想在早晨的果昔中增加蛋白質攝取，卻又不想嚐到傳統蛋白粉的粉感與人工添加物？你來對地方了。為果昔添加蛋白質，不一定要喝起來像厚重的奶昔——有許多天然、完整的食物來源，不僅能完美融合，還能提升營養價值。
無論是運動後補充能量，還是單純想讓飽足感持續到午餐，這些果昔蛋白質小技巧，都能幫助你打造出濃郁、滿足的飲品，而且完全不需要使用粉末。一起來看看七種利用廚房常備食材，輕鬆提升蛋白質含量的方法。
1. 堅果醬：濃郁、美味且富含蛋白質
杏仁醬、花生醬或腰果醬等堅果醬，是為果昔添加蛋白質和健康脂肪的絕佳選擇。一湯匙杏仁醬約含 3.5 克蛋白質，同時也提供維生素 E 和鎂。它們還能帶來豐富、濃郁的口感，讓你的果昔嚐起來更享受，卻無需額外添加糖分。
為了保持均衡，可以將一湯匙堅果醬與一根冷凍香蕉或一把莓果搭配。如果想找現成的調配選項，不妨試試 Daily Harvest 的 櫻桃 + 杏仁 果昔，它將酸櫻桃與杏仁醬結合，打造出天然富含蛋白質的早餐。
櫻桃 + 杏仁
- 加入 1-2 湯匙你最喜歡的堅果醬，增添濃郁口感。
- 搭配香蕉或莓果等水果，帶來天然甜味。
2. 奇亞籽與火麻仁：小小種子，蛋白質含量高
奇亞籽和火麻仁是營養豐富的超級食物，能完美融入果昔中。兩湯匙火麻仁約含 10 克蛋白質，同時也提供 Omega-3 脂肪酸和纖維。奇亞籽每湯匙則提供 4 克蛋白質，並能產生凝膠狀質地，讓果昔自然變濃稠。
這些種子幾乎沒有味道，因此不會搶走其他食材的風采。你可以將它們攪拌進基底中，或撒在表面。想來點富含蛋白質的開始，試試 https://purebite.shop/products/mixed-berry-protein-92511綜合莓果蛋白 果昔，它已經包含了火麻仁和豌豆蛋白，提供額外的營養。
- 每份果昔使用 1-2 湯匙火麻仁或奇亞籽。
- 讓奇亞籽靜置 5 分鐘，使其質地變濃稠。
3. 希臘優格或茅屋起司：乳製品帶來的蛋白質提升
希臘優格和茅屋起司是經典的果昔添加物，能提供大量的蛋白質。半杯希臘優格約含 12 克蛋白質，而茅屋起司則約含 11 克。它們還能帶來微酸、濃郁的口感，與水果和香料搭配得天衣無縫。
如果你對乳製品敏感，可以選擇無糖的植物性優格，例如大豆或椰子製成的，不過它們的蛋白質含量通常較低。想要一個簡單方便的選擇，Daily Harvest 的 蘋果 + 肉桂 果昔，結合了蘋果、肉桂和燕麥奶，提供一個天然香甜且富含蛋白質的基底，方便你自行調整。
- 加入 1/2 杯希臘優格或茅屋起司，打造濃郁口感。
- 選擇原味、無糖的品項，以控制糖分攝取。
4. 嫩豆腐：中性、高蛋白的基底
嫩豆腐是一種絕佳、味道中性的方式，可以在不改變風味的情況下，為果昔添加蛋白質。四分之一塊嫩豆腐約含 8 克蛋白質，並能帶來絲滑柔順的質地，讓你的飲品更加濃郁。對於素食者或避免乳製品的人來說，也是一個很棒的選擇。
將嫩豆腐與芒果、鳳梨或莓果等水果一起攪打，就能創造出熱帶風情。它尤其適合與綠色果昔搭配，其溫和特性能讓菠菜或羽衣甘藍的風味更加突出。如果想找現成的選項，巴西莓 + 櫻桃 果昔提供了一個富含水果和抗氧化物的基底，你可以輕鬆地用豆腐來提升蛋白質含量。
- 每份果昔使用 1/4 到 1/2 杯嫩豆腐。
- 與冷凍水果一起攪打，可獲得類似奶昔的濃稠質地。
5. 毛豆或豌豆：意想不到的植物性蛋白質來源
冷凍毛豆或青豌豆聽起來可能不太尋常，但它們是絕佳的果昔食材。半杯去殼毛豆約含 9 克蛋白質，而青豌豆則提供 4 克。它們溫和、微甜的味道，能與香蕉、薄荷或香草完美融合。
這些蔬菜還能增加纖維和鮮豔的綠色。如果想掩蓋任何土味，可以搭配生薑、檸檬或可可等風味較強的食材。想要來點巧克力風味的蛋白質提升，試試黑巧克力蛋白果昔，它已經包含了豌豆蛋白和可可，打造出一款美味又營養的飲品。
- 在果昔中加入 1/2 杯冷凍毛豆或豌豆。
- 搭配香蕉或可可粉，創造絕佳風味組合。
6. 種子與堅果奶：輕鬆添加液體蛋白質
更換你的液體基底也能增加蛋白質含量。無糖豆漿每杯約含 7 克蛋白質，而豌豆奶則提供 8 克。杏仁奶或腰果奶等堅果奶的蛋白質含量較低，因此如果以蛋白質為目標，建議選擇豆漿或豌豆奶。
你也可以加入一湯匙南瓜籽或葵花籽，額外增加 3-5 克蛋白質。這些種子帶有淡淡的堅果香，並富含鋅和鐵。想要一杯濃郁、富含蛋白質的果昔，黑巧克力蛋白 6 入組是一個方便的選擇，它將豌豆蛋白與黑巧克力結合，是運動後的絕佳點心。
- 使用無糖豆漿或豌豆奶作為果昔基底。
- 加入一湯匙南瓜籽或葵花籽，增加蛋白質含量。
7. 燕麥與藜麥：全穀物蛋白質提升法
傳統燕麥片和煮熟的藜麥是極佳的全穀物蛋白質和纖維來源。四分之一杯燕麥片約含 3 克蛋白質，而半杯藜麥則提供 4 克。它們還能讓果昔變濃稠，使其更具飽足感和滿足感。
使用時，只需將乾燕麥片或煮熟的藜麥直接加入攪拌機中。想要溫暖、舒適的風味，試試印度香料南瓜 + 胡桃燕麥碗，它結合了香料南瓜、胡桃和燕麥，提供一個富含蛋白質的早餐，也可以攪打成果昔碗享用。
- 在果昔中加入 1/4 杯傳統燕麥片或煮熟的藜麥。
- 搭配肉桂或肉豆蔻一起攪打，創造秋季風味。
有了這七種天然蛋白質提升法，你可以輕鬆升級你的果昔，無需依賴厚重的奶昔或粉末。無論你選擇堅果醬、種子，甚至是蔬菜，你的果昔都將更令人滿足且營養豐富。準備好嘗試富含蛋白質的調配了嗎？探索 Daily Harvest 的綜合莓果蛋白果昔，這是一個美味、即開即用的選擇，結合了莓果、火麻仁和豌豆蛋白，為你的一天開啟完美的序幕。
