快速解答
要製作低碳水貝果脆片，請將 Hero 貝果切成薄片，調味後烘烤至酥脆。這樣就能做出香脆、適合生酮飲食的零食，每份僅含 4 克淨碳水化合物。
想吃點脆脆的但又想維持生酮？這些低碳水貝果脆片就是答案。使用 Hero 貝果製作，它們能提供傳統貝果脆片的所有滿足感，卻不會有碳水化合物超載的問題。
Hero 貝果非常適合這個食譜，因為它們富含蛋白質和纖維，每個貝果僅含 4 克淨碳水化合物。此外，它們烘烤後色澤金黃、口感酥脆，正是好脆片應有的質地。
為什麼 Hero 貝果能做出絕佳貝果脆片
Hero 貝果是自製貝果脆片的聰明選擇。每個貝果含有 19 克蛋白質和 21 克纖維，能幫助你維持飽足感。僅含 4 克淨碳水化合物，完美符合生酮生活方式。
這些貝果的紮實質地經得起切片和烘烤，做出來的脆片酥脆而不易碎裂。此外，它們有原味和綜合香料等多種口味，讓你輕鬆變化零食風味。
綜合香料貝果
- 切得薄且均勻，以確保烘烤一致。
所需食材
此食譜需要 Hero 貝果（原味或綜合香料）、橄欖油或融化奶油，以及你選擇的調味料。鹽、大蒜粉、洋蔥粉或撒上帕瑪森起司都很合適。
綜合香料貝果已含有烤洋蔥、大蒜和種子，因此只需輕刷一層油和少許鹽即可。對於原味貝果，可以盡情嘗試你最喜歡的香料混合。
- 使用鋸齒刀以獲得乾淨的切片。
- 準備好烤盤和烘焙紙。
逐步說明
按照以下簡單步驟在家製作酥脆的貝果脆片。過程約需 15 分鐘準備和 20-25 分鐘烘烤時間。
記住，完美脆片的關鍵在於均勻切片且不要過度擁擠烤盤。這樣能確保它們均勻烘烤並變得酥脆。
- 預熱烤箱至 350°F（175°C）。
- 使用鋸齒刀將貝果切薄（約 1/8 英寸厚）。
- 在切片兩面輕刷橄欖油。
- 依喜好調味。
- 在鋪有烘焙紙的烤盤上單層排列。
- 烘烤 10 分鐘，翻面，再烘烤 10-15 分鐘，直到金黃酥脆。
- 完全冷卻；冷卻過程中它們會變得更脆。
食譜步驟
- 切片貝果： 使用鋸齒刀，將每個 Hero 貝果切成薄而均勻的圓片，約 1/8 英寸厚。如果貝果是冷凍的，先解凍 60 分鐘以便切片。 檢查點：切片應均勻以確保烘烤一致。
- 調味切片： 在每片兩面輕刷橄欖油。撒上鹽和你選擇的調味料。對於綜合香料貝果，只需少許鹽即可。 常見錯誤：過度調味會掩蓋貝果的風味。
- 烘烤至酥脆： 將切片單層排列在鋪有烘焙紙的烤盤上。在 350°F 烘烤 10 分鐘，翻面，再烘烤 10-15 分鐘，直到金黃酥脆。完全冷卻。 檢查點：脆片會在冷卻時變脆；不要過度烘烤。
特色產品
- 原味貝果： 4 克淨碳水化合物* 0 克糖* 21 克纖維* 19 克蛋白質* 130 卡路里* 植物性蛋白 有益心臟健康的橄欖油 這款貝果的高纖維和蛋白質含量使其成為脆片的理想基底，讓你更長時間保持飽足。
- 綜合香料貝果： 5 克淨碳水化合物*、17 克蛋白質*、20 克纖維*、烤洋蔥和大蒜、罌粟籽和芝麻籽 綜合香料貝果自帶風味，因此製作美味脆片只需極少的額外調味。
只需幾個簡單步驟，你就可以將 Hero 貝果變成美味、低碳水且符合生酮生活方式的零食。無論是單獨享用還是搭配你最喜歡的沾醬，這些貝果脆片肯定會成為你的首選點心。
