快速解答

在標準的隔夜燕麥食譜中，用一瓶 Core Power 奶昔取代牛奶和甜味劑，然後冷藏至少 6 小時或過夜。單人份的做法是，將 1/2 杯傳統燕麥片、1 湯匙奇亞籽，以及約 1 杯奶昔混合。睡前攪拌一次，早上再攪拌一次。如果你想要更濃稠、可用湯匙舀取的質地，先加 3/4 杯奶昔，等燕麥吸收後再加入剩下的份量。

為什麼高蛋白奶昔可以作為隔夜燕麥的液體

隔夜燕麥通常靠牛奶或優格來增添滑順口感，並靠額外添加的甜味劑來調味。Core Power 奶昔本身就同時提供了這兩者，所以你可以省略額外的糖漿、蜂蜜或調味優格，依然能吃到一份嘗起來像完成品、而不是平淡無味的早餐。奶昔也省去了把蛋白粉攪拌進液體的步驟，而那正是大多數高蛋白隔夜燕麥變得沙沙的或結塊的地方。

取捨在於控制。因為奶昔本身已經加糖和調味，你添加的配料應該偏向中性或酸味：新鮮莓果、切片香蕉、無糖可可碎粒，或一匙花生醬。在加任何甜的東西之前先嘗一下基底，否則燕麥到早上可能會變得甜膩。

選對燕麥和對的罐子

傳統燕麥片是預先製作早餐的可靠選擇。快熟燕麥軟化得太快，八小時後可能會變成糊狀，而鋼切燕麥不經烹煮則會太有嚼勁。如果傳統燕麥片是你唯一的選擇，那就是該用的那一種。

使用有緊密蓋子、且內部空間足夠攪拌而不會溢出的罐子或容器。寬口品脫罐可以舒適地裝下一人份；夸脫罐則讓你可以加倍份量而不會太擠。玻璃罐也讓你容易看出燕麥是否均勻吸收了液體。

如何一步步製作 Core Power 隔夜燕麥

  1. 步驟 1：先量好燕麥和奇亞籽： 在加入任何液體之前，先將 1/2 杯傳統燕麥片和 1 湯匙奇亞籽放入罐中。奇亞籽放置時會吸收液體，所以需要分散在乾燕麥中，而不是結塊在底部。 檢查點：如果你省略奇亞籽，就要打算少用一點奶昔，否則燕麥會太稀。
  2. 步驟 2：倒入奶昔並立即攪拌： 加入約 1 杯 Core Power 奶昔，並攪拌整整 20 到 30 秒，刮到罐底和角落。目標是讓每一片燕麥都沾濕，並在結塊前打散乾粉。 常見錯誤：倒入奶昔後搖晃罐子而不是攪拌，這會讓底部留下一層乾粉。
  3. 步驟 3：加入中性或酸味配料，而不是更多甜味劑： 拌入切片香蕉、新鮮莓果、一湯匙花生醬，或一小撮鹽。第一批先不要加蜂蜜、楓糖漿和加糖優格；奶昔已經有調味，你可以試吃後再調整。 檢查點：封罐前先嘗一下液體。它嘗起來應該比你想要的成品再稍微不甜一點，因為燕麥會在一夜之間把甜味沖淡。
  4. 步驟 4：密封並冷藏至少 6 小時： 把蓋子壓緊並冷藏。傳統燕麥片至少要六小時才會軟化；過夜是最佳時機。如果你要準備好幾罐，標上日期，這樣就能先吃最舊的。 常見錯誤：把罐子放在流理台上。燕麥需要冷藏，這既是為了食品安全，也是為了正確的質地。
  5. 步驟 5：早上攪拌並調整質地： 食用前先攪拌一次。如果燕麥比你喜歡的更濃稠，加一點奶昔或牛奶再攪拌。如果比你喜歡的更稀，加一匙希臘優格或另一湯匙奇亞籽，靜置 10 分鐘。 下一步：如果你想準備一整個星期方便帶著走的早餐，前一晚就分裝到較小的罐子裡。

適合隔夜燕麥的 Core Power 選擇

  • CORE POWER ELITE 草莓: CORE POWER ELITE 草莓採用 fairlife 超濾牛奶製成，並以高品質蛋白質對抗運動後疲勞，有助於修復和重建肌肉。草莓和香蕉、奇亞籽及杏仁醬很搭，所以當你想要水果風味的燕麥、又不想額外加甜味劑時，它是很好的基底。
  • CORE POWER ELITE 巧克力: CORE POWER ELITE 巧克力採用 fairlife 超濾牛奶製成，並以高品質蛋白質對抗運動後疲勞，有助於修復和重建肌肉。巧克力是最能包容可可、花生醬或濃縮咖啡配料的風味，所以如果你打算整週輪換配料，它是很可靠的預設選擇。
  • CORE POWER 草莓香蕉: CORE POWER 草莓香蕉採用 fairlife 超濾牛奶製成，並以高品質蛋白質對抗運動後疲勞，有助於修復和重建肌肉。因為這個風味本身已經是水果組合，最不需要額外調味；一匙優格或幾顆核桃通常就足以讓這碗燕麥更完整。