Nếu bạn yêu thích cà phê cold brew nhưng không muốn đầu tư vào một bình riêng hay dụng cụ pha chế, HydroJug của bạn có thể kiêm nhiệm vai trò máy pha cold brew. Với miệng rộng, cấu trúc thép không gỉ bền bỉ và khả năng cách nhiệt tuyệt vời, HydroJug là vật chứa hoàn hảo để ngâm bột cà phê thô qua đêm—mà không có vị kim loại hay biến động nhiệt độ.
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng HydroJug để tạo ra cà phê cold brew đậm đặc, mịn màng và ít axit. Dù bạn có HydroJug Sport, Traveler hay Ease2o, bạn đều có thể dễ dàng áp dụng phương pháp này. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ mẹo về tỷ lệ, thời gian ngâm và cách phục vụ cold brew để có trải nghiệm cà phê đá ngon nhất.
Tại sao nên dùng HydroJug để pha Cold Brew?
Cà phê cold brew cần một vật chứa có thể chứa lượng lớn nước và bột cà phê, duy trì nhiệt độ ổn định và đậy kín để tránh đổ trong tủ lạnh. Bình HydroJug đáp ứng tất cả các tiêu chí này. Lớp cách nhiệt chân không giữ nhiệt độ mát ổn định trong quá trình ngâm, và nắp chống rò rỉ cho phép bạn lắc hoặc nghiêng bình mà không lo ngại.
Thêm vào đó, bạn có thể sử dụng chính bình mà bạn đã mang đến phòng gym hay văn phòng—không cần thêm thiết bị nào. Miệng rộng của HydroJug Sport và Traveler giúp dễ dàng thêm bột cà phê và nước, và việc vệ sinh cũng đơn giản với bàn chải bình. Đối với một công cụ hydrat hóa và cà phê đa năng, HydroJug Ease2o cũng hoạt động tuyệt vời nhờ vòi uống và ống hút hai chức năng.
- Miệng rộng giúp dễ dàng đổ và vệ sinh
- Cách nhiệt chân không giữ nhiệt độ tối ưu
- Nắp chống rò rỉ ngăn đổ trong tủ lạnh
- Một bình cho việc pha, bảo quản và phục vụ
Những gì bạn cần
Để pha cold brew trong HydroJug, hãy chuẩn bị: một bình HydroJug (khuyến nghị 32oz hoặc 40oz), cà phê xay thô (ưu tiên rang vừa hoặc rang đậm), nước lọc lạnh, rây lọc mịn hoặc vải thưa, và một hộp đựng riêng cho cà phê đậm đặc thành phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng túi lọc cold brew tái sử dụng để vệ sinh dễ dàng hơn.
Nếu bạn dùng HydroJug Traveler 40oz có tay cầm, bạn sẽ có đủ dung tích cho một mẻ lớn. Đối với mẻ nhỏ hơn, HydroJug Sport 20oz cũng hoạt động tốt. Chỉ cần điều chỉnh tỷ lệ cà phê và nước cho phù hợp.
- Bình HydroJug (32oz hoặc 40oz lý tưởng)
- Cà phê xay thô (1 cốc bột cho 4 cốc nước)
- Nước lọc lạnh
- Rây lọc mịn, vải thưa hoặc túi lọc cold brew
- Hộp đựng riêng cho cà phê đậm đặc (tùy chọn)
Công thức Cold Brew từng bước
Bước 1: Cho bột cà phê vào HydroJug sạch. Đối với bình 40oz, dùng khoảng 1.5 cốc bột cà phê xay thô. Bước 2: Từ từ đổ 4 cốc nước lọc lạnh lên bột cà phê. Khuấy nhẹ bằng thìa dài hoặc đũa để đảm bảo tất cả bột đều thấm nước. Bước 3: Đậy chặt nắp và đặt bình trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ. Ngâm càng lâu, cà phê càng mạnh và đậm đặc.
Bước 4: Sau khi ngâm, lọc cà phê qua rây lọc mịn lót vải thưa hoặc giấy lọc vào một bình sạch hoặc trực tiếp vào một HydroJug khác. Bỏ bã. Bước 5: Bảo quản cà phê đậm đặc trong tủ lạnh tối đa hai tuần. Để phục vụ, pha loãng với lượng nước hoặc sữa bằng nhau trên đá. Để có cà phê đá nhanh, đổ cà phê đậm đặc vào HydroJug Traveler 20oz và thêm đá và sữa để có đồ uống mát lạnh khi di chuyển.
- Sử dụng tỷ lệ cà phê:nước 1:4 cho cà phê đậm đặc
- Ngâm 12-24 giờ trong tủ lạnh
- Lọc kỹ để tránh cặn
- Pha loãng 1:1 với nước hoặc sữa trước khi uống
Mẹo để có Cold Brew ngon nhất trong HydroJug
Để có hương vị mịn màng nhất, luôn sử dụng cà phê xay thô—bột mịn có thể làm cà phê đắng và khó lọc. Nếu bạn thích vị nhẹ hơn, chỉ ngâm 12 giờ; nếu muốn đậm đặc, hãy ngâm đến 24 giờ. Bạn cũng có thể thử nghiệm với cà phê có hương vị hoặc thêm một chút quế vào bột trước khi ngâm.
Để giữ cho HydroJug luôn thơm tho, hãy vệ sinh kỹ sau mỗi mẻ cold brew. Rửa nhanh với nước ấm và một giọt nước rửa chén, sau đó ngâm với baking soda sẽ loại bỏ dầu cà phê và mùi. Tránh sử dụng máy rửa chén cho bình cách nhiệt để bảo vệ lớp chân không.
- Sử dụng xay thô để dễ lọc và vị mịn
- Thử nghiệm thời gian ngâm để có độ mạnh mong muốn
- Vệ sinh bình ngay sau khi sử dụng để tránh ố
- Thử thêm chiết xuất vani hoặc quế để biến tấu hương vị
Gợi ý phục vụ và biến tấu
Khi đã có cà phê đậm đặc, khả năng là vô tận. Đổ lên đá với một chút sữa yến mạch để có latte đá béo ngậy, hoặc lắc với siro đơn giản và một chút bột ca cao để có mocha. Để có đồ uống mùa hè sảng khoái, trộn cold brew với nước dừa và một chút chanh.
Bạn cũng có thể sử dụng HydroJug Ease2o để nhâm nhi cà phê đá trực tiếp từ bình—nắp ống hút giúp dễ dàng thưởng thức cold brew mà không lo đổ. Nếu bạn đi làm hoặc đi bộ đường dài, hãy đổ đầy đá vào HydroJug Traveler 40oz, thêm cà phê đậm đặc và đổ nước lạnh lên trên để có cà phê lạnh kéo dài hàng giờ.
- Latte đá: cold brew + sữa + đá
- Mocha: cold brew + siro sô cô la + sữa
- Cold brew dừa: cold brew + nước dừa
- Sử dụng nắp ống hút để nhâm nhi khi di chuyển
Pha cà phê cold brew tại nhà không cần thiết bị cầu kỳ—chỉ cần HydroJug đáng tin cậy của bạn và một vài nguyên liệu đơn giản. Dù bạn sử dụng HydroJug Sport, Traveler hay Ease2o, bạn có thể pha một mẻ cà phê đậm đặc mịn màng, thơm ngon giúp bạn tỉnh táo và đủ nước suốt cả tuần. Sẵn sàng để bắt đầu pha chế? Hãy lấy HydroJug Traveler 40oz yêu thích của bạn và thử công thức này—bạn sẽ không bao giờ quay lại mua cold brew ở cửa hàng nữa.
