快速解答
不用冰塊、最快冰鎮汽水的方法，是用濕紙巾包住罐身，放進冷凍庫 15 分鐘。若是整箱，改用保冷箱搭配冷凍凝膠包或冷凍水瓶，不要用散裝冰塊。切勿把冷凍庫當作長期存放的地方，因為罐子可能爆裂，汽水也會變得沒氣。
為什麼冷凍庫是工具，不是終點
一罐標準 12 盎司的汽水約在 30°F（-1°C）結凍，而讓它起泡的二氧化碳在結凍時會膨脹。把罐子留在冷凍庫太久，就可能爆罐、弄得黏答答，飲料也變得沒氣。把冷凍庫當成 15 分鐘的計時器，而不是存放處。設好計時器，一摸到罐身冰涼就立刻拿出來。
如果你要冰鎮整箱，不要把整個紙箱放進冷凍庫。紙箱會隔絕冷氣，拖慢降溫速度。相反地，只拿出你打算喝的罐數，逐罐冰鎮。
濕紙巾法：單罐最快冰鎮
用濕紙巾緊緊包住常溫的罐身，放進冷凍庫 15 分鐘。紙巾上的水傳導熱量的速度遠比空氣快。為求安全，請在 12 分鐘時檢查罐子。當你只需要一、兩罐、手邊又沒有冰塊時，這是冰鎮罐裝汽水的最佳方法。
不要用乾紙巾。它會隔絕而非傳導，最後你只會得到一罐溫的汽水，還白白浪費 15 分鐘。
派對與野餐的無冰保冷箱妙招
在保冷箱裡裝滿冷凍凝膠包或冷凍水瓶，不要用冰塊。冷凍水瓶有一物二用的好處：既能保持飲料冰涼，解凍後又會變成飲用水。在保冷箱底部鋪一層冷凍包，放入罐子，再在上層鋪一層冷凍包。緊閉的保冷箱即使在大太陽下也能保冷數小時。
不要非必要地打開保冷箱。每次掀蓋，冷空氣就會逸出，暖空氣則會灌入。如果你在招待客人，一次只拿出少量罐子，其餘的保持關閉。
冰箱層架的輪替策略
如果你有冰箱但沒有冰塊，就用雙區系統。把一層前方留給即飲的罐子，後方那一層留給下一輪。冰箱後方是最冷的位置。當你從前方拿一罐時，就從後方移一罐到前方。這樣完全不靠冰塊，也能穩定供應冰涼的汽水。
不要把汽水存放在門邊層架。那是冰箱最溫暖的地方，因為每次開門都會暴露在外。
讓風味更佳的飲用溫度建議
多數汽水在 38°F 至 45°F（3°C 至 7°C）之間風味最佳。比這更冷，味蕾會麻痺，你就會失去風味的細微層次。如果你喝的是像 Raspberry Rose 這種果香突出的風味，冰鎮後讓它靜置兩分鐘。隨著溫度略微回升，花香調會逐漸綻放。至於 經典可樂 或 沙士，通常越冰越好，但絕不要冷凍。
沙士
不用冰塊也能喝到冰涼汽水的 6 個步驟
- 步驟 1：選擇最快的方法： 一、兩罐就用濕紙巾加冷凍庫法。人多就用無冰保冷箱搭配冷凍凝膠包。 檢查點：如果你無法使用冷凍庫，請跳到步驟 4。
- 步驟 2：包好並計時冷凍庫冰鎮： 弄濕紙巾，擰到微濕但不滴水，緊緊包住罐身，並設定 15 分鐘的計時器。 常見錯誤：把罐子留在裡面超過 20 分鐘。那會有爆罐的風險。
- 步驟 3：打造無冰保冷箱： 在底部鋪一層冷凍凝膠包或冷凍水瓶，放入罐子，再在上層鋪更多冷凍包。立刻蓋上蓋子。 檢查點：保冷箱應在 10 分鐘內摸起來冰涼。
- 步驟 4：使用冰箱雙區系統： 拿取時，把冰箱後方最冰的罐子移到前方層架。切勿把汽水存放在門邊。 常見錯誤：把溫的罐子放在前方，還期望它們快速冰鎮。後方永遠比較冷。
- 步驟 5：在對的溫度飲用： 以 38°F 至 45°F 為目標。若是花香或果香突出的風味，從冷源取出後讓罐子靜置兩分鐘。 檢查點：如果罐子冰到握起來不舒服，那大概也冰到無法完整品嘗風味了。
- 步驟 6：讓其餘的保持冰涼： 沒用到的罐子立刻放回保冷箱或冰箱。不要讓它們放在太陽下或溫暖的檯面上。 常見錯誤：反覆打開保冷箱。指派一個人專門發飲料。
適合冰鎮的 Poppi 精選
- Soda Staples: Soda Staples 是集結經典風味的綜合包，定價 USD 17.68（型錄比較價 USD 28.98）。綜合包讓你有多種選擇，可搭配不同的飲用溫度，所以你可以把水果風味冰得沒那麼冷，把經典風味冰得更冷。
- Raspberry Rose: Raspberry Rose 被形容為超級清爽、多汁到不行，還帶有淡淡花香。淡雅花香風味在不是冰到極冷時最好喝，所以這款很適合套用靜置兩分鐘的建議。
- Classics: Classics 是集結經典汽水風味的綜合包，定價 USD 22.19（型錄比較價 USD 29.99）。經典風味經得起較低的飲用溫度，使這款綜合包成為冷凍庫冰鎮法的可靠選擇。
