đang dùng Blender Bottle - Clear, đáy tròn và lưới BlenderBall của nó được thiết kế để trộn không vón cục ngay cả khi bạn quên cho chất lỏng trước, nhưng cho chất lỏng trước vẫn cho bạn kết quả mịn nhất. Kiểm tra nắp và SpoutGuard trước khi uống để bề mặt uống luôn sạch.
Phải làm gì khi vẫn còn vón cục
Nếu bạn thấy bột khô vón cục sau khi lắc, đừng thêm muỗng khác. Thêm hai ounce nước, lắc thêm 10 giây, và để bình yên trong một phút để isolate hấp thụ chất lỏng. Cục vón nổi trên bề mặt thường có nghĩa là bột chưa đủ ướt, trong khi cục vón ở đáy có nghĩa là bình quá đầy hoặc bột bị nén chặt. Bình đổ đầy quá vạch đo trên cùng sẽ không còn chỗ cho lưới đánh di chuyển, vì vậy hãy giữ chất lỏng dưới vạch tối đa. Nếu bạn đang pha khẩu phần lớn hơn, hãy chia thành hai lần lắc nhỏ hơn thay vì đổ đầy một bình.
Hướng dẫn từng bước: pha whey isolate không bị vón cục
- Cho nước vào trước: Đổ 8 đến 12 ounce nước lạnh vào bình lắc trước khi cho bột. Sử dụng vạch đo trên bình để lặp lại cùng tỷ lệ. Điểm kiểm tra: mực nước nên ở dưới vạch đổ đầy tối đa để lưới đánh có không gian di chuyển.
- Thêm một khẩu phần whey isolate: Múc 25 gram whey protein isolate lên trên nước. Làm phẳng muỗng bằng dao hoặc cạnh muỗng thay vì nén chặt. Sai lầm cần tránh: đổ bột vào bình khô trước, tạo ra hỗn hợp sệt dính ở đáy.
- Lắc mạnh trong 20 đến 30 giây: Vặn chặt nắp và lắc theo chiều dọc và sang hai bên. Đáy tròn và lưới đánh cần chuyển động đó để phá vỡ các cục vón. Điểm kiểm tra: dừng lại khi chất lỏng trông đồng nhất và không thấy bột khô ở thành bình.
- Kiểm tra các túi bột khô: Mở nắp và nhìn vào bề mặt cũng như các góc đáy. Nếu thấy cục vón, thêm hai ounce nước và lắc thêm 10 giây. Sai lầm cần tránh: thêm bột để sửa cục vón, điều này làm shake đặc hơn và khó trộn hơn.
- Uống trong vòng 10 phút: Whey isolate tiêu hóa nhanh, vì vậy hãy uống shake ngay sau khi pha. Nếu bạn cần đợi, hãy đậy nắp và lắc lại trước khi uống. Bước tiếp theo: rửa bình ngay sau khi sử dụng để protein khô không cứng lại ở các góc.
Thông tin sản phẩm ảnh hưởng đến việc pha trộn
- Whey Protein Isolate: Whey Protein Isolate là loại protein thân thiện với dạ dày, tiêu hóa nhanh với 25 gram 100% whey isolate, chỉ 1g đường, và enzyme tiêu hóa. Sản phẩm được chứng nhận Informed-Sport. Lượng đường thấp và nền isolate hòa tan nhanh trong nước, vì vậy bạn có thể sử dụng tỷ lệ 8-to-12 ounce mà không có kết cấu nặng. Enzyme tiêu hóa hỗ trợ thoải mái cho dạ dày, và chứng nhận Informed-Sport quan trọng nếu bạn là vận động viên được kiểm tra.
- Blender Bottle - Clear: Blender Bottle - Clear có đáy tròn và lưới BlenderBall để trộn không vón cục, vạch đo và nắp SpoutGuard. Đáy tròn và lưới đánh là công cụ trộn giúp phá vỡ các túi bột khô, trong khi vạch đo giúp bạn đạt cùng tỷ lệ nước mỗi lần. SpoutGuard giữ bề mặt uống sạch khỏi tay phòng gym.
