Camwear 食品儲存盒：尺寸與用途指南

了解如何為您的商用廚房選擇合適的Camwear食品儲存盤。比較尺寸、溫度範圍以及冷食準備、自助餐和宴會服務的最佳用途。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月17日

頁面更新2026年10月20日

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快速解答

Camwear 食品儲存盒是透明、幾乎摔不破的聚碳酸酯盒，專為冷食準備、自助餐和宴會服務而設計。它們在 -40°F 至 210°F 的溫度下表現最佳，價格約為不鏽鋼的一半，但不可用於烤箱。選擇 Camwear 用於冷藏保存和展示；若需從烤箱到餐桌，請改用 H-Pan。

Camwear 食品儲存盒遵循 Gastronorm (GN) 標準，因此可通用於標準準備站、蒸氣桌和自助餐插入件。常見的全尺寸盒約為 20 x 12 英寸，深度從 2 到 6 英寸。半尺寸、三分之一尺寸和六分之一尺寸的盒子可讓您在同一槽中混合搭配食材或配菜。

透明的 Camwear 材質讓您無需掀蓋即可輕鬆查看內容，加快生產線檢查速度並減少食物浪費。由於盒子透明，它們特別適合用於前場展示，讓顧客看到食物。

Camwear 盒可承受 -40°F 至 210°F，因此可用於冷凍庫、冰箱、蒸氣桌和微波爐。但是，它們不能用於對流烤箱或一般烤箱。如果您的作業流程需要將食物從冷凍庫直接放入 375°F 的烤箱，則需要改用 Amber High Heat H-Pan。

聚碳酸酯耐化學品和污漬，有助於保持風味和新鮮度。但隨著時間推移，用力刷洗或使用研磨性清潔劑可能會使表面變霧。建議手洗以保持水晶般的透明度，這使得 Camwear 盒成為自助餐線的最愛。

服務溫度： Camwear 適用於 -40°F 至 210°F。H-Pan 適用於 -40°F 至 375°F。 如果您從不超過 210°F，Camwear 就足夠且更便宜。
烤箱使用： Camwear 不可用於烤箱。H-Pan 可從冷凍庫直接放入烤箱，無需轉移。 如果您的食譜需要烤箱加熱或烹飪，請選擇 H-Pan。
可見性： Camwear 水晶般透明。H-Pan 為琥珀色且半透明。 對於前場展示，Camwear 提供更好的產品可見性。
成本： Camwear 價格約為不鏽鋼的一半。H-Pan 價格較高，但可同時取代儲存盒和烤盤。 Camwear 為僅需冷藏的應用節省成本。

食品儲存盒 - Camwear®: 使用水晶般透明、幾乎摔不破的 Camwear 食品盒，實現儲存、運輸和服務一體化。這款 Gastronorm 設計的解決方案成本僅為不鏽鋼的一半，且能同樣長時間保持產品低溫，非常適合準備站、自助餐和宴會服務。可承受 -40°F 至 210°F（-40°C 至 99°C）的溫度，並耐化學品，提供額外的風味和新鮮度保護。您能以一半的成本獲得與不鏽鋼相同的冷藏性能，加上透明聚碳酸酯的可見性。非常適合冷食準備和展示，但不可用於烤箱。
琥珀色耐高溫食品盒 - H-Pan™: 使用這款多功能 Cambro High Heat H-Pan，從準備到冷凍庫再到烤箱，然後直接上桌服務。這些耐高溫食品盒非常適合使用微波爐、蒸氣桌和烤箱的高效廚房。這款多功能盒可在 -40°F 至 375°F（-40°C 至 190°C）的溫度下使用，其耐熱性也使其非常適合加熱應用。如果您的廚房經常將食物從冷凍庫移至烤箱，H-Pan 無需轉移到單獨的烤盤。它比 Camwear 貴，但涵蓋的溫度範圍更廣。