Trả lời nhanh
The Roaster's Red là một loại trà đỏ Đài Loan với hậu vị rang than, mang hương vị của grenadine, mâm xôi vàng và hoa mẫu đơn. Để có tách trà ngon nhất, hãy dùng nước gần sôi và hãm trong 3-4 phút.
Điều gì làm nên nét độc đáo của The Roaster's Red
Loại trà đỏ này từ Song Tea sử dụng giống trà Jin Xuan, được thu hoạch vào tháng 6 năm 2025. Quá trình rang than bổ sung chiều sâu khói bùi, hài hòa với hương trái cây và hoa tự nhiên của trà, tạo nên hồ sơ hương vị nhiều tầng lớp.
Các bước pha The Roaster's Red
- Đun nước đến 205°F (96°C): Dùng nước mới lọc và đun đến ngay dưới điểm sôi mạnh. Nhiệt độ này chiết xuất trọn vẹn hương vị của trà mà không gây đắng. Tránh đổ nước sôi trực tiếp; nó có thể làm cháy lá trà mỏng manh.
- Đong 1 thìa cà phê trà lá: Cho một tách 8 ounce, dùng khoảng 2-3 gram lá trà. Điều chỉnh theo khẩu vị, nhưng hãy bắt đầu với tỷ lệ này để có một tách trà cân bằng. Quá nhiều trà có thể lấn át các hương vị tinh tế; quá ít có thể khiến trà nhạt.
- Hãm trong 3-4 phút: Rót nước nóng lên lá trà và để hãm. Bắt đầu với 3 phút, sau đó nếm thử. Kéo dài đến 4 phút để có vị trà đậm hơn. Hãm quá lâu sẽ làm trà bị chát, vì vậy hãy theo dõi đồng hồ.
- Lọc và thưởng thức: Vớt lá trà ra ngay để ngừng chiết xuất. Nhấp từng ngụm và cảm nhận hương vị biến đổi khi trà nguội dần. Trà có thể hãm lại một hoặc hai lần; thêm 30 giây cho mỗi lần hãm tiếp theo.
Chi tiết sản phẩm
-
The Roaster's Red: Đây là trà đỏ (được gọi là trà đen ở phương Tây) với nền hương thơm đậm đà, được phủ lên hậu vị rang than. Bạn sẽ cảm nhận được hương grenadine đậm, mâm xôi vàng và hoa mẫu đơn nở rộ. Quá trình rang than mang đến cho trà một đặc tính khói ngọt đặc trưng, khiến nó khác biệt so với các loại trà đen thông thường.
The Roaster's Red
