Câu trả lời nhanh
Bắt đầu với 1 thìa cà phê MUD\WTR Coconut Sweetener cho mỗi 8 oz latte, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị. Khuấy đều sau khi pha latte nhưng trước khi thêm bọt sữa.
Tại sao Coconut Sweetener lại phù hợp với latte
Coconut Sweetener là sự kết hợp giữa đường dừa và bột lúcuma, mang đến hương vị bơ và caramel tự nhiên. Không giống như đường tinh luyện, nó dễ dàng hòa tan trong chất lỏng ấm và thêm hương vị tinh tế, bổ sung cho hương vị đất của latte làm từ nấm.
Vì ít qua chế biến hơn đường trắng, nó có tác động thấp hơn đến đường huyết và cung cấp một chút chất chống oxy hóa từ lúcuma. Điểm trừ là nó không ngọt bằng chất tạo ngọt nhân tạo, vì vậy bạn có thể cần dùng lượng lớn hơn một chút để đạt được độ ngọt tương tự.
Khi nào nên thêm để có kết quả tốt nhất
Chìa khóa để có độ ngọt đồng đều là thêm chất tạo ngọt khi nền latte vẫn còn nóng. Nếu bạn thêm sau khi đã cho sữa hoặc bọt, nó có thể vón cục hoặc không tan hết. Đối với latte đá, hãy hòa tan chất tạo ngọt trong một lượng nhỏ nước nóng trước, sau đó đổ lên đá.
Cách làm ngọt latte của bạn với Coconut Sweetener
- Chuẩn bị nền latte: Pha hoặc trộn MUD\WTR latte như bình thường (dùng nước nóng hoặc sữa). Đảm bảo chất lỏng đủ nóng để hòa tan chất tạo ngọt—khoảng 160°F (71°C) là lý tưởng. Nếu chất lỏng quá nguội, chất tạo ngọt có thể không tan hoàn toàn, để lại kết cấu sạn.
- Thêm Coconut Sweetener: Bắt đầu với 1 thìa cà phê (khoảng 4 g) Coconut Sweetener cho mỗi khẩu phần 8 oz. Khuấy mạnh bằng thìa hoặc phới lồng cho đến khi tan hoàn toàn. Nếm thử và thêm từng lượng 1/2 thìa cà phê nếu cần. Lỗi thường gặp: thêm quá nhiều cùng một lúc. Dễ thêm hơn là sửa một ly latte quá ngọt.
- Hoàn thiện và phục vụ: Sau khi chất tạo ngọt đã tan, thêm bất kỳ bọt sữa, kem hoặc đá nào. Khuấy nhẹ để kết hợp, sau đó thưởng thức ngay. Đối với latte đá, hãy hòa tan chất tạo ngọt trong một ít nước nóng trước khi thêm vào các nguyên liệu lạnh. Nếu bạn thêm chất tạo ngọt sau khi đã có bọt, nó có thể không trộn đều. Luôn hòa tan nó trong chất lỏng nền trước.
Sản phẩm được sử dụng trong hướng dẫn này
-
Coconut Sweetener (90 khẩu phần): Hai phần đường dừa, một phần bột lúcuma. Lúcuma là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa với hương vị bơ và caramel. Hỗn hợp này tạo thêm vị ngọt tự nhiên, phức hợp, kết hợp tốt với hương vị đất của MUD\WTR latte, mà không cần đường tinh luyện hoặc chất tạo ngọt nhân tạo.
Coconut Sweetener (90 khẩu phần)