快速解答

要製作高蛋白棉花糖穀物點心，先融化奶油和棉花糖，然後拌入 Magic Spoon 的 S'mores 或 Classic Marshmallow 蛋白穀物。壓入烤盤，冷藏後切成條狀，即可享用每份含 12 克蛋白質的免烤點心。

懷念經典穀物點心的滋味，但想要更多蛋白質、更少糖嗎？你可以用 Magic Spoon 的蛋白穀物自製高蛋白棉花糖穀物點心。這道免烤食譜簡單又快速，非常適合當點心或甜點。

使用 Magic Spoon 的 S'mores 或 Classic Marshmallow 口味蛋白穀物，每碗提供 12 克蛋白質和僅 3 克糖，同時保有經典風味。此外，你可以自行掌控食材，並依喜好調整甜度。

為什麼要用蛋白穀物？

傳統穀物點心使用含糖穀物和棉花糖，糖分高且蛋白質低。改用 Magic Spoon 這類高蛋白穀物，能在不犧牲風味的情況下提升營養價值。Magic Spoon 的 S'mores 口味帶有巧克力與棉花糖香氣，而 Classic Marshmallow 則增添更多棉花糖甜味。

成品既能滿足甜食慾望，又能提供更均衡的點心選擇。無論是裝入午餐盒，還是運動後補充能量，這些穀物棒都比市售產品更理想。此外，還能輕鬆加入堅果或種子等配料來客製化。

所需食材與工具

此食譜需要 4 杯 Magic Spoon 蛋白穀物（S'mores 或 Classic Marshmallow）、3 湯匙奶油，以及 10 盎司棉花糖（或棉花糖替代品）。另外還需要一個可用微波爐加熱的大碗、一把刮刀，以及一個抹油的 8x8 吋烤盤。

可選配料包括少許鹽、香草精或少許巧克力豆。如果想降低糖分，可以選擇減糖棉花糖或使用棉花糖霜替代品。

逐步作法

先在烤盤上抹油或鋪上烘焙紙，防止沾黏並方便脫模。備用。

在可用微波爐加熱的大碗中，將奶油和棉花糖一起融化。以 30 秒為間隔加熱，每次加熱後攪拌，直到滑順。小心不要過度加熱，否則混合物會變硬。

將 Magic Spoon 穀物加入棉花糖混合物中，攪拌至均勻裹上。趁混合物還溫熱時快速操作。如果變得太硬，可以加一點額外的奶油。

將混合物均勻壓入準備好的烤盤中。使用刮刀或（稍微抹油的）手用力壓平。在室溫下冷卻約 30 分鐘，然後切成條狀。

完美口感的秘訣

做出有嚼勁穀物點心的關鍵在於不要過度融化棉花糖。只要加熱到融化且滑順即可。過度加熱會導致成品變硬、易碎。

想要更軟的穀物棒，可以多加一點棉花糖；想要更脆，則多加一些穀物。也可以加一點香草精增添風味。

如果使用巧克力豆，請在穀物裹上棉花糖混合物後再拌入，以免完全融化。

食譜步驟一覽

  1. 準備烤盤： 在 8x8 吋烤盤上抹油或鋪上烘焙紙，方便脫模。 檢查點：確保烤盤完全覆蓋，避免沾黏。
  2. 融化奶油和棉花糖： 以 30 秒為間隔微波加熱，每次加熱後攪拌，直到滑順。不要過度加熱。 檢查點：混合物剛融化就停止，以保持穀物棒有嚼勁而非變硬。
  3. 拌入穀物： 拌入 4 杯 Magic Spoon 蛋白穀物，直到每一片都均勻裹上。 檢查點：趁混合物溫熱時快速操作，確保裹覆均勻。
  4. 壓入烤盤： 轉移到準備好的烤盤中，用力壓成均勻的一層。 檢查點：使用抹油的刮刀或雙手，避免沾黏。
  5. 冷卻並切塊： 在室溫下冷卻 30 分鐘，然後切成條狀。 檢查點：使用鋒利的刀子，並在每次切割之間擦拭，以確保切面乾淨。

適合此食譜的 Magic Spoon 蛋白穀物

自製高蛋白棉花糖穀物點心，是享受經典零食並增加蛋白質、減少糖分的簡單方式。使用 Magic Spoon 的蛋白穀物，能打造出既懷舊又營養的美味基底。下次聚會、午餐盒或甜點時刻，試試這道免烤食譜吧。