快速解答
使用 1:16 的咖啡與水重量比、接近沸騰的 195-205°F 水溫，以及中等研磨度。這個組合是使用 Folgers 研磨低因咖啡沖泡完美一杯最可靠的方法，因為它能讓沖煮出的咖啡濃度足夠，味道平衡而不會變苦。
為什麼低因咖啡需要稍微不同的沖泡方法
低因咖啡粉如果以相同方式沖泡，味道可能會比一般咖啡淡。解決方法不是增加咖啡粉量，而是將研磨度稍微調細，並使用溫度範圍上限的熱水。這樣可以在不延長沖泡時間的情況下，從咖啡粉中萃取出更多風味，而延長沖泡時間通常會產生苦味。
Folgers 研磨低因咖啡專為標準滴漏式咖啡機設計，因此您無需特殊設備。如果您使用滴漏式咖啡機，請在沖泡前用熱水預熱咖啡壺並倒掉。冰冷的咖啡壺會降低前幾盎司咖啡的溫度，可能使咖啡風味平淡。
適用於兩種低因咖啡選項的唯一比例
如果可以的話，請秤量您的咖啡。一湯匙咖啡粉的重量約為 5 克，但會因您如何勺取而有所不同。對於一個 12 盎司的杯子，請使用 20 克咖啡和 340 克水。對於一整批 10 杯的滴濾咖啡，請使用 60 克咖啡和 1 公升水。如果您只有一個勺子的話，請從 每 6 盎司水使用 2 平湯匙開始，然後再進行調整。
如果咖啡喝起來味道太淡，請不要馬上加入更多咖啡。先檢查研磨粗細度和水溫。味道淡且偏酸，通常表示水溫不夠熱或研磨太粗。味道淡且偏苦，通常表示研磨太細或沖泡時間過長。
每種低咖啡因選項的預期效果
26 盎司罐裝是經典選擇，適合想在較小容量中享受熟悉 Folgers 風味的你。33.9 盎司容器則更適合每天沖煮、想減少補貨次數的人。兩者都是研磨咖啡，適用於標準滴漏式咖啡機，因此下方的沖煮步驟兩者皆適用。
開封後的無咖啡因咖啡請存放在密封容器中，遠離光線與熱源。研磨無咖啡因咖啡失去香氣的速度可能比你想像中更快，因為去除咖啡因的過程會移除部分有助於保留風味的化合物。購買幾週內能用完的容量，比追求特定烘焙日期更重要。
達到平衡的無咖啡因咖啡的步驟
- 秤重或量取咖啡： 對於一個 12 盎司的杯子，請測量 20 公克的 Folgers 研磨無咖啡因咖啡。如果使用 scoop，請每 6 盎司的水使用 2 平湯匙，並保持 scoop 水平，不要堆積。 堆積的 scoop 是無咖啡因咖啡杯變得過強和苦澀的最常見原因。
- 將水加熱至 195-205°F： 將水煮沸，然後靜置 30 秒再沖泡。如果您的熱水壺有溫度設定，請設定為 200°F。請勿使用完全沸騰的水沖泡低因咖啡。 水溫超過 205°F 會燙傷咖啡粉，產生無論加多少牛奶都無法掩蓋的焦味。
- 請根據您的咖啡機選擇合適的研磨粗細： 滴漏式咖啡機使用中研磨度，手沖使用中細研磨度。如果研磨度看起來像粗海鹽，對低咖啡因咖啡來說太粗了，喝起來會像水一樣淡。 如果您的磨豆機只有一種設定，請購買預先研磨的咖啡，並調整比例而不是研磨度。
- 開始沖煮並計時： 滴漏式沖煮應在 4 到 6 分鐘內完成。手沖式沖煮總共約需 3 分鐘，包括以足夠的水潤濕咖啡粉進行 30 秒的悶蒸。如果流速太快，請磨細一點；如果流速太慢，請磨粗一點。 沖泡時間，而非顏色，告訴您研磨是否正確。
- 在添加任何東西之前先品嚐： 讓杯子冷卻兩分鐘，然後品嚐黑咖啡。如果偏酸，請提高水溫或磨得更細。如果偏苦，請磨得更粗或縮短沖泡時間。每次只調整一個變數。 同時改變兩個變數，將無法知道是哪一個改善了這杯咖啡。
- 正確儲存剩餘部分： 將已開封的容器密封，存放在陰涼乾燥的櫥櫃中，不要放在冰箱裡。請在三到四週內使用完畢，以獲得最佳風味。 將您每天使用的無咖啡因咖啡粉冷凍，每次打開袋子時都會使其暴露在濕氣中。
產品資訊
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Folgers 研磨無咖啡因經典中烘焙咖啡，1 包，33.9 盎司，1.8 磅: 一個 33.9 盎司（1.8 磅）的中烘焙無咖啡因研磨咖啡容器。較大的容量適合每天沖泡的消費者，減少補貨次數，中烘焙適用於濾泡式、手沖式和法式濾壓壺。
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Folgers Classic Roast 低咖啡因研磨咖啡，26 盎司罐裝: 一罐 26 盎司的 Classic Roast 低咖啡因咖啡，含有 99.7% 無咖啡因。如果您因健康因素減少咖啡因攝取，標示的 99.7% 數值能提供具體的參考依據，而非模糊的「低咖啡因」標籤。
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