快速解答
Byrne Farm Fresh Glass Milk 是裝在可回收風格玻璃半加侖瓶中的全脂牛奶。上方會有一層奶油：倒出前先搖勻，保持瓶身低溫，並像一般全脂牛奶一樣用於飲用、咖啡或烹飪。
為什麼奶油會分離——以及為什麼這是正常的
Creamline 牛奶未經均質處理，因此乳脂在儲存期間會浮到頂部。那道明顯的奶油線代表加工程度極低，並非變質。輕輕搖勻即可重新混合。如果你偏好較清淡的口感來搭配麥片，可以先撇去奶油，留作咖啡或打發鮮奶油之用。
玻璃半加侖：儲存與處理
玻璃能讓牛奶均勻保持低溫，且不會吸附異味，但較重且易碎。請將瓶子直立放在層架上，不要放在門邊，並遠離氣味強烈的食物。半加侖的容量適合大多數家庭約一週的日常使用。購買前請檢查瓶蓋密封，送達後請儘速冷藏。
Creamline 牛奶在廚房中的差異
由於脂肪含量為全脂牛奶，creamline 牛奶在食譜中的表現與一般全脂牛奶相同，但未均質的奶油可能影響質地。製作醬汁與烘焙時，請先充分搖勻，使脂肪均勻分布。加入咖啡時，奶油可能會在攪拌前浮在上方——有些人喜歡這樣；其他人則偏好先搖勻再慢慢倒入。
Creamline 牛奶常見問題解答
我需要搖勻 Byrne Farm Fresh Glass Milk 嗎？
需要。由於牛奶未經均質處理，奶油會在儲存期間浮起。每次倒出前請輕輕搖勻瓶子，使脂肪重新分布。如果忘了搖，牛奶仍然沒問題——只要在杯中攪拌即可。
我該如何儲存玻璃瓶？
請冷藏於 40°F（4°C）或以下，直立放在層架上而非門邊。蓋緊瓶蓋，並在瓶上標示的日期前使用。玻璃易碎，請避免將重物堆疊靠在瓶旁。如需運送，請為瓶子做好緩衝並保持低溫。
我可以像一般全脂牛奶一樣使用 creamline 牛奶嗎？
可以，用於飲用、咖啡、麥片及大多數食譜皆可。烘焙與製作醬汁前請先搖勻，使奶油均勻混合。若需打發鮮奶油或咖啡奶油，可在搖勻前先撇取表層。
半加侖容量適合我嗎？
半加侖（64 盎司）適合每天用牛奶搭配咖啡或麥片的一到兩人，或適合小家庭烹飪使用。如果你每週用量超過一加侖，可考慮購買兩瓶，或選購容量更大的包裝（如有供應）。
如果奶油線看起來不均勻或很厚怎麼辦？
這在未均質牛奶中是預期現象。奶油可能上層較厚、下層較薄。只要牛奶聞起來新鮮且一直保持低溫，奶油線不均勻並非瑕疵。
產品資訊
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Byrne Farm Fresh Glass Milk 半加侖全脂: 裝在傳統玻璃半加侖瓶中的全脂牛奶。玻璃包裝適合想要可重複使用風格容器，以及能放入一般冰箱層架之半加侖容量的家庭。
Byrne Farm Fresh Glass Milk 半加侖全脂