Cho dù bạn đang lần đầu sử dụng vỉ nướng Blackstone hay đã lật bánh smash burger nhiều năm, phụ kiện phù hợp có thể biến đổi trải nghiệm nấu nướng ngoài trời của bạn. Từ spatula không làm xước bề mặt đến túi đựng bảo vệ khoản đầu tư của bạn, việc có đúng dụng cụ cũng quan trọng như chính chiếc vỉ nướng. Trong hướng dẫn toàn diện này, chúng tôi sẽ điểm qua 10 phụ kiện phụ kiện vỉ nướng mà mọi đầu bếp—dù mới hay chuyên nghiệp—nên sở hữu. Chúng tôi đã chọn lọc những món đồ thực sự hữu ích, bền bỉ và đáng giá, để bạn nấu ăn thông minh hơn, không vất vả hơn.
1. Tấm lót dụng cụ vỉ nướng chất lượng cao
Một trong những món đầu tiên mà bất kỳ ai sở hữu vỉ nướng nên mua là tấm lót dụng cụ vỉ nướng. Tấm lót chịu nhiệt bằng silicone hoặc cao su này đặt bên cạnh bề mặt nấu, giúp bạn có nơi sạch sẽ, an toàn để đặt spatula, kẹp và dao cạo nóng. Nếu không có nó, bạn phải giữ thăng bằng dụng cụ trên mép vỉ hoặc có nguy cơ bỏng mặt bàn. Tấm lót tốt cũng hứng dầu mỡ rơi, giúp việc dọn dẹp đơn giản hơn. Hãy tìm loại an toàn với máy rửa chén và có gân để giữ dụng cụ cao lên. Đây là khoản đầu tư nhỏ nhưng có giá trị trong mỗi lần nấu.
2. Bộ spatula vỉ nướng thiết yếu
Bạn không thể nấu trên mặt phẳng mà không có bộ spatula vỉ nướngphù hợp. Spatula nhà bếp thông thường quá mỏng và ngắn cho công việc nặng nhọc ở nhiệt độ cao của vỉ nướng. Bộ chuyên dụng bao gồm spatula dài, góc cạnh để lật và spatula lệch nhỏ hơn để cắt và cạo. Cạnh mỏng, vát giúp trượt dễ dàng dưới thức ăn, trong khi tay cầm dài giữ tay bạn tránh xa nhiệt. Đối với dân chuyên, spatula có dụng cụ mở nắp chai tích hợp là điểm cộng. Đây là thứ không thể thiếu—hãy mua bộ trước khi nấu lần đầu.
3. Khuôn trứng cho bữa sáng hoàn hảo
Nếu bạn thích nấu bữa sáng trên vỉ nướng, khuôn trứng sẽ thay đổi cuộc chơi. Những chiếc khuôn thép không gỉ này giúp bạn tạo trứng, bánh kếp hoặc bánh khoai tây bào tròn hoàn hảo. Chúng đặc biệt hữu ích để làm bánh sandwich ăn sáng với trứng đều nhau vừa với bánh mì. Chỉ cần đặt khuôn lên vỉ, đập trứng vào bên trong và xem nó chín thành hình tròn gọn gàng. Chúng cũng tuyệt vời để chia phần burger mini hoặc bánh cua. Bộ bốn chiếc có giá rất rẻ nhưng thêm sự linh hoạt đáng kể cho thói quen buổi sáng của bạn.
4. Túi đựng vỉ nướng đáng tin cậy
Đối với những ai mang vỉ nướng đi cắm trại, tiệc ngoài trời hoặc đi biển, túi đựng vỉ nướng là thiết yếu. Túi có đệm, chống thời tiết bảo vệ vỉ nướng khỏi va đập, trầy xước và bụi bẩn khi vận chuyển. Nhiều túi có tay cầm gia cố và bánh xe để dễ di chuyển, cùng túi phụ để đựng phụ kiện. Ví dụ, mẫu 36 inch cần túi chắc chắn vừa khít. Đầu tư vào túi đựng kéo dài tuổi thọ vỉ nướng và làm cho nó thực sự di động. Hãy tìm loại có vỏ ngoài chống nước và bên trong có đệm.
5. Bộ vỉ nướng Omnivore XL 28\" có nắp Bundle
Mặc dù không hẳn là phụ kiện, bộ vỉ nướng Omnivore XL 28\" có nắp đáng được nhắc đến vì nó bao gồm nắp giữ nhiệt và hơi nước, giúp làm tan chảy phô mai hoặc hâm nóng bánh mì dễ dàng hơn. Bộ này thường đi kèm bộ dụng cụ vỉ nướng và tấm phủ, mang lại bộ khởi đầu hoàn chỉnh cho người mới. Nắp đặc biệt hữu ích khi nấu trong điều kiện gió hoặc cho những ai muốn môi trường giống lò nướng. Nếu bạn đang nâng cấp từ vỉ nhỏ hơn, bộ này mang lại giá trị và hiệu suất tuyệt vời.
6. Tấm phủ vỉ nướng chắc chắn
Bảo vệ vỉ nướng khỏi thời tiết là rất quan trọng. Tấm phủ chống nước chất lượng cao ngăn ngừa gỉ sét, bụi bẩn và tác hại của tia UV. Hãy tìm tấm phủ vừa khít với model cụ thể của bạn—như tấm phủ 36\" cho vỉ nướng cỡ lớn—với đường may gia cố và lỗ thông hơi để ngăn ngưng tụ. Tấm phủ tốt cũng nên có dây thun hoặc dây đai để giữ chặt trong gió mạnh. Đây là một trong những phụ kiện tự trả giá bằng cách kéo dài tuổi thọ vỉ nướng thêm nhiều năm. Đừng bỏ qua.
7. Dao cạo vỉ nướng và bộ vệ sinh
Vệ sinh đúng cách là điều quan trọng để duy trì lớp chống dính của vỉ nướng. Dao cạo chuyên dụng với tay cầm dài và lưỡi thẳng giúp loại bỏ thức ăn bám dính nhanh chóng và dễ dàng. Kết hợp với gạch vệ sinh hoặc bộ miếng chà được thiết kế cho vỉ nướng. Nhiều bộ vệ sinh cũng bao gồm chai nhỏ dung dịch vệ sinh vỉ nướng hoặc bình xịt nước. Vỉ nướng sạch sẽ nấu ngon hơn và bền hơn, vì vậy đây là món không thể thiếu cho mọi chủ sở hữu. Để biết thêm, hãy xem Hướng dẫn vệ sinh tối ưu.
8. Gia vị Island Stir Fry
Món ngon bắt đầu từ gia vị ngon. Gia vị Island Stir Fry mang đến hương vị nhiệt đới, đậm đà cho món xào, cơm chiên và rau củ của bạn. Đây là sự kết hợp của tỏi, gừng, xì dầu và chút ngọt, hoàn hảo với nhiệt độ cao của vỉ nướng. Một lắc nhẹ biến nguyên liệu đơn giản thành món ăn đạt chuẩn nhà hàng. Gia vị này linh hoạt cho gà, tôm hoặc đậu phụ, và là vật dụng không thể thiếu trong bộ dụng cụ của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy để nó trong tủ bếp của bạn để có bữa ăn nhanh, đậm đà.
9. Bộ phụ kiện vỉ nướng
Đối với người mới bắt đầu, một bộ phụ kiện vỉ nướng toàn diện là cách dễ nhất để bắt đầu. Các bộ này thường bao gồm bộ spatula, dao cạo, chai bóp và đôi khi là tấm lót dụng cụ hoặc túi đựng. Mua bộ tiết kiệm tiền hơn so với mua từng món riêng lẻ và đảm bảo tính tương thích. Nhiều bộ được thiết kế riêng cho kích thước vỉ nướng cụ thể, như mẫu 28\" hoặc 36\". Nếu bạn mới bắt đầu, một bộ giúp bạn không phải đoán mò và cung cấp mọi thứ bạn cần trong một hộp.
10. Bộ dao cho công việc chuẩn bị
Ngay cả đầu bếp vỉ nướng giỏi nhất cũng cần dao sắc để chuẩn bị. Một bộ dao 3 món chất lượng cung cấp dao đầu bếp, dao đa năng và dao gọt để thái rau, lọc thịt và băm nhỏ. Dao cùn nguy hiểm và làm bạn chậm lại. Với bộ tốt, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và an toàn, làm cho phiên nướng của bạn hiệu quả hơn. Hãy tìm lưỡi thép không gỉ với tay cầm thoải mái. Đây là phụ kiện hoạt động cả trong nhà bếp và tại khu vực vỉ nướng.
Thưởng thêm: Lò nướng pizza Fornoteca
Nếu bạn yêu thích pizza, hãy cân nhắc thêm lò nướng pizza Fornoteca vào bộ sưu tập của bạn. Lò nướng pizza chuyên dụng này đạt nhiệt độ cao để tạo vỏ bánh kiểu Neapolitan chính thống. Mặc dù không hẳn là phụ kiện vỉ nướng, nó bổ sung hoàn hảo cho bộ dụng cụ nấu nướng ngoài trời của bạn. Kết hợp với vỉ nướng để có nhà bếp ngoài trời hoàn chỉnh, từ bữa sáng đến món tráng miệng. Để biết thêm mẹo làm pizza, hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi về Vỏ bánh giòn hoàn hảo.
Mẹo cuối cùng để chọn phụ kiện vỉ nướng
Khi mua phụ kiện, hãy ưu tiên chất lượng hơn giá rẻ. Dụng cụ rẻ tiền có thể cong vênh, gỉ sét hoặc làm xước vỉ nướng. Hãy tìm spatula thép không gỉ hoặc thép carbon cao, tay cầm silicone chịu nhiệt và tấm lót dày, bền. Cũng hãy xem xét phong cách nấu ăn của bạn: nếu bạn nấu cho đám đông, bộ spatula lớn và nhiều chai bóp sẽ hữu ích. Nếu bạn là người đi cắm trại cuối tuần, túi đựng và bộ vệ sinh gọn nhẹ là ưu tiên hàng đầu. Cuối cùng, hãy đọc đánh giá và chọn các thương hiệu uy tín như Blackstone để đảm bảo tương thích.
Sẵn sàng nâng cấp trải nghiệm nấu nướng ngoài trời của bạn? Bắt đầu với khuôn trứng cho bữa sáng hoàn hảo, hoặc khám phá bộ vỉ nướng Omnivore XL 28\" có nắp cho hệ thống nấu ăn hoàn chỉnh. Dù trình độ của bạn thế nào, phụ kiện phù hợp làm cho mọi bữa ăn ngon hơn. Ghé thăm cửa hàng của chúng tôi để xem đầy đủ các dụng cụ vỉ nướng, tấm phủ và gia vị được thiết kế cho vỉ nướng Blackstone của bạn.
