Bánh mì tròn pizza là món ăn vặt được yêu thích, nhưng các phiên bản truyền thống chứa nhiều carb và có thể phá vỡ chế độ ăn low-carb hoặc keto của bạn. May mắn thay, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị phô mai, sốt thơm ngon của bánh mì tròn pizza mà không cảm thấy tội lỗi bằng cách sử dụng Hero Bagels làm nền. Những chiếc bánh mì tròn này giàu chất xơ và protein, ít net carbs, và có hương vị giống hệt như thật.
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức đơn giản cho bánh mì tròn pizza low-carb có thể hoàn thành trong vài phút. Dù bạn cần một bữa trưa nhanh, món khai vị cho ngày xem thể thao, hay một bữa ăn nhẹ thỏa mãn, những chiếc bánh mì tròn pizza keto này sẽ đáp ứng nhu cầu. Thêm vào đó, chúng tôi sẽ chia sẻ mẹo để tùy chỉnh lớp phủ và bảo quản thức ăn thừa.
Tại sao Hero Bagels hoàn hảo cho bánh mì tròn pizza
Hero Bagels là lựa chọn lý tưởng để làm bánh mì tròn pizza low-carb vì chúng có kết cấu và hương vị bánh mì tròn cổ điển mà không có quá nhiều carb. Mỗi chiếc bánh mì tròn chỉ chứa khoảng 2 gram net carbs, nhờ sự kết hợp của tinh bột lúa mì kháng, chất xơ yến mạch và các thành phần sạch khác. Điều này có nghĩa là bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ pizza thỏa mãn mà không làm tăng đường huyết.
Ngoài ra, Hero Bagels đủ chắc chắn để giữ sốt, phô mai và lớp phủ mà không bị nhão. Chúng nướng đẹp mắt trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, mang lại lớp vỏ giòn và bên trong mềm, dai. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng Hero Bagels vị thường hoặc vị mọi thứ, nhưng bạn cũng có thể thử nghiệm với các hương vị khác như quế hoặc mè.
- Mỗi chiếc Hero Bagel chỉ có khoảng 2g net carbs, thân thiện với keto.
- Giàu chất xơ và protein giúp bạn no lâu hơn.
- Nướng đều và giữ lớp phủ mà không bị rã.
Nguyên liệu bạn cần
Để làm bánh mì tròn pizza low-carb, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau. Hầu hết đều là nguyên liệu cơ bản trong bếp, và bạn có thể điều chỉnh lớp phủ theo khẩu vị. Phần nền, bạn cần Hero Bagels (vị thường hoặc vị mọi thứ đều tốt). Bạn cũng cần sốt pizza low-carb hoặc sốt marinara không đường, phô mai mozzarella bào, và các lớp phủ pizza yêu thích như pepperoni, ô liu cắt lát, ớt chuông hoặc nấm.
Để thêm hương vị, hãy cân nhắc rắc một ít gia vị Ý, ớt bột hoặc bột tỏi. Nếu bạn muốn phiên bản không có sữa, hãy sử dụng phô mai thuần chay và pepperoni không sữa. Vẻ đẹp của công thức này là tính linh hoạt—bạn có thể làm đơn giản hoặc nhiều lớp phủ tùy thích.
- Hero Bagels (vị thường hoặc vị mọi thứ)
- Sốt pizza low-carb (tìm loại không thêm đường)
- Phô mai mozzarella bào
- Lớp phủ tùy chọn: pepperoni, ô liu, ớt chuông, nấm, gia vị Ý
Hướng dẫn từng bước
Làm nóng lò nướng ở 375°F (190°C) hoặc đặt nồi chiên không dầu ở 350°F (175°C). Cắt đôi mỗi chiếc Hero Bagel theo chiều ngang để tạo hai phần nền pizza. Đặt các nửa bánh mì tròn với mặt cắt hướng lên trên khay nướng có lót giấy nến hoặc trong giỏ nồi chiên không dầu. Nướng trong 3-5 phút cho đến khi vàng nhẹ và hơi giòn.
Phết khoảng 1 thìa canh sốt pizza low-carb lên mỗi nửa bánh mì tròn, chừa một viền nhỏ xung quanh mép. Rắc một lớp phô mai mozzarella bào lên trên sốt. Thêm lớp phủ mong muốn—lát pepperoni, ớt chuông thái hạt lựu, ô liu cắt lát hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Để có vị cay, thêm một chút ớt bột.
Nướng bánh mì tròn pizza trong lò 8-10 phút, hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu 5-7 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, mép bánh vàng. Lấy ra khỏi lò và để nguội 2 phút trước khi dùng. Trang trí với húng quế tươi hoặc oregano nếu muốn.
- Nướng sơ nửa bánh mì tròn trước để tránh bị nhão.
- Không cho quá nhiều sốt—1 thìa canh mỗi nửa là đủ.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu cho kết cấu giòn hơn trong thời gian ngắn hơn.
Ý tưởng tùy chỉnh và gợi ý phục vụ
Một trong những điều tuyệt vời nhất về bánh mì tròn pizza low-carb là chúng rất dễ tùy chỉnh. Hãy thử phiên bản Margherita với phô mai mozzarella tươi, lát cà chua và húng quế. Để biến tấu cho người yêu thịt, thêm xúc xích đã nấu chín, thịt xông khói và giăm bông. Nếu bạn là fan của rau củ, hãy thêm nấm, rau bina, tim atisô và ớt đỏ nướng. Bạn thậm chí có thể làm bánh mì tròn pizza bữa sáng bằng cách phủ trứng bác, phô mai cheddar và thịt xông khói.
Phục vụ bánh mì tròn pizza như một món ăn nhẹ, khai vị hoặc bữa ăn nhẹ. Chúng kết hợp tốt với salad phụ hoặc một bát súp low-carb. Để có đĩa tiệc, hãy làm nhiều loại và sắp xếp trên thớt với sốt chấm như ranch hoặc marinara. Những chiếc bánh mì tròn pizza này cũng rất tuyệt để chuẩn bị bữa ăn—chỉ cần hâm nóng lại trong lò nướng bánh mì hoặc nồi chiên không dầu cho bữa trưa nhanh.
- Margherita: phô mai mozzarella tươi, cà chua, húng quế.
- Người yêu thịt: pepperoni, xúc xích, thịt xông khói.
- Rau củ: nấm, rau bina, ớt chuông, ô liu.
- Bữa sáng: trứng bác, phô mai cheddar, thịt xông khói.
Mẹo bảo quản và hâm nóng
Nếu bạn còn thừa bánh mì tròn pizza low-carb, hãy bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng, đặt chúng trong lò nướng bánh mì hoặc nồi chiên không dầu ở 350°F trong 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì tròn giòn trở lại. Tránh dùng lò vi sóng vì có thể làm bánh bị nhão.
Bạn cũng có thể đông lạnh bánh mì tròn pizza đã lắp ráp nhưng chưa nướng. Xếp chúng trên khay nướng và đông lạnh cho đến khi cứng, sau đó chuyển vào túi đông lạnh. Khi muốn ăn, nướng từ đông lạnh ở 375°F trong 12-15 phút. Điều này tạo ra một món ăn nhẹ tiện lợi để mang đi bất cứ lúc nào.
- Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
- Hâm nóng trong lò nướng bánh mì hoặc nồi chiên không dầu để có kết cấu tốt nhất.
- Đông lạnh bánh mì tròn pizza chưa nướng để có bữa ăn nhanh sau này.
Làm bánh mì tròn pizza low-carb với Hero Bagels là một cách ngon và dễ dàng để thỏa mãn cơn thèm pizza trong khi vẫn duy trì mục tiêu sức khỏe của bạn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị tối thiểu, bạn có thể thưởng thức một món ăn nhẹ giòn, phô mai và hoàn toàn có thể tùy chỉnh phù hợp với chế độ low-carb hoặc keto của mình. Hãy thử công thức này ngay hôm nay và khám phá món ăn nhẹ pizza lành mạnh yêu thích mới của bạn!
