巧克力品嚐筆記：從 40% 白抹茶到 86% 祕魯

探索一系列 Onyx 巧克力棒，從奶油白抹茶到 86% 黑巧克力。本指南可協助您根據風味、質地和用途進行選擇。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月26日

頁面更新2026年10月26日

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快速解答

若要進行有導覽的巧克力品嚐，建議從滑順的 40% 白抹茶巧克力開始，享受香甜且富有層次的口感，接著品嚐風味複雜的 69% 馬達加斯加，最後以濃郁卻平易近人的 86% 祕魯黑巧克力作結。

69% 馬達加斯加

從可可含量最低的巧克力開始品嚐，再到含量最高的，能讓您的味蕾逐步適應。若一開始就品嚐高可可含量的巧克力，可能會壓過您的味覺，並掩蓋較輕盈巧克力細緻的風味。

並非所有巧克力棒都是滑順的。有些含有酥脆或耐嚼的成分，會改變品嚐體驗。40% 白抹茶巧克力棒含有烘烤芝麻和蜂蜜生薑晶體，增添了口感以及鹹甜交織的對比。

從最輕盈的開始： 從 40% 白抹茶巧克力開始。其滑順的白巧克力基底和酥脆的混合配料，讓它成為輕鬆愉快的開端。
接著品嚐單一產地： 接下來，品嚐 69% 馬達加斯加巧克力。其果香、複雜的風味輪廓展現了產地如何影響可可的風味。 留意馬達加斯加巧克力棒在融化時風味的變化——這是精心製作之單一產地巧克力的標誌。
以最濃郁的做結： 最後品嚐 86% 祕魯黑巧克力。儘管可可含量高，它依然滑順且不會過於苦澀。

40% 白巧克力 | 抹茶: 這款白巧克力採用來自鹿兒島的有機抹茶，並加入烘烤芝麻、鹽和蜂蜜生薑晶體以增添口感。額外的質地讓這款巧克力棒更像是一種體驗，而非單純的甜食；適合喜歡酥脆、多層次甜點的人。

40% 白巧克力 | 抹茶
86% 祕魯 | 黑巧克力: 這款黑巧克力的可可含量為 86%，出乎意料地平易近人，且富含抗氧化物質。它提供了黑巧克力的健康益處，卻沒有高百分比巧克力棒典型的強烈苦味，是黑巧克力新手入門的好選擇。