快速解答
Bokashi 堆肥是一種基於發酵的方法，讓您可以在室內處理所有廚房廢棄物——包括肉類和乳製品——且無異味、無蟲害，使用像 Dr Jim Z Bokashi 這樣的特殊接種麩皮。
為什麼選擇發酵而非傳統堆肥
傳統堆肥需要熱量、空氣以及綠色與棕色物質的平衡，這在室內可能較難做到。Bokashi 發酵在密封桶中進行，因此您可以在小公寓或廚房角落全年進行堆肥。
它還能處理您通常無法在家中堆肥的物品：熟食剩菜、肉類殘渣、乳製品和柑橘皮。這個過程是厭氧的，且速度很快——通常在桶中兩週，然後在土壤中再兩週。
開始前需要準備什麼
您需要一個帶有龍頭和緊密蓋子的 Bokashi 桶，以及接種麩皮。Dr Jim Z Bokashi 2 磅是一種即用型麩皮，含有有效微生物，可啟動發酵。一袋通常可供兩人家庭使用數月。
麩皮是關鍵成分——它能將廢棄物發酵，而不是讓其腐爛。沒有它，您只是在桶中儲存垃圾。
如何在 5 步驟內開始 Bokashi 堆肥
- 設置您的桶： 將 Bokashi 桶放在方便的位置（水槽下或檯面上）。確保龍頭關閉，底部格柵已就位。 常見錯誤：忘記每隔幾天排出液體。液體若放置過久會產生異味——可將其用作排水管清潔劑或稀釋的植物肥料。
- 添加廚房廢料： 將食物廢棄物切成小塊（1-2 英吋），並鋪上約 2-3 英吋厚的一層。避免放入大骨頭或過多液體。 檢查點：用力按壓以排除氣穴——發酵是厭氧的，因此應盡量減少氧氣。
- 撒上 Bokashi 麩皮： 在每一層廢料上撒上一大湯匙 Dr Jim Z Bokashi 麩皮。用湯匙或手輕輕拌勻。 常見錯誤：使用過少的麩皮。如果您看到黴菌（不是白色的發酵黴菌），則需要更多麩皮。白色絨毛是正常的；綠色或黑色黴菌表示空氣過多或麩皮過少。
- 密封並等待： 緊閉蓋子，將桶放置兩週。每隔 2-3 天排出液體。在此期間除非添加更多廢料，否則不要打開蓋子。 檢查點：如果您隨時間添加廢料，請從最後一次添加開始計算兩週。桶內應聞起來像泡菜或酸麵團——而不是腐臭味。
- 埋入發酵廢料： 兩週後，將發酵的廢料埋入花園土壤或大型花盆中。用至少 6 英吋的土壤覆蓋，並再等待兩週後再種植。 常見錯誤：埋得太淺——發酵過程在土壤中持續進行，淺埋可能吸引害蟲。埋深一點更安全。
產品資訊
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Dr Jim Z Bokashi 2 磅: Dr. Jim Z Bokashi 2 磅源自日語術語「bokashi」，意為「發酵有機物」，能將廚房廢料轉化為富含營養的土壤改良劑。這意味著您可以在室內堆肥肉類、乳製品和熟食，而無異味或蒼蠅——這是傳統堆肥桶無法做到的。
Dr Jim Z Bokashi 2 磅
