Nếu bạn yêu thích làm bánh nhưng muốn giảm đường và tăng protein, BUILT Puffs chính là nguyên liệu bí mật mới của bạn. Những món ăn vặt nhẹ, giòn này có nhiều hương vị đậm đà và cung cấp 10 gram protein mỗi khẩu phần, khiến chúng trở nên hoàn hảo để biến các món tráng miệng cổ điển thành những món ăn lành mạnh hơn. Dù bạn làm vỏ bánh, lớp phủ hay trộn vào, nướng bánh với protein puffs thêm kết cấu, hương vị và dinh dưỡng mà không cần thay thế phức tạp.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giới thiệu ba công thức món tráng miệng giàu protein dễ làm sử dụng BUILT Puffs một cách sáng tạo. Từ vỏ bánh phô mai không cần nướng đến lớp phủ bánh quy giòn và thanh sô cô la giàu protein, những ý tưởng này đủ đơn giản cho các bữa ăn nhẹ trong tuần và đủ ấn tượng cho khách khứa. Hãy bắt đầu nướng bánh với BUILT Puffs.

Tại sao nên nướng bánh với BUILT Puffs?

BUILT Puffs không chỉ là món ăn vặt—chúng là nguyên liệu làm bánh đa năng. Mỗi viên puff được làm từ whey protein isolate và có kết cấu nhẹ, xốp, giữ được độ giòn khi nghiền hoặc cắt nhỏ. Không giống như các loại trộn giòn truyền thống thêm calo rỗng, BUILT Puffs cung cấp 10 gram protein mỗi khẩu phần và được làm ngọt bằng allulose và monk fruit, giữ lượng đường thấp. Chúng có các hương vị như Peanut Butter Cup và Mint Chip, kết hợp tuyệt vời với sô cô la, trái cây và các loại kem nền.

Mint Chip

Mint Chip

Sử dụng protein puffs trong làm bánh cũng tiết kiệm thời gian. Bạn không cần làm vỏ bánh từ đầu hay tìm kiếm nguyên liệu đặc biệt. Chỉ cần nghiền vài viên puff và trộn với chất kết dính để có lớp nền nhanh, hoặc rắc nguyên viên lên bột để có lớp trên giòn. Kết quả là món tráng miệng có vị ngon nhưng vẫn hỗ trợ mục tiêu thể hình và sức khỏe của bạn.

  • Dùng BUILT Puffs thay thế vỏ bánh cho bánh phô mai hoặc bánh tart.
  • Nghiền chúng và rắc lên sữa chua, kem hoặc bánh nướng.
  • Trộn nguyên viên puff vào bột bánh quy để thêm kết cấu và protein.

Công thức 1: Bánh phô mai Peanut Butter Cup không cần nướng với vỏ bánh BUILT Puff

Bánh phô mai không cần nướng này mịn, béo và giàu protein. Vỏ bánh được làm từ Peanut Butter Cup Puffs nghiền, thêm hương vị sô cô la-bơ đậu phộng hoàn hảo cho phần nhân. Bắt đầu bằng cách nghiền 2 cốc Peanut Butter Cup Puffs thành vụn mịn (dùng máy xay thực phẩm hoặc túi zip và cán lăn). Trộn vụn với 2 thìa canh dầu dừa đã đun chảy và ép xuống đáy khuôn lò xo 9 inch. Làm lạnh 15 phút.

Đối với phần nhân, đánh 16 ounce phô mai kem mềm với 1/2 cốc bơ đậu phộng dạng bột và 1/4 cốc siro cây phong cho đến khi mịn. Trộn thêm 1 cốc kem dừa đánh bông hoặc kem tươi. Phết lên vỏ bánh và để lạnh ít nhất 4 giờ. Trước khi dùng, rắc thêm Peanut Butter Cup Puffs nghiền lên trên để tăng độ giòn. Mỗi miếng cung cấp khoảng 15 gram protein và thỏa mãn cơn thèm bơ đậu phộng.

Công thức 2: Bánh quy giòn protein Mint Chip

Nếu bạn thích bánh quy sô cô la chip với một chút biến tấu, công thức này dành cho bạn. Mint Chip BUILT Puffs thêm vị bạc hà giòn mát vào nền bánh quy cổ điển. Trong một tô lớn, đánh kem 1/2 cốc bơ mềm với 1/3 cốc đường dừa và 1/4 cốc sốt táo không đường. Đánh thêm 1 quả trứng và 1 thìa cà phê vani. Trong một tô khác, trộn 1 1/2 cốc bột hạnh nhân, 1/2 cốc bột protein vani, 1/2 thìa cà phê baking soda và một chút muối.

Kết hợp hỗn hợp ướt và khô, sau đó trộn thêm 1 cốc Mint Chip BUILT Puffs nghiền nhỏ (bẻ thành miếng nhỏ, không nghiền thành bột). Múc từng thìa canh hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nến và nướng ở 350°F trong 10-12 phút. Puffs giữ được kết cấu, tạo độ giòn mát cho mỗi miếng cắn. Những chiếc bánh quy này hoàn hảo cho món tráng miệng sau bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày với khoảng 12 gram protein mỗi chiếc.

  • Nghiền puffs ngay trước khi thêm vào bột để giữ độ giòn.
  • Thay Mint Chip bằng Peanut Butter Cup Puffs để có hương vị khác.

Công thức 3: Thanh sô cô la đen protein với BUILT Puffs

Thanh protein là một trong những món tráng miệng giàu protein dễ làm nhất, và thêm BUILT Puffs đưa nó lên một tầm cao mới. Đun chảy 12 ounce sô cô la đen (70% ca cao trở lên) với 1 thìa canh dầu dừa trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó đổ lên khay nướng có lót giấy nến, trải thành hình chữ nhật mỏng khoảng 1/4 inch.

Trong khi sô cô la còn ướt, rắc 1 cốc Peanut Butter Cup Puffs nguyên viên và 1/2 cốc anh đào khô không đường hoặc hạt cắt nhỏ lên trên. Nhẹ nhàng ấn chúng vào sô cô la. Để lạnh 30 phút cho đến khi cứng lại, sau đó bẻ thành từng miếng. Mỗi miếng cung cấp khoảng 8 gram protein và thỏa mãn cơn thèm sô cô la mà không tăng đường. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa một tuần.

Nướng bánh với BUILT Puffs mở ra thế giới các món tráng miệng giàu protein dễ làm, ngon miệng và không tội lỗi. Dù bạn làm bánh phô mai không cần nướng, bánh quy giòn hay thanh sô cô la, những công thức này chứng minh rằng món ăn lành mạnh không nhất thiết phải nhàm chán. Bắt đầu với vỏ bánh Peanut Butter Cup Puff hoặc thử bánh quy Mint Chip—vị giác và cơ bắp của bạn sẽ cảm ơn bạn. Sẵn sàng nướng bánh? Hãy lấy một hộp BUILT Puffs và sáng tạo trong bếp.